关于懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附：杀鸡详解的餐饮精选

“鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里...

食材明细主料米饭（适量）胡萝卜（适量）圣女果（适量）辅料海苔（适量）黄瓜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）饭团系列之《宫》的做法步骤1、米饭蒸好后，分别捏成脸型饭团，发髻饭团，发髻饭团捏好后，用海苔片包裹。2、把海苔剪成眼睛...

夏天吃些什么呢？黄瓜正是当季的时候，那么用它来做一道菜就很不错，今天我就给大家带来一个快手菜-爆炒黄瓜，很好做，食材也很好买，做这道爆炒黄瓜的关键就是4个字，猛火、快炒，掌握这两个词就完全欧克了，而做出来就是两个字，好吃！主...

炸鸡，相信大家都不陌生，走在路边总是会不经意的就看到一家炸鸡店，或者未见其店就先闻其味，炸鸡的香味总是吸引很多人争相购买。街上大大小小的炸鸡店铺，各种各样的品牌，让人眼花缭乱。那么多炸鸡店我们分不出哪家所炸的是最...

做法超简单的家常菜——葱爆牛肉！一个人的时候炒这一个菜也能就着白米饭吃得津津有味！强烈建议你们学起来学起来学起来！主料牛肉：300克鸡蛋：半只辅料葱：2把蒜：2瓣酱油：1小勺蚝油：1小勺米酒：1大勺辣椒：1棵胡椒粉：少许片栗粉：少许详...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。韭菜对于人体有很好的营养价值和功效，而鸡蛋富含丰富的蛋白质，能够被人体很好的吸收，这两种食材结合营养价值丰富，想要学习这道菜的人不妨来看一下吧。主料韭菜：50个鸡蛋：3个辅料...

“卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式，很有特色。北方烧鹅、烧鸭虽香，但较干韧，而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类，肉中较含水份，韧烂度适口，且有卤汤可淋。”食材明细主料潮汕老卤（1袋）鸡（半...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1个玻璃菜：250细面：1人份辅料干香菇：4朵盐、鸡精：适量具体步骤1.先用水把干香菇泡软。2.泡香菇的同时，把油锅热了，把鸡蛋打在油锅内，中小火。七八成熟时...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟除了传统的玉米排骨、土豆排骨、冬瓜排骨还想尝试点新花样？不如来一碗芋头仔烧排骨吧！吃货不会拒绝的肉类食物，汤汤水水的排骨汤更像是不一样的暖流，品尝...

“想要做好水煮鱼，除了调味上的要求，还需要切好鱼片，鱼片过厚，口感不嫩滑，鱼片过薄，容易切烂。要是厚薄相掺，煮的时候更是生的生，熟的熟。所谓工欲善其事，必先利其器，不可否认，想要切好鱼片，首先需要一把锋利的菜刀，但是在技巧和刀...

食材明细主料恐龙面（20g）辅料紫菜（适量）白菜叶（一片）鱼肠（一根）虾粉（一匙）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宝宝辅食之恐龙面系列的做法步骤1、清水烧开2、入恐龙面ps:不容易熟，包装上写的5分钟，但是我觉得至少8分钟左右3...

“看到茶米做的豌豆荚馒头，超级萌，自己也想做一款这样的花掉馒头。做的大号了点，没有茶米做的精致。但是儿子看到，仍是喜欢的不得了😂”食材明细主料蓝色面团面粉（200g）蝶豆花（10g）酵母粉（2g）开水（适量）糖粉（10g）辅料白色面团面粉（25...

卤菜系列有卤猪耳朵、卤鸡爪、卤猪大肠、酱牛肉、卤猪尾、卤五花肉、酱猪蹄、酱鸭爪、卤鸽、卤鸭脖、卤牛健、卤鸭架、卤猪舌、卤鸭头、卤豆干、卤鹅爪、卤牛肚、卤鸭肠、咸水鹅、五香牛肉。...

“嘿嘿，很简单滴哦。。”食材明细主料玉米（500g）辅料瘦肉（200g）火腿肠（半根）青椒（一个）配料盐（3g）味精（1g）鸡精（一点）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒人菜系玉米肉丁的做法步骤1、材料洗净待用。2、全部材料切丁，肉用小碗加盐，加点...

“苏鲜森在减肥期间，超级在意吃的食物，要高蛋白质，要低脂肪，要少油少碳水，还要新鲜蔬菜和维生素…对于减脂增肌的人来说鸡肉算是最理想的食材了，煮、煎、炖都弄不好吃，柴！不入味！于是聪明的老婆想到了这款烤鸡肉丸，加了香菇和鲜...

“一天早上，宝爸照常很早起来做早饭，我和小宝上桌时，宝爸端上来一盘凉拌鸡蛋，我一看就说：你什么时候也开始创新了，宝爸没理我，意味深长的对孩子说：宝啊，这个是爸爸小时候爷爷做的菜，那时候家里穷，只有来高贵的客人才能吃上这个拌...

火锅鸡是河北沧州的特色美食，在沧州家喻户晓，几乎每家都会制作，是亲朋好友聚会时必不可少的一道美味菜肴。鸡肉鲜嫩入味，锅底香辣可口，乃人间极品。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无穷，是舔盘系列美食之一，快一起...

尽管炸鸡是市面上售价不算太高的一款小吃，但是炸鸡的销量却出奇地好，这是因为炸鸡具有酥脆可口的美味以及实惠的价格的特点，因此消费者对好吃的炸鸡是完全没有抵抗力的，所以炸鸡行业在餐饮市场的地位一直都很靠前。而且对...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：250花生米：50辅料蒜：2瓣姜：3片葱：1段干红辣椒：3只花椒：10粒具体步骤1.先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用...

“今天用简单的手抓饼，来复刻一下儿时自己现在最爱的迷你蝴蝶酥。”食材明细主料手抓饼（1张）鸡蛋（1个）白砂糖（少许）咸甜（口味）半小时（耗时）简单（难度）手抓饼系列之蝴蝶酥的做法步骤1、准备食材。2、手抓饼两头向中间卷起，卷成一头粗...

“比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法。”食材明细主料山药（适量）芡实（适量）燕麦（适量）红高粱（适量）大米（适量）江米（适量）黑米（适量）黑麦仁（适量）辅料糖（适量）甜香（口味...

“今天带来不一样的口感，可以用手拿着吃的手抓饼的666种吃法之“手抓饼酥皮汤圆”，好吃有又好玩。”食材明细主料手抓饼（1张）汤圆（4个）芝士片（1-4片）辅料黑芝麻（少许）蛋黄（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手抓饼系列之酥皮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：一只油炸花生米：一把辅料葱花：少许香菜：少许干辣椒：少许椒粉：少许鸡精：少许香油：少许生抽：适量糖：适量米醋：少许红油：少许具体步骤1.水开了汆鸡，无血水后出...

“种类全面的水果拼盘，很美也简单。”食材明细主料白蜜瓜（1/4个）橙子（1/2个）青苹果（1/2个）黑布李（1个）梨（1/2个）兰花（3朵）薄荷（3支）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水果拼盘系列的做法步骤1、将各种水果洗净，白蜜瓜切成2半后用勺...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫薯：3个土豆：1个牛奶：1袋西米：适量水：少量糯米粉：适量辅料具体步骤1.1紫薯和土豆清洗干净切块，放入蒸锅中。2.2大约蒸上15分钟（用筷子扎一下紫薯能扎上就...