关于肋排的餐饮精选

“胡萝卜炖牛肋排营养丰富，美味下饭，很适合这个季节哦。”食材明细主料胡萝卜（一根）牛肋排（三至四斤）清水（适量）辅料料酒（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）丁香（适量）陈皮（适量）肉蔻（适量）草果（适量）白...

“蚝豉的意头=好事连连广东人喜欢用一些词语来做谐音，过春节时很喜欢用[蚝豉]来做菜；当中会加入[发菜]，意味着‘好事连连’的意思，所以‘蚝豉’=‘好事’是用粤语来发音。在我们家过年时也一定会用蚝豉煮一道料理，当然发菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肋排：适量菜干：适量辅料月香豆瓣酱：适量六月鲜酱油：适量姜：适量葱：适量黄酒：适量糖：适量香菜：适量具体步骤1.菜干提前半小时浸泡，洗去浮尘，稍沥干水。（我的菜干是...

“记得刚上班时，自己总是在外边买饭吃，早饭经常吃的，就是这种烤饼。那时觉得，真是美味啊，咬一口，酥脆的掉渣渣；现在基本上不在外面吃早餐，就琢磨着自己烤。当烤箱里传来阵阵葱香时，女儿说，妈妈，我现在就要吃那个香味的东西……顿...

是猪胸口肋骨的部位。在挑选猪肋骨的时候一定要选择新鲜的猪肉并且用猪肋骨的肉做排骨汤是极佳的选择。在煮猪肋骨的时候，要小火闷煮两个小时以上，这样煮出来猪肋骨不仅的汤汁更浓更加鲜美浓郁，而且肉质软糯，更容易嚼，口感...

肋排。肋排上的肉经过煲汤之后会散，因此煲出来的排骨汤味道浓郁，喝起来非常美味。肋排适合炒着吃，或者炖煮。小排上的肉比较紧实，因此煲出来的汤味道没有那么浓郁，比较适合油炸。在煲排骨汤的时候，可选择加入一些配菜，比如玉...

部位不同。通排指的是猪脊背附近的骨头，而肋排指的则是猪腹部那一块整齐的小排。对于通排大多使用炖或是煮的方式食用，而肋排除了炖煮以外还可以使用炒制、红烧、清蒸等方式。煮熟后的肋排使用时可以直接脱骨，而且肉质食...

“鲜嫩多肉的肋排，家常的红烧方法炖制。非常美味的一道菜。”食材明细主料猪肋排（750g）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）红糖（适量）葱姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炖肋排的做法步骤1、肋排洗干净用冷水浸泡10...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟杏鲍菇土豆烧肋排是一道淋着汁都能吃几碗饭的菜式，更不用说吃口感软度适中的杏鲍菇、软到即化的土豆、鲜味的肋排了。这道菜包含了杏鲍菇和土豆两个青...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.肋排洗净切块，大约5cm左右，水烧开后把排骨倒入锅中过一下水捞出。2.重新到一锅水，放入姜片和肋排烧20分钟左右后捞出肋排。骨汤可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时黑椒蜜汁助排是一道美味的佳肴，我们经常会在酒店的餐桌上看到它，其实它的做法也是非常简单易学的，最重要的一点就是腌制让味道充分的融入到助排当中去，温...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料肋排：250白酒：1小勺辅料大蒜：2颗番茄沙司：1大勺酱油：1大勺糖：1/2大勺具体步骤1.把大蒜剥好拍碎放入碗里，依次放入酱油、番茄沙司、白酒、糖，混合均匀成腌...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肋排：半斤辅料李锦记叉烧酱：2勺料酒：适量具体步骤1.肋排切块洗净，淋上一些料酒，拌上2勺李锦记叉烧酱搅拌均匀2.放冰箱腌制一天以上，腌2-3天更入味3.烤盘...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料橙皮：半个肋排：600辅料蚝油：适量淀粉：1大勺洋葱：适量蒜：适量黑胡椒：适量盐：适量黄酒：适量蜂蜜：2大勺油：适量具体步骤1.将橙子皮去掉内部白色的不分2.将处理好...

都适合。若是冰冻的肋排最好红烧，新鲜的肋排怎么做味道都美味。红烧肋排，肥肉少，大多筋肉，肉层单薄，口感嫩，若喜欢啃骨头可以选择肋排红烧。炖汤味道也不错，但还是建议选择肉排肉，因为肉排的肉较多，蛋白质也比较高，炖汤会更美味...

食材明细主料猪肋排（2根）鸭胸肉（1块）土豆（1颗）芦笋（1小把）腊肠（1小截）鸡蛋（1个）青豆粒（适量）胡萝卜丁（适量）玉米粒（适量）熟米饭（适量）辅料橄榄油（适量）意大利什锦草（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）叉烧酱（适量）蒜泥（适量）生抽（适量）蜂蜜（适量）鸡精（适量）其他（口味...

肋排。肋排炖汤时其肉质会比较松散，所以炖好的汤汁香味会比较浓郁。而使子排炖汤，其肉质会比较紧实，汤汁的香味欠佳。煮炖排骨汤之前应该将排骨放入清水中浸泡半个小时左右，可以去除血水，有去腥的效果。在煮炖排骨汤的过程...

“我原来把这个菜自称红烧小排骨，后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨（700克）辅料大料（1个）花椒（10粒）姜（1块）冰糖（10小块）小尖辣椒（2个）料理酒（100克）浓色酱油（50克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）叉烧肋排的做法步骤1、...

适合。用肋骨炖汤里面的肉会很容易煮烂，炖出来的汤很浓，喝起来味道是非常好的。肋骨可以和莲藕、玉米和白萝卜一起炖，在炖汤之前不要把肋排斩得太长，炖熟了以后再放盐，可以让肋排吃起来的口感更好。在炖排骨时可以放一点姜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：500葱：3棵姜：5片蒜：3瓣干辣椒：2个辅料白醋：3勺生抽：6勺糖：1勺料酒：2勺盐：适量具体步骤1.买回来的猪肋排用凉水泡半小时出血水，再换两次干净水冲洗干净...

食材明细主料胡萝卜（2条）肋排（650克）辅料姜片（少许）蒜头（少许）红葱头（少许）干辣椒（少许）调料酱油（适量）糖（少许）盐（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）胡萝卜烧肋排的做法步骤1、准备好食材:肋排用面粉加盐抓洗干净，胡萝卜削...

“用空气炸锅做出的烤肋骨，用时短，肉嫩，味道美。”食材明细主料猪肋排（570克）辅料酱油（30克）生抽（10克）蚝油（30克）叉烧汁（20克）盐（2克）糖（5克）黑胡椒粉（2克）蜂蜜（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）空气炸锅烤蜜汁肋排的做法步骤1、新鲜...

肋排。肋排上的肉经过煲汤之后会散，因此煲出来的排骨汤味道浓郁，喝起来非常美味。肋排适合炒着吃，或者炖煮。小排上的肉比较紧实，因此煲出来的汤味道没有那么浓郁，比较适合油炸。在煲排骨汤的时候，可选择加入一些配菜，比如玉...

食材明细主料肋排（适量）骨肉相连（适量）土豆（适量）辅料迷迭香（少许）老抽（两勺）蜂蜜（一勺）红糖（一勺）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆烤肋排的做法步骤1、将肋排洗净，放入少许迷迭香，用骨肉相连玛味，放进冰箱过夜。2、领取空碗，放入...

是的。猪肋排是猪的胸腔部位的主要肋骨，也是排骨的重要组成成分。肋排的肉质跟骨头分布更比较均匀，肉质细嫩，精瘦无肥肉，水分含量也比较充分，所以更适合用来做红烧，油炸，烧烤等一系列中高温的菜品。在日常生活中做排骨的时候...