关于自制黄豆酱的家常做法的餐饮精选

“不管是夹馍、拌面、拌米饭都超级下饭，香辣过瘾。”食材明细主料黄豆（300g）辅料大葱（4颗）大蒜（4粒）生姜（1块）香菜（1颗）小米辣（适量）调料甜面酱（2勺）豆瓣酱（2勺）生抽（4勺）香叶（2片）八角（2个）桂皮（1块）白芝麻（适量）小茴香（适量）盐（少许）白糖（1勺）鸡精（1勺...

“原来自己也可以制作黄豆芽，时间是久了些，不过自己制作的吃着放心。要注意的是给豆芽浇水要按住布，不要动手搅动豆芽，保持豆子干净不烂，否则易断易臭。”食材明细主料黄豆（100克）辅料水（2ml）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“Judy自制蟹黄豆腐，嘿嘿”食材明细主料豆腐（1块）对虾（10只）鸭蛋黄（3个）辅料胡萝卜（1根）豌豆（5两）配料盐（适量）糖（适量）芡粉（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制蟹黄豆腐的做法步骤1、制作所需要的食材2、锅里放水...

“这是我从老妈那学来的，老妈一次做好多，放在陶罐里，我们几个谁尝了都要带走一大瓶，自从我带回来，几乎每天都要吃一些，就馒头最好。老妈做的有些咸，为了防腐。家里气温低，不放冰箱，只是上面盖住防灰，放了专用勺子舀酱，防止污染，竟...

“最美的味道全部来源于“家”，家常酱豆腐，家的味道你知道。”食材明细主料内酯豆腐（1块）辅料韭菜（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄豆酱（1勺）蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（少量）十三香（少量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常酱豆腐的...

“相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，并要求年年进贡。黄辣椒风味独特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。”食材明细主料黄剁椒（适量）辅...

食材明细主料豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）牛里脊（适量）豆干（适量）辅料白糖（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆酱的做法步骤1、豆干大火煮开后转小火煮5分钟后过凉水备用2、准备干辣椒适量，切末备用3、...

“作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说，做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求，合适家人口味、家常易做，、材料易得才是最重要的。太复杂，材料不好得到，做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶，除了虾饺和叉烧包、炒...

食材明细主料黄花鱼（6条）辅料大蒜（4瓣）姜（2片）豆瓣酱（1袋）大料（少许）冰糖（少许）葱结（一个）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酱焖黄花鱼的做法步骤1、锅中热油放入八角姜片爆锅，然后放入豆瓣酱炒一下2、炒完后的酱倒入小半碗清水...

食材明细主料蛋黄（一个）橄榄油（225克）辅料糖粉（25克）白醋（25克）盐（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个，橄榄油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用...

食材明细主料熟黄豆（适量）辅料姜（适量）泡椒（适量）盘菜（适量）配料十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）白酒（适量）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆瓣酱的做法步骤1、煮熟的黄豆适量2、放入锅内捣碎3、姜切片，泡辣椒...

食材明细主料蛋黄（2个）辅料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里，用蛋抽打均匀5、倒入油，继续打至油和...

“购买技巧看：色泽和外观，芝麻光泽好，饱满度、颗粒大小均匀。嚼：可取少许芝麻放入口中细嚼，优质芝麻味香、微苦、无异味，没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。”食材明细主料黑芝麻（适量）辅料盐（适量）原味（口味）酱（工...

食材明细主料面粉（适量）白糖（适量）芝麻（适量）辅料小苏打（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法，发酵时可以把面粉装在一个小盆...

食材明细主料黄瓜（4根（2斤））辅料油（少许）盐（少许）酱油（小碗半碗）清水（1小碗）姜（少许）糖（6g）料酒（少许）香叶（2片）花椒（一小把）大料（2个）蚝油（少许）蒜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净备用。2、切成小条，撒上2小...

“今天给大家介绍的是一道很清淡的蒸鱼腩，将东西调好放起锅里蒸十五分钟即可，做法简单，味道鲜美。”食材明细主料鱼腩（250G）辅料姜丝（适量）蒜（适量）葱（适量）配料米酒（一小匙）油（一小匙）盐（适量）糖（适量）黄豆酱（二大匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟...

“黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，有时间多做点黄豆面放着，馋的时候可以做驴打滚用，也可以直接冲水喝，或者加在汤和蛋糕里，很是美味。”食材明细主料黄豆（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制黄豆面的做法步骤1...

食材明细主料黄豆芽（300g）辅料剁椒（半勺）食盐（半勺）味精（半勺）蒜苗（3颗）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常黄豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、沥干水份。3、备好剁椒蒜苗。4、锅里烧油下黄豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟后，放入剁...

“家常味，拌上米饭，加小葱、香菜、白菜叶和匀，特别好吃。”食材明细主料土豆（3个）豆瓣酱（3勺）水（适量）油（适量）辅料葱（2颗）香菜（少许）花椒粉（少许）白菜（少许）生菜（少许）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常土豆酱的做法步骤1、备好食材。...

食材明细主料蛋黄（1个）白酒醋（1/2大勺）黑胡椒粉（适量（新磨制的））橄榄油（100ml）葵花油（100ml）辅料大蒜（2瓣）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制烤大蒜蛋黄酱的做法步骤1、在锅内加热橄榄油。将一瓣（带皮）大蒜放入油中，用小火焰炒15...

食材明细主料黄豆（15斤）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自己做黄豆酱的做法步骤1、黄豆15斤2、加水烀3、烀发红4、用绞肉机绞碎5、用手将合在一起6、用力摔7、成块8、用毛头纸包起来，放到阴凉处，发酵。来年四月下...

“蛋黄酱也叫沙拉酱，以前很喜欢买丘比沙拉酱，可后来注意到包装上标注有转基因大豆，就再也没买过了，还是自己做吧，所有食材看得见，稍微放心些。自制沙拉酱，味道还可根据自己口味来调整，更合自家心意。不过，我怕你看了视频后再也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料黄豆：适量辅料水：适量具体步骤1.选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时...

食材明细主料豆皮（适量）五花肉（适量）尖椒（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）油（适量）葱花（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酱豆皮的做法步骤1、豆腐皮切三角片焯水备用。2、辅料备用。3、锅中放油加入五花...

“自从电气化的厨房用品来的厨房，简单快速的面食弹指之间就会来你的面前。不信，你就试一试😊😊”食材明细主料黄豆面（适量）面粉（适量）辅料蒜苗（一颗）水萝卜（一个）调料盐（适量）味极鲜（适量）蚝油（一匙）十三香（一匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...