关于南瓜凉粉的餐饮精选

““清凉消暑””食材明细主料南瓜（200克）白凉粉（30克）辅料白糖（20克）清水（100克）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）南瓜凉粉的做法步骤1、准备食材：去皮南瓜，白凉粉。2、南瓜切片。3、上蒸锅蒸30分钟。4、碾成泥加白糖。5、南...

“少油少盐，香甜软糯的粉蒸南瓜，确是别有滋味”食材明细主料南瓜（适量）米粉（适量）辅料盐（适量）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）粉蒸南瓜的做法步骤1、南瓜去皮去瓤洗净，切小块，用盐拌匀放置10分钟。倒去腌出的水，加少许...

食材明细主料南瓜藤（适量）辅料蒜（适量）小米辣（适量）调料生抽（适量）盐（适量）香油（适量）香醋（适量）糖（适量）蚝油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜藤的做法步骤1、南瓜藤摘好，放入烧开水的锅里加些盐油，焯水断生后过冷开水。2...

不用。炸南瓜饼一定要加糯米粉，这样吃起来才Q弹，但是一定要注意糯米粉一定要在南瓜热的时候加入，因为糯米粉本身粘性很大，如果等南瓜冷了再加的话很导致无法充分搅拌均匀或者沾手的情况发生，影响操作，所以要在南瓜有温度的...

“绿豆凉粉是一道色香味俱全的传统名点。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴。”食材明细主料凉粉（1块）黄瓜（2根）香菜香菜（10...

“这道菜在饭店吃过，一直对它的美味念念不忘，昨天回家，看到家里种的南瓜藤很是旺盛，全身长满了南瓜尖，顺手摘了一把，简单的焯水后，都说好吃爽口。”食材明细主料南瓜尖（1把）辅料大蒜（3粒）调料盐（半勺）花椒粉（适量）鸡精（少许）凉拌醋（1勺）...

不需要。使用南瓜制作南瓜饼时，将南瓜蒸熟，趁热捣成南瓜泥，放入糯米中混合，添加白糖等食材，揉成光滑的面团即可。喜欢吃口感丰富的南瓜饼，可以添加红豆馅、绿豆馅、肉松、芝麻等食材。南瓜饼包好以后，可以蒸着吃，也可以炸着吃...

“我本次参赛的主题为：家。所以做了两个主题菜：蚁穴和鸟巢。希望大家喜欢!谢谢!南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二...

“天一热我家就喜欢做面皮吃，筋道爽滑浇上红红的辣椒油真是好吃极了，以前都是吃的纯色的白面皮，今天做个与众不同的黄色面皮，不是色素是南瓜做的哈！口感软糯不像纯面粉的那么劲道有点软吃着香甜适合小孩吃””食材明细主料...

“南瓜具有排毒养颜的功效。今晚，我做了一道南瓜凉糕的零食。”食材明细主料南瓜（1个）玉米淀粉（100克）白砂糖（20克）辅料模具（1个）甜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）南瓜凉糕的做法步骤1、南瓜去皮洗净之后切片放入盘中。2、上锅...

食材明细主料黄瓜（适量）凉皮（适量）辅料蒜末（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）花椒油（适量）辣油（适量）麻油（适量）姜末（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜凉粉的做法步骤1、首先把黄瓜切丝，凉皮用开水烫一下处理好了。2、调好...

食材明细主料南瓜头（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）香油（适量）花椒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜头的做法步骤1、南瓜头摘掉须，洗净2、切段3、锅里放水4、水烧开后放南瓜头焯水5、南瓜头焯熟后过2...

“南瓜，在我们家乡叫‘金瓜’，屋前屋后随便种下，偶尔施施肥，很快就有南瓜吃了。南瓜营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与...

“大暑以来接二连三的下雨，每天的温度都不算太高，只有近两天以来突然闷热，像蒸笼一样。天气炎热，吃点凉粉降降温，今天用纯西瓜汁做一个西瓜凉粉，颜色鲜艳诱人，口感凉爽滑腻，是夏天一道非常开胃的凉拌菜。”食材明细主料西瓜（半...

食材明细主料南瓜（500克）辅料黄瓜（0.5条）葱花（3克）蒜（2克）生抽（1勺）醋（0.5勺）麻油（1勺）盐（1勺）鸡精（2克）麻辣鲜（2克）白糖（2克）芝麻（0.5勺）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜丝的做法步骤1、挑选嫩南瓜根据自己的需要切多少2、去皮擦成...

不是的。南瓜煮熟之后，要趁热加糯米粉，这糯米粉和南瓜更容易搅拌均匀，做出来的南瓜饼口感更加清香、软糯，也更容易捏出形状。如果将南瓜放凉后再加糯米粉，不容易将二者搅拌均匀，南瓜会成坨而且糯米粉还会出现小疙瘩，也会影响...

食材明细主料南瓜苗（一把）辅料蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）孜然（适量）姜（适量）葱（适量）调料盐油（适量）辣椒油（适量）米醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜苗的做法步骤1、先熬制凉拌油:锅内热油，加入葱姜蒜，花椒，八角，孜然，小火...

南瓜粉，顾名思义，由南瓜加工而成。很多人正在以全新的感觉和目光重视自己的南瓜饮食，且南瓜粉富含各种微量元素，所以，南瓜的营养价值是非常高的。那大家对南瓜粉的用途想必是非常多疑惑的，譬如：南瓜粉可以做南瓜饼吗？小编将为...

“回到家总是无意识的打开冰箱寻找美食，夏天总想要冰凉的甜点，今天为大家分享这款正式可以随时做好备放在冰箱，想要开吃时直接来上两块，清热解暑，口感软绵清爽，有淡淡的南瓜清香，甜，一般的凉糕是用琼脂凝固，因家里没备有直接换...

“这个黄瓜粉丝里面没有海米，其实我平时做都是放一点泡发的海米，今天有不吃的，所以就没放。”食材明细主料黄瓜（500g）粉丝（100g）辅料大蒜（两头）食用盐（适量）鸡精（适量）食用醋（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜...

“黄瓜浑身是宝：它是补充人体水分的补水菜疏。它的皮可以加水用榨汁机打成黄瓜汁，加入适量的清水和豌豆淀粉或是白凉粉，做成黄瓜凉粉，非常的美味和清香。它的肉可以凉拌，煸炒。所以，深得国民喜爱。今日，我就做一道黄瓜凉粉。...

食材明细主料黄瓜（2根）凉粉（1卷）辅料胡萝卜（1卷）蒜末（5克）精盐（3克）芝麻酱（20克）辣椒油（10克）白糖（10克）陈醋（20克）生抽（10克）味精（2克）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜拌凉粉的做法步骤1、将黄瓜去蒂，清洗干净，切成丝装入盘中待用。2、...

可以。制作南瓜饼时，最好不要在南瓜肉完全凉透的情况下再放入糯米粉，这样容易导致南瓜面团发坨，也会有糯米粉没有完全散开形成的粉疙瘩，影响成菜品质和口感。要成功做出南瓜饼，最好在南瓜还热的时候趁热放入糯米粉和成南瓜...

食材明细主料南瓜（1个）大米（2杯）辅料猪肉（250块）干贝（100g）蒜（2颗）葱（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）白砂糖（少许）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸南瓜粉的做法步骤1、两杯大米洗净，浸泡1-2小时。2、泡好的大米放入破壁机，加...

食材明细主料嫩南瓜（半个）辅料麻辣酱料（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌嫩南瓜的做法步骤1、嫩南瓜半个洗净切丝。2、切好的丝。3、下锅煮熟。4、装盘、待凉备用也可以用冰水过一下口感更好。5、制自麻辣酱料...