混烧豆腐的做法 无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】 混烧豆腐怎么做

“真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇
总之，来一大杂烩。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁
这一大锅出来的味道很赞很值得一试”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

混烧豆腐的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、油面筋用开水烫一下

• 3、热锅凉油爆香一小勺五香粉

• 4、倒入蟹味菇翻炒

• 5、加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味

• 6、加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。

小窍门

提示：1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂
2、豆腐要焯水，不然会很腥
3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好