卷子的做法 卷子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卷子的做法步骤

• 1、将白面盛在盆里。

• 2、用温水将安琪酵母调开。

• 3、将调好的安琪酵母加入到面粉中，并加入水开始和面。

• 4、将和好的面盖上盖子，放到温暖的地方发3个小时，发好的面就是这个样子了。

• 5、将发好的面加少许食用碱水，并加少许干面揉均。

• 6、将揉好的揪成小剂子，将小剂子擀成饼，并加入少许植物油。

• 7、将油均匀摊在饼表面。

• 8、并卷成小卷，将小卷切成小段。

• 9、三个小段一组，拧成卷子。

• 10、将弄好的卷子上锅蒸，要冷水啊。

• 11、水开后在蒸20分钟后，香香的卷子就做好了。