麻婆豆腐的做法 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月十四先开胃麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“麻婆豆腐下饭菜百家菜百家味我家的味道咸甜麻辣腊月十四先开胃麻婆豆腐端上来”食材明细主料豆腐（500g）肉馅（100g）辅料郫县豆瓣（15g）白糖（30g）食用油（15g）腐乳（5g）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切...
素丸子炸酱的做法 仙草阁私房菜（主食厨房）--腊月初四先静心素丸子炸酱 素丸子炸酱怎么做
“老爸是老北京人对炸酱面格外钟爱老爸是个资深好吃的主儿所以培养出来了我这个小吃货吃货的标准是会吃会做还好我一应俱全别的不说单单炸酱面我就尝试了各种食材那天我和同事聊天无意中我发明了一句话我说我炸的不是...
正月十四培根戏秋葵的做法 仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵 正月十四培根戏秋葵怎么做
“很简单的一道家常菜因秋葵的加入略显新意以下就是摘抄下来的营养功效供大家参考对号入座秋葵的营养价值很高，富含维生素A和维生素C维生素A能有效地防护视网膜确保良好的视力维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容维...
素食主义者的定义是什么
随着厄尔尼诺现象的出现，我们地球气候变得越来越极端，导致夏天越来越热，冬天越来越冷。越来越热的夏天，导致许多人开始清淡饮食，许多人由原来的肉食主义者，逐渐变成现在的素食主义者。那么什么是素食主义者呢？素食主义有什么...
正月十五灯节酱爆鸡丁的做法 仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十五灯节酱爆鸡丁 正月十五灯节酱爆鸡丁怎么做
“正月十五元宵节祝福大家节日阖家团圆幸福康健***O(∩_∩)O***O(∩_∩)O***酱爆是鲁菜的一道传统工艺我的经验做好这道菜的关键就是酱和鸡肉的拿捏酱要甜咸适度,关键是要让齁咸齁咸的酱变得有一丝甜腻鸡肉的关键在于...
酱爆素丁的做法 仙草阁私房菜（素食主义）--酱爆素丁 酱爆素丁怎么做
“胡萝卜土豆软糯可口花生豆酥脆解馋配以青椒黄瓜赏心悦目简单易学的入门菜谱希望也出现在您家的餐桌上”食材明细主料土豆（150g）胡萝卜（150g）黄瓜（50g）花生米（50g）青椒（50g）辅料盐（3-5g）白糖（5g）黄酱（3-5g）葱（2g）蒜（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）三...
大虾炒秋葵的做法 仙草阁私房菜（虾兵蟹将）-腊月记食腊月十一（大虾炒秋葵） 大虾炒秋葵怎么做
“从今天开始，开始我的腊月记食，老北京只要一进腊月，必定日日厨房不歇工，赶制春节的吃食，从腊八泡腊八蒜开始，无论是扫房，还是收拾屋子，还是准备年夜饭，节日的气氛日益浓郁，小时候的生活一去不复返，但是还是想捕捉些节日的影子，所...
胡萝卜素片汤的做法 仙草阁私房菜（汤汤水水）--胡萝卜素片汤 胡萝卜素片汤怎么做
“胡萝卜素片汤老爸心心念的口中的老和尚素片汤为什么叫老和尚片汤老北京的叫法也好老爸的叫法也罢或许是因为和尚吃素的原因都不得而知现在的和尚还吃素吗~估计不吃扯远了~~~言归正传一般素片汤只有在家人身染小样的...
荷兰豆鸡汁杏鲍菇的做法 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--腊月二十三（荷兰豆鸡汁杏鲍菇） 荷兰豆鸡汁杏鲍菇怎么做
“腊月二十三，糖瓜粘，俗话说，是灶王爷上天言好事，回宫降吉祥的好日子，话说，这天为什么要吃糖瓜，是为了让灶王爷吃的满嘴甜甜蜜蜜滴，上天跟玉皇大帝多说些好话，来年老百姓好有个好的运城；今天的菜系，纯素的菜做出纯肉的味，杏鲍菇是...
鸡蛋炸酱的做法 仙草阁私房菜（主食厨房）--京腔京韵鸡蛋炸酱 鸡蛋炸酱怎么做
“我会陆续推出我家的炸酱系列菜谱都说一个家，饭的味道，就是这个家，家的味道百家饭~~百家味~~我碰巧生在了一个及其会吃又会做的家庭所以潜移默化的就对吃和做有着浓厚的兴趣鸡蛋炸酱很普遍家家都会做但是每个家都有每个...
腊肠蒜薹的做法 仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月初九儿时的回忆腊肠蒜薹 腊肠蒜薹怎么做
“蒜薹是小时候过节餐桌上上镜率很高的菜小的时候过春节不像现在蔬菜这么丰富黄瓜，西红柿，蒜薹都要算那个时候比较高大上的菜了吃这道菜的时候让我想起了小时候一过春节妈妈永远在做饭和搞卫生特别是进了腊月以后厨房每...
松仁菠菜的做法 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜） 松仁菠菜怎么做
“不知道从什么时候起爱上那绿油油的菠菜，淋上自己调制的麻辣甜香的松仁麻将，就那样爱上了这份淡淡的，酸酸的，甜甜的感受，不经意间，味蕾悄悄盛开~~~”食材明细主料菠菜（200g）松仁（30颗）辅料麻酱（100g）生抽（25g）白糖（30g）椒盐（10g）米醋（30...
素食主义三明治的做法 素食主义三明治 素食主义三明治怎么做
“本人学生党，拍照缺乏经验…但是能够把制作食物的感受传递，就够了。这次素食材料都是我最喜爱的～(#^.^#)”食材明细主料吐司（1包）番茄（1个）青瓜（1个）芝士片（3片）土豆（1个）沙拉酱（适量）生菜（适量）辅料盐（少量）饮用水（少许）清淡（口味）烤（工艺）半...
黑椒杏鲍菇的做法 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇 黑椒杏鲍菇怎么做
“腊月二十四素斋黑胡椒杏鲍菇杏鲍菇的口感醇厚具有愉快的杏仁香味又如鲍鱼的口感并且称为平菇之王蛋白质氨基酸丰富又不会过分的增加脂肪年前先静心素食黑胡椒杏鲍菇”食材明细主料杏鲍菇（300g）柿子椒（100g）辅料白糖（10g）...
立春掐菜的做法 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--腊月十九今天立春掐菜 立春掐菜怎么做
“掐菜顾名思义掐头去尾所以得名掐菜立春为什么要吃豆芽菜因为春天万物复苏阳气上升容易伤肝吃的食物要以养肝为主豆芽菜鲜嫩利湿具有发散的功能适合春季的菜肴除了豆芽菜韭菜，菠菜，荠菜这些绿色的蔬菜都是极适合的二零...
蒜蓉扇贝的做法 仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--腊月十五解馋蒜蓉扇贝 蒜蓉扇贝怎么做
“海味我都爱浓浓的蒜汁配上鲜嫩的扇贝吃一口口口余香高蛋白低脂肪吃多少也不怕长肉馋嘴又臭美的妹子比如我就无比热爱*********腊月十五年关将近祈福来年健康平安*********”食材明细主料扇贝（300g）粉丝（100g）辅料蒸鱼豉...
藜麦蒸饭的做法 仙草阁私房菜（主食厨房）--营养蒸饭第一盅（藜麦蒸饭） 藜麦蒸饭怎么做
“藜麦，我第一次听说是从一本书上，查阅资料以后，知道藜麦是一种蛋白质非常高的谷物，但实际上藜麦却是一种水果，其蛋白质的含量超过谷物，必须脂肪的含量高于水果，而且藜麦富含矿物质和维生素，钙的的含量是小麦的四倍，是一种高蛋...
腊肠茭白的做法 仙草阁私房菜（无肉不欢）--轻食营养腊肠茭白 腊肠茭白怎么做
“烹饪是一件美丽的事情做自己想做的事情有时候坚持很难也很简单就按这自己喜欢的轨迹一直走下去不去想有没有结果也许就成功了腊肠茭白轻食营养用手烧出一道好菜奖励自己一天美好的心情”食材明细主料茭白（200g）腊肠（10...
糖醋武昌鱼的做法 仙草阁私房菜（大鱼大肉）--腊月二十五（糖醋武昌鱼） 糖醋武昌鱼怎么做
“腊月二十五，今天的菜谱，糖醋武昌鱼，年夜饭的餐桌上，鱼是必有得佳肴，预示吉祥，年年有余，亲爱的朋友们，仙草谨以此送给大家，作为礼物，希望大家的生活，吉庆有余，福星高照~~~~~”食材明细主料武昌鱼（300g）辅料蒜garlic（8瓣）大葱greenoni...
蒜蓉海味的做法 仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味） 蒜蓉海味怎么做
“极致享受舌尖和视觉鲜嫩的海味缠绕妖娆的酱汁拥有这样的美食融化在口留有余香”食材明细主料青虾（200g）扇贝（200g）辅料蒸鱼豉油（10ml）蒜（50g）黑芝麻（20g）麻油（5ml）白糖（10g）油（15ml）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒜蓉海味的做法...
素食主义的做法 素食主义怎么做
“每次去超市买菜，都是论个买：1个茄子，2个青椒，3根胡萝卜……没办法，一个人吃，买多了就得屯着，放久了不新鲜，还占地方。所以每次看到超级便宜的家庭装打折肉、菜，都非常的纠结……像这次买了一颗打折菜花，就得吃三顿。上周末吃...
煎饼 仙草美食日记（主食厨房）--私房煎饼（种子版）
“提起煎饼，几乎没有人没有吃过，我最深的印象是小时候煎饼1块钱一套，带油条的，后来是薄脆的，还是挺贵的，只有考试的时候，妈妈让我奢侈一次，呵呵，怀念那个味道~~~然后的印象就是，姥姥住在虎坊桥，那有一个邻居摊煎饼，特香，我记得特清...
清肠素四锦的做法 仙草阁私房菜（素食主义）--正月初八清肠素四锦 清肠素四锦怎么做
“正月初八发到素菜吧整个春节七荤八素的其实没吃到几顿正经饭估计都有同感发到素菜清清肠一直青睐茭白木耳茭白蛋白质含量很高应该是蔬菜里面的翘楚在唐代以前茭白层被当做粮食种植被称为“六谷”含有丰富的蛋白质，碳...
香菇瓤豆腐的做法 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月二十三小年香菇瓤豆腐 香菇瓤豆腐怎么做
“腊月二十三小年灶王爷上天老北京的俗话说上天言好事回宫降吉祥这天要吃糖锅儿为什么因为甜为什么要吃甜的因为灶王爷吃了甜甜的糖锅儿嘴儿就会变的甜到了老天爷那儿说的都是好话吉祥话新的一年灶王爷回到人间保佑老...
干炸丸子的做法 仙草阁私房菜（大鱼大肉）--腊月二十九（干炸丸子） 干炸丸子怎么做
“腊月二十九，明天是就是三十了，闲话少说，再上一道年夜菜；传统鲁菜，干炸丸子，外焦里嫩，余香绕口；”食材明细主料猪肉馅（300g）馒头（100g）辅料椒盐（10g）大葱（25g）白胡椒（10g）水（25g）食盐（5g）酱豆腐（5g）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）干炸丸子...