准备时间:
45分钟 烹饪时间:
10分钟主料
生蛋黄 :
4个 白砂糖 :
100纯
牛奶 :
2袋可可粉(
口味自选) :
适量 辅料
具体步骤
1. 材料全家福~
2. 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
3. 把牛奶倒入锅中,煮至微开
4. 牛奶与蛋液混合搅拌均匀
5. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
6. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。