一绝的蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：80
鸡蛋 ：3个

辅料

白砂糖 ：40
油 ：适量

具体步骤

1.先准备好材料。

2.蛋白蛋黄分离。

3.蛋白打发，打的过程，分几次加入糖。打到变成泡沫状。（最好用打蛋器，筷子打的话，要打半个小时以上）

4.把蛋黄混入打发的蛋白中。

5.电饭锅抹油，防止粘锅。然后把混合好的蛋白蛋黄粘液倒入。振动一下，把空气振出来。

6.按下煮饭键。等十几分钟，电饭锅跳到保温档的时候就可以出锅了。

7.小心用铲子取出蛋糕即可。

8.松软的蛋糕非常美味哦。

烹饪技巧

蛋白打发是关键哦，最好用打蛋器哦