陕西面食小吃滋卷的做法 陕西面食小吃——滋卷？子卷or纸卷？ 陕西面食小吃滋卷怎么做
“春天就要来了，说起春天不能不说的就是春韭，鲜、嫩、香，而且营养价值非常地高。而说到韭菜，不能不说的便是陕西的面食小吃：子卷。我不知道到底应该是滋卷、子卷还是纸卷。似乎三者都对，但又似乎都还缺了点什么。因为在陕西...
紫菜玉子卷的做法 紫菜玉子卷怎么做
食材明细主料鸡蛋（2个）紫菜（适量）辅料水淀粉（适量）调料玉米油（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫菜玉子卷的做法步骤1、准备好食材。2、水淀粉、盐放入鸡蛋里面。3、锅抹上玉米油，烧微热，倒入适量鸡蛋液，放紫菜。4...
豚肉青蔬玉子卷的做法 豚肉青蔬玉子卷怎么做
食材明细主料猪肉糜（300g）凤尾虾仁（4枚）鸡蛋（3个）黄瓜（1根）辅料生粉（2勺）姜末（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豚肉青蔬玉子卷的做法步骤1、肉糜加入酱油，味精，姜末，蔬菜精，鸡蛋拌匀2、小菲这次用的是这个牌子的，大家可...
糊塌子卷紫甘蓝的做法 糊塌子卷紫甘蓝怎么做
“紫甘蓝的营养价值大家都知道，但多数人都用来拌着吃。糊塌子和紫甘蓝，咱来个新搭配吧。”食材明细主料面粉（200克）西葫芦（70克）鸡蛋（2个）紫甘蓝（100克）辅料盐（适量）生抽（3克）蚝油（4克）清水（90克）食用油（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）普...
柿饼子卷核桃仁的做法 柿饼子卷核桃仁怎么做
食材明细主料柿饼子（适量）辅料核桃仁（适量）甜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柿饼子卷核桃仁的做法步骤1、把柿饼子两头剪掉。2、从中间剪开。3、看有食欲吧。4、放上核桃仁卷起来。5、用保鲜膜包起来固定。6、切片装盘...
枣卷子的做法 枣卷子怎么做
“老家盛产小枣，从小就吃着老妈做的枣卷子和糖三角，这种口味真的就是家的口味，妈妈的口味。过去了这么多年，这种口味一直绵延到现在，以至于时间一长，老妈就想吃糖三角和枣卷子。”食材明细主料面粉（500g）发酵粉（5g）辅料小枣（适量...
南瓜辣卷子的做法 小文子出品~~【南瓜辣卷子】 南瓜辣卷子怎么做
“外公住院了！照了片子！医生说是老了！骨头疏松！有两根腰椎的骨头长到一起了！所以带发起腰痛！而且！本来外公的肺一直不好！有哮喘！每次住院一声都说有阴影！但是！外公很倔强！一直不肯做更详细的检查！这次医生说！肺也有点影响腰痛！哎！我的...
栗子卷的做法 栗子卷怎么做
“面包卷造型简单上手很容易，是我经常做的面包造型，在面包没有新花样的时候，用常备的甜面包方子卷上自已喜欢的馅料就行，肉桂，果酱，香蕉，坚果都可以。这次当然是用刚做好的栗子馅做面包，也算是应个景，金秋时节的栗子季，变着花样...
肉卷子的做法 肉卷子怎么做
“记得小时候每到过年的时候，妈妈都会做肉卷子馒头，家里的孩子都非常高兴，很喜欢吃。现在我也跟妈妈学了做法，有时间也会做一锅，儿子也很喜欢吃，只是觉得没有妈妈做的漂亮。”食材明细主料面粉（5碗）猪肉（300克）牛奶（1袋）大葱（1棵）辅...
葱油卷子的做法 葱油卷子怎么做
“嘿嘿··其实就是改良版的花卷啦！！”食材明细主料面粉（适量）面引子（适量）小苏打（适量）辅料葱叶（适量）配料食用油（适量）盐（适量）温水（适量）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱油卷子的做法步骤1、面引子用加许温水用手抓开2、依次加...
馅卷子的做法 馅卷子怎么做
“馅卷子，小名--懒龙。因为简单，出锅后就像一只龙趴在蒸屉上。”食材明细主料面粉（适量）肉（适量）辅料水（适量）配料葱（适量）姜（适量）香油（适量）豆豉（适量）盐（适量）调味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）馅卷子的做法步骤1、肉馅放...
苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做
“熟肘子每次都只用沾料食用，今天的辅料苏子叶口味独特，卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感，沾料的复合香味，妙不可言。”食材明细主料熟肘子（1个）辅料红彩椒碎（适量）黄彩椒碎（适量）大蒜碎（适量）苏子叶（适量）料汁蚝油（适量）生抽（适量）香醋（少...
豆面卷子的做法 健康小吃----豆面卷子 豆面卷子怎么做
食材明细主料江米面（200克）黄豆面（100克）豆沙馅（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆面卷子的做法步骤1、用温水将江米面搅拌均匀。2、放入蒸锅中，蒸熟。3、将黄豆面放入锅中，小火炒熟，倒入大碗中待用。4、将炒好的豆面放...
春卷春饼卷酱肘子的做法 春卷春饼卷酱肘子怎么做
“喜欢吃春卷，喜欢吃酱肘子，最喜欢吃春卷卷酱肘子。昨晚北京下了一夜的雨，和着今早的疯，好舒服。不像夏天反而有春天的味道。那就吃春卷好了。”食材明细主料香菇（6个）圆白菜（1/4棵）天福号酱肘子（半个）烤鸭饼（吃几张拿几张）辅料食...
粘卷子的做法 粘卷子怎么做
“粘卷子的烙法类似于水煎包，面饧发好后，直接整形好便上锅烙，因省去了二发的时间，所以比传统蒸花卷要省时。因煎出了脆底儿，上软下脆，软硬兼备，香脆可口。”食材明细主料中筋面粉（250克）辅料酵母粉（3克）温水（140克（30℃））配料白糖（5克...
羊肉粘卷子的做法 【陕西】羊肉粘卷子 羊肉粘卷子怎么做
“羊肉粘卷子是一道非常美味的主副食都有的菜。它既有大块吃羊肉的豪放，又把面食的精美表现得淋漓尽致。年夜饭上来一道这样以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称的菜真是太实惠了。有羊肉之鲜美，更有优质面粉的地道嚼头...
煎卷子的做法 煎卷子怎么做
““不喜欢葱的人，最近特意买了一把葱，没成想做完饭菜，还剩了一些，不用毁坏，秉承着不浪费的原则，计划来个焦葱花卷子，结果制作当天又剩了点韩式辣酱，于是一起加了进去，味道真的不错哦！””食材明细主料面粉（150克）水（75克）糖（10克）盐（1...
豆面卷子的做法 豆面卷子怎么做
食材明细主料糯米（200g）黄豆面（50g）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆面卷子的做法步骤1、用糯米面活成面团！2、做成小饼下锅蒸！蒸大概15分钟后出锅！3、豆面是我自己炒的！然后用破壁机粉碎！我会单独传一个菜谱！4...
卷子的做法 卷子怎么做
食材明细主料白面（3碗）辅料食用碱（少许）安琪酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷子的做法步骤1、将白面盛在盆里。2、用温水将安琪酵母调开。3、将调好的安琪酵母加入到面粉中，并加入水开始和面。4、将和好的面盖...
辣子花卷的做法 辣子花卷怎么做
食材明细主料面粉（适量）细辣椒粉（适量）辅料发酵粉（适量）碱粉（适量）糖（适量）调料温水（适量）菜籽油（适量）盐（适量）五香粉（适量）香辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）辣子花卷的做法步骤1、取适量面粉加发酵粉，糖，用温水和成软一点的面团发酵两...
肉锅卷子的做法 肉锅卷子怎么做
“面食也可以这样做，方便好做又好吃。”食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）面（适量）豆角（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）油（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉锅卷子的做法步骤1、将面和好备用（不要太硬）。2、将面擀开（薄一点）平铺...
萝卜卷子的做法 北方面点：萝卜卷子 萝卜卷子怎么做
“虽然做出来不好看，但是很好吃哦~~~~~~~”食材明细主料萝卜（适量）面粉（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）色拉油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜卷子的做法步骤1、（图片忘拍了...
柿子卷的做法 韩国甜点--柿子卷 柿子卷怎么做
“柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津，有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；还可以解酒精。在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。用来做传统的柿饼汁，柿饼汁是很好的饭后饮品，助消化，解酒。搭配柿饼...
茄子肉卷卷的做法 茄子肉卷卷怎么做
“雖然已入秋，但是天氣還是熱🥲，做飯也挺辛苦的😂，分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁，簡直太下飯了🤩”食材明细主料茄子（1條）肉末（250g）辅料紅蘿蔔（10g（切碎））蔥花（1根）调料甜醬油（1勺）素蠔油（1勺）糖（5g）香油（1...
菜卷子的做法 菜卷子怎么做
“我很喜欢吃面食，但在发面这块还从来没用过酵母发面。以前都是用的老面没用过酵母，在咨询淡老师后自己也开始试着用酵母发面。做完后发现酵母发面的时间要比用老面快，而且蒸出来的馒头也比较喧软，个人觉得味道没有老面做...