车厘子熬酱的方法

将车厘子清洗干净，去除果核、果柄，切成小块，放入碗中添加白糖，腌渍一个小时，将果肉和果汁一同倒入锅中，添加适量的冰糖，大火烧开后小火慢熬，熬制果酱粘稠即可。煮车厘子果酱的过程中，可以添加适量的柠檬汁，可以起到调节果酱酸度的作用。