炸薯包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

毛薯 ：一斤

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 把洗干净削皮的毛薯，用专用的刷泥工具刷成薯泥

2. 刷好的泥搅拌均匀

3. 加入切成碎末的葱和红椒

4. 再添加适量的盐，用手搅拌均匀

5. 倒入油，等油温七分热就可以下锅炸了

6. 炸的时候用左手拇指和食指挤压搅拌好的薯泥，再用瓷器勺子挖出，放入油锅内

7. 炸的同时，火不能开太大，中火就可以了，火太大容易焦糊变黑

8. 一边炸一边记得把薯包翻动，让薯包炸得更均匀

9. 等薯包浮起来，同时外表变金黄色就可以捞出来了

10. 外稣里嫩的赣南客家炸薯包就做好了，不吃的时候记得包装严密，才能保持薯包表面的酥脆口感。

烹饪技巧

可根据个人喜好添加辣椒或不加辣椒