关于做外的餐饮精选

控制好炸鸡柳的火候。炸鸡柳要做到外酥里嫩需要控制好具体的油温，油温过高会导致鸡柳外面糊里面生；低温慢慢加热，用小火进行炸鸡柳，这样可以保证鸡柳的里面也能够炸熟。炸鸡柳之前也可以搭配一些黑胡椒进行腌制，炸好的鸡柳...

平常咱们家里煮饭的时候经常会有吃不掉剩饭的时候。那么这些剩饭要不就是炒着吃要不就是坐成汤饭了。那么有没有其他的一些做法了呢，让这些剩饭能够更加的好吃呢。那就是油炸饭团啦。这个做法很多人可能不怎么在家做，但...

说起肉丸子，相信很多人都很喜欢吃吧。肉丸子是一道特色的家常菜，圆滚滚的也象征着团圆和美满，所以在逢年过节的餐桌上都会看见它的影子。炸好的肉丸吃起来外酥里嫩的十分让人喜爱，下面就让我们一起学习下炸肉丸的方法吧。...

“天气越来越凉了，做点醪糟，每天早上煮点蛋、汤圆什么的在里面来吃，出门了也是暖暖的。”食材明细主料糯米（4斤）甜酒曲（1包）辅料温开水（适量）配料白糖（200克）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）未知（难度）自制外卖醪糟的做法步骤1、备齐所用原...

“外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具...

“小时候最爱吃爷爷烧的红烧肉，每次一有红烧肉立即饭扫光的节奏。过去物流运输没那么发达，上海的家常菜里鱼鲜不多，鸡鸭的烹饪也比较单一，唯独红烧肉是我百吃不厌的一道菜。吃完还会到碗橱里偷两块，想来那是人生中最无忧无...

“外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉，家常烧炖，制作简单，家的味道，蒜香软糯。”食材明细主料带皮五花肉（600g）辅料大蒜瓣（数个）葱（少许）姜（少许）调料菜籽油（少许）老抽（适量）生抽（适量）黄酒（适量）啤酒（1罐）白胡椒粉（适量）冰糖（少许）蒜香（口味）炖（工艺）一小...

“从小吃到大，女儿就好这一口😄～”食材明细主料卤面条（500g）五花肉（400g）肉豆角（500g）包菜（莲花白）（半个）调料食盐（1勺）红烧酱油（2勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）外婆卤面的做法步骤1、1、卤面条淋上少许食用油搅拌均匀（...

“看完“脚步”，我想到一定要做这道外婆菜”，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固“，越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，神奇都在制作这道菜的过程中。好好祖奶奶压的酸菜，婆婆做的豆瓣酱酱，加...

“外婆菜炒肉，下饭神奇！”食材明细主料外婆菜（250克）五花肉（200克）辅料生姜（少许）大蒜（少许）鸡精（少许）生抽（少许）辣椒（个人口味）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外婆菜炒肉的做法步骤1、准备好，大蒜，辣椒，生姜，五花肉，切末备用!2、起锅...

“下饭神器！”食材明细主料鸡蛋（2个）外婆菜（150克）调料花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外婆菜炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打散备用。2、热锅倒油。3、倒入鸡蛋液快速用筷子搅散至凝固。4、倒入外婆菜翻炒1分钟即可...

“虽说已经入秋，天气转凉，嘴馋的我实在是忍不住尝试做了醉鱼，醉鱼一般要在冬天做的，做法跟平时我们做腊鱼腊肉差不多，所以气温很重要，可是我竟然做成了，虽然因为气候原因味道差了很多，但是解馋了。这成功的醉鱼，还是多亏了广东...

“喜欢吃寿司吗？是不是也很爱外卷呢？米饭包裹在最外层，里面是满满的食材，外面还有一层鱼子酱、芝麻或者其他，非常漂亮！这款寿司外圈粘着的是胡萝卜，是不是可以以假乱真呢~快来试试！”食材明细主料米饭（适量）辅料海苔片（适量）鸡蛋（...

食材明细主料白菜（250g）包菜（250g）青椒（1个）红椒（1个）黄椒（1个）黄瓜（2个）洋葱（半个）莲藕（100g）苹果（半个）芹菜（50g）胡萝卜（1个）白萝卜（半个）辅料白醋（300ml）盐（15g）白糖（50g）花椒（15g）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）外婆泡菜的做法步骤1、准备食材。2...

食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）辅料毛豆（适量）笋干（适量）蒜末（适量）小米辣（适量）葱花（适量）生抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）香油（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）外婆菜的做法步骤1、将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净...

“这道外婆炒鸡相信可以勾起许多朋友童年的回忆。它采用最乡土的原始做法，搭配合理的香料，让我们重温了家的味道，是一道老少皆宜的私房菜。”食材明细主料农家鸡（850克）辅料八角（3克）花椒（3克）肉蔻（3克）香叶（3克）胡椒粉（4克）生抽（4克）...

“在露营能吃一口香喷喷的竹筒饭再好不过了。”食材明细主料米（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）野外竹筒饭的做法步骤1、首先弄点大小长短的竹，两头都留个节，有一头节弄个口给放食物进去。弄好了...

“外婆菜又叫万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜。传统的外婆菜是由大头菜，豇豆，萝卜等食材晒干腌制后，加入辣椒，大蒜等香料炒制而成。后随着时代发展，流传于祖国各地，也因各地饮食习惯的不同略有改良。但无论是哪一种的外婆菜...

食材明细主料西红柿（适量）土豆（适量）蚕豆瓣（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）外婆素烩的做法步骤1、西红柿切一下2、土豆切粗条3、蚕豆瓣洗净备用4、锅热油加西红柿煸一下出汁5、再放入土豆条和蚕豆瓣煸炒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料河虾（要大只的）：适量辅料花生油：适量具体步骤1.用竹签把虾从屁股穿到头部（这样能保证靠近火源的是较难熟的头部）。2.垫块铁丝网在火炭上，虾直接放在网上烤。...

食材明细主料外脊（1200g）辅料清水（若干）调料食盐（5g）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清煮外脊的做法步骤1、一大块外脊分成三块，冷水下锅焯水。2、煮至外表断生，洗净浮沫放锅里，加清水和食盐。3、电饭煲选煲汤，煮1小时即可。4...

“天热了，开始出汗了，吃点腌菜很舒服的。先打开的外婆菜，就把它吃完。然后，再打开腌的雪里蕻。”食材明细主料外婆菜（300g）猪肉（100g）辅料食用油（半匙）清水（小许）大蒜（几瓣）调料辣椒面（1匙）火锅底料（5g）生抽（小许）香菜（小许）鸡精（小许）中辣（口...

“我家妹妹在单位食堂吃了外婆菜，觉得很好吃，就跟我说让我做。材料很便宜，就是耗时长，而且最后切和揉的时候太累人。湘西人做这个用米酒的哦，我是没有啦，就用白酒代替。”食材明细主料雪里蕻（8斤）萝卜（8斤）食盐（100克）辅料粗盐（半...

食材明细主料鸡翅中（500克）辅料豆粉（20克）辣椒（10克）黄酒（50克）花椒（少量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秀外翅中的做法步骤1、鸡翅中一斤洗净花刀开背2、用老抽黄酒豆粉搅拌均匀研制半小时记得翻面3、清油七分热翅中下锅爆...

“这个粽子是我老妈做的，可别小看做法被简略成几步，她老人家搞了大半天才包好，煮也要老半天，然后几个儿女家都分一些.....吃的不知道做的辛苦呀，粽子几分钟就搞掂一个了......外婆包的粽子小孩子特喜欢吃！”食材明细主料糯...