关于肉下的餐饮精选

“有一次，我叫了份外卖~小炒肉，结果打开餐盒满满一盒尖椒，哈哈😄今天自己做盘小炒肉，满满的肉肉，配上一碗白米饭🍚，不来两碗，哈哈😄”食材明细主料腊肉（适量）尖椒（适量）蒜苗（适量）辅料红辣椒（几个）老姜（适量）生抽（少许）食用油（少许）香辣（口...

往往生过小孩的女人很多都是比较缺奶的，那么，这时候往往会弄很多的营养品来补充自己的营养。有很多人都会问哪些东西是可以下奶的。那么，羊肉汤下奶吗？下面，小编就一起告诉大家羊肉汤是不是能够下奶，还有哪些功效：一、羊肉汤...

热水。煮牛肉时，把锅中水烧热再下牛肉炖煮，这样可以保证牛肉的有益物质不会外溢，使得肉味鲜美。首先大火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去除牛肉异味，加入盐等进行调味然后盖上盖子，用小火焖煮牛肉入味。烧煮过程中，若发现水少，应...

热水下锅。用热水下锅牛肉馅蒸饺主要有两个目的：1、热的水蒸气能使蒸饺熟的更快，从而减少烹饪时间。2、用热水蒸的牛肉会更加鲜嫩。当然，冷水也可以下锅，但冷水最好用来蒸速冻的牛肉馅饺子，这样蒸出的饺子才不会破皮，从而维...

“牛肉生晒风干后,平時吃用蒸五分钟软以后好切片,走油,放姜米,辣椒片酒炒一下上碟”食材明细主料牛肉（500g）辅料姜米（适量）酒（适量）辣椒片（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒牛肉干的做法步骤1、牛肉干蒸热切片2、用...

食材明细主料五花肉（1斤）辅料老干妈豆豉（适量）红罗卜（适量）绿色叶（适量）蒜头（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、配料图。绿色的可以找成青椒或其它绿色梗。2、五花肉用盐水先白煮，然后切薄片3、把肉的油...

食材明细主料土猪肉（1000g）辅料葱（2棵）姜（1块）调料料酒（3勺）食盐（2勺）鸡精（1勺）味精（半勺）生抽（1勺）腐乳汁（1勺）陈皮（1块）桂皮（1块）八角（3个）香叶（2片）花椒（10粒）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）超下饭的红焖肉的做法步骤1、准备原料，今天买的是...

冷水。使用冷水煮牛肉可以使牛肉在冷水中慢慢升温，以达到去除血沫去除膻味慢慢变熟的情况，若是使用热水烫煮牛肉的话，会出现外部已经熟透，而内里依然是生的情况，而且不利于去除牛肉的腥臭味。处理好你后的牛肉可以继续炖煮...

冷水。冷水煮可以先将腊肉的脏东西去除一遍，然后炖煮的时间久一点腊肉越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，煮好的腊肉可以直接切片后食用也可以加入蒜台、土豆等蔬菜炒制成菜肴。煮好的腊肉汤中可以加入各种蔬菜如土豆、萝卜...

产后的宝妈们，你们知道吃什么肉下奶吗？大家都知道，肉质含有非常丰富的营养物质。那你们知道吃什么肉可以下奶吗？肉的营养作用非常大，吃什么肉就会补什么。那么今天我就告诉大家吃什么肉可以下奶。吃什么时候就可以补充营养...

食材明细主料五花肉（300克）辅料姜（8片）葱（2棵）红花椒（20粒）蒜（4瓣）青尖椒（4个）红尖椒（2个）调料生抽（1勺）老抽（几滴）豆瓣酱（半勺）鸡精（2克）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）下饭回锅肉的做法步骤1、五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸...

鸡肉是我们大家都喜欢吃的食物，它比起普通的猪肉、牛肉类脂肪含量更少，而蛋白质含量更多，所以适合的人群也更加广泛，鸡肉的做法也分为很多种，有些做法是需要焯水的，那么接下来小编以大盘鸡为例告诉大家鸡肉焯水是冷水下锅还...

冷水下锅。冷水可以更好的去除五花肉当中的血水。各地都会有不同红烧肉的做法。南方习惯用老抽进行调色，而北方则采用炒糖色儿的做法。红烧肉原料一般选用上好五花肉即层次非常分明的五花肉，或者是后臀尖。制作过程中最...

生肉为什么要煮一下?不会做饭的人可能都会有这样的疑问，为什么生肉不能直接用，还要注意下才可以用不麻烦吗?当然会做饭的都知道这是必须要做的一个步骤，因为肉里都会留有腥味和淤血，这些腥味和淤血用冷水是无法清洗干净的...

冷水下锅。用热水下锅煮牛肉的话会让牛肉的肉质变老，吃起来口感也会差很多。炖牛肉之前，先要将牛肉焯水，焯水时要用冷水下锅，如果用热水的话，牛肉吃起来会很柴，不容易嚼烂。焯好水的牛肉要用清水冲洗一遍，再放入锅中炖味道更...

“家庭版水煮牛肉，麻辣鲜香，下酒下饭都是很不错的。”食材明细主料牛里脊（300克）金针菇（200克）辅料郫县豆瓣酱（2勺）生抽（一勺）盐（适量）料酒（一勺）生粉（适量）生姜（2片）大蒜（3瓣）小米辣（4个）香菜（一颗）辣椒粉（适量）食用油（适量）蚝油（适量）白芝麻（适量）超...

冷水下锅。在烹制时选择冷水下锅，可以使肉质鲜嫩，也能够效地去除肉中所带有的肉腥味。肉在焯水的时候可以放入姜片、料酒、葱段等去除其腥味，增加其口感。肉常见的吃法就是用来做红烧肉、辣椒炒肉、蒜薹炒肉、韭菜炒肉以...

我们平时都非常的喜欢吃肉，肉有很多种吃法，比如说做红烧肉，或者是将肉切成肉丝用来炒着吃，但是还是有很多人喜欢将肉炖着吃，那么就有一个问题。就是炖肉是冷水下锅还是热水下锅，这个问题很多人都想问，那么下面大家就跟着小编...

开水。制作粉蒸肉时，开水下锅蒸，蒸出来的粉蒸肉口感会更贱软烂。粉蒸肉发源于江西，属于赣菜系，流行于中国南方，成品后口味可甜、可辣，香味浓郁。粉蒸肉制作的食材包括肉、蒸肉粉、生姜、葱丝、甜面酱、芝麻油、莴笋叶等。制...

用微波炉加热，油炸，蒸煮。1、用微波炉加热时间不宜过长，2分钟左右即可，这样能够较大保持原来的口感。2、油炸，大概3分钟左右。时间过长容易使外表焦化。3、蒸煮，在煮沸的蒸锅里，蒸5~6分钟。蒸的话容易产生汤汁，建议在热锅包肉...

“这个季节园子里的白菜苔鲜嫩可口，怎么做都好吃。因为偷懒，就把炒腊肉和炒菜苔合二为一，做了这道腊肉下菜苔。嘿嘿，荤素搭配、营养又美味。”食材明细主料白菜苔（一大把）辅料腊肉（随意）配料辣椒末（随意）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿...

“【鸡肉海带汤】刚生孩子以后和妈妈们讨论最多的就是吃啥能下奶呢每每这个时候我都会分享婆婆给我做的海带鸡汤这个汤真是屡试不爽好多妈妈回奶后喝了它又找回来了！”食材明细主料三黄鸡（1只）海带（25g）小葱（适量）蒜末（1小勺）...

食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）辅料辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）下饭菜雪菜烧肉的做法步骤1、准备好所需原料。2、雪菜在水中泡2分钟沥水备用。3、雪菜挤干水分切成碎末。4、肉...

冷水。用冷水下锅煮出来的五花肉不仅吃起来不会有柴柴的口，感而且还可以使五花肉里面含有的有益成分不会大量的流失。而使用热水下锅会使得五花肉因为蛋白质的变形而变硬。也会使得煮出来的五花肉熟的不均匀，往往外层熟...

都可以。不论是冷水下锅还是热水下锅，在煮制腊肉之前都需要注意一点，就是将腊肉表面清洗干净。尤其是熏制的腊肉，表面有一层黑色的烟熏渍，要将表面的黑色物质全部刷洗干净后才能下锅蒸制。腊肉长时间暴露在空气中，清洗是为...