美味的芸豆烧排骨怎么做好吃又简单
芸豆烧排骨，很简单的一道家常菜，我个人比较喜欢加点土豆进去一起炖。如果有爱吃土豆的朋友们，不妨尝试一下。夏季，天气炎热，众亲们都觉得没什么胃口，那这道菜美味开胃在于，芸豆爽脆可口，将排骨醇香浓郁的味道，带到芸豆上，吃起来清甜而不油腻。
主料
芸豆 ：250排骨 ：500
土豆 ：250
辅料
酱油 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
1.将买回来的排骨洗净、切块，先用水煮一遍，再一块一块的冲洗干净。锅烧水放入葱姜片，花椒，排骨大火烧开转小火煮半小时，排骨软烂即可。
2.芸豆洗好掰一下，土豆去皮切条。
3.锅大火热油，葱爆锅。
4.入排骨翻炒。
5.入芸豆土豆继续翻炒，倒酱油上色。
6.倒水开炖。
7.水开后放盐，多一点没关系，芸豆排骨不爱入味，盖盖中火炖。
8.汤汁快收干放鸡精，大火翻一翻使汤汁裹到菜上面即可装盘了。
1、用土豆的淀粉吸收汤汁裹到芸豆排骨上面入味。
