关于鲜玉米碗糕怎么做的餐饮精选

食材明细主料玉米（适量）面粉（适量）辅料干酵母（适量）白糖（适量）枸杞（适量）葡萄干（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜玉米碗糕的做法步骤1、主要原料。2、鲜玉米去皮，将玉米粒切下来备用。3、将玉米粒放入原汁机加水榨出玉米...

“东北是玉米主要产区，很多年前东北主食大多是玉米，粘玉米产量较低所以种植的数量不多，每到夏天人们盼望着粘玉米早点上浆，上好浆还没有老的粘玉米可以煮着吃、烤着吃，还有一种吃法是把玉米用擦菜板擦下来做成新鲜的粘玉米...

食材明细主料甜玉米（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜玉米蒸糕的做法步骤1、甜玉米粒剥出，清洗干净。2、放在料理机中打碎，也可以用擦子擦细。3、玉米叶清洗干净。4、玉米浆舀到玉米叶上，再撒几粒鲜玉米。5、盖上...

“家里两个宝宝，一有时间就想为了孩子自己动手做些什么给他们吃，多吃粗粮对身体有好处！妈妈的味道才是孩子最喜欢的，满满爱的味道😄”食材明细主料白面（适量）玉米面（适量）辅料红枣（适量）酵母（适量）葡萄干（适量）苏打（适量）泡打粉（适量）其...

“坊间所说的玉米发糕，实际是用玉米面同白面加糖所做成的玉米发糕。而我这一款鲜玉米汁发糕是采用鲜玉米棒加水榨汁，加了白糖和中筋面粉所做成的。它的特点就是非常的清香、甘甜，非常的软糯、好吃。颜值高。”食材明细主...

“新鲜玉米的季节，这个做法老少都能吃，味道鲜美，营养价值高。”食材明细主料玉米（适量）鸡蛋（适量）玉米窝（适量）辅料色拉油（适量）盐（一点点）葱花（适量）味精（适量）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）玉米糕的做法步骤1、粘玉米2、甜玉米3...

“每年都忍不住想做这鲜玉米的发糕。每当听到街边叫卖的“嫩玉米馍馍”，就心痒痒地蠢蠢欲动。鲜玉米发糕，用金黄香甜的水果玉米，做出来的发糕颜色好看，味道也甜。喜欢原汁原味的，可以什么也不加，只用玉米磨浆，直接蒸熟，最是简...

“弄了一堆玉米粒，吃了个七七八八，剩下这点儿来搞个鲜玉米发糕。不用水，只用鸡蛋和玉米的浆汁，再加上白糖，就足以造成清稀的玉米浆。加一点面粉增加粘结性，多加一点也无妨，只不过一向喜欢让玉米唱主角。最为快捷的就是泡打粉...

“这道鲜玉米糕因添加了鲜榨的玉米汁，口感清香回甜。”食材明细主料鲜玉米粒（200克）面粉（60克）玉米粉（40克）鸡蛋（1个）辅料酵母（1克）泡打粉（1克）糖（适量）熟猪油（2克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲜玉米糕的做法步骤1、原料2、小火...

食材明细主料鲜玉米（400g）鸡蛋（1个）面粉（150g）白糖（30g）酵母（2g）辅料葡萄干（适量）枸杞（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡蛋鲜玉米碗糕的做法步骤1、鲜玉米、鸡蛋、面粉、白糖、枸杞、葡萄干。2、鲜玉米、鸡蛋、白糖放入破壁...

“老面是指发面的面种子，也叫面起子，面引子，或面头。就是发面制作食物剩下的面。由于里面有很多的酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发的面蒸的馒头就叫老面馒头。老面在保存过程中会产生乳酸菌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：4个面粉：60玉米面：40辅料白砂糖：20色拉油：10圆形蛋糕模具：7个具体步骤1.准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用2.面粉和玉米面混合过筛，备用。...

“玉米季节的必做食品。每年都会搞上那么几回。有什么料用什么料。这一次，是白色糯玉米。糯玉米极其软糯，好似糯米粉，蒸好后软塌塌的。终究还是奢望它能有少许蓬发，加入了一捏捏小苏打，即便不起作用，就用来释放烟酸。没有加...

“腊月二十八，把面发，美味碗糕做起来，送老人，朋友，爱心满满，新年步步高！”食材明细主料玉米粉（100g）中筋面粉（200g）辅料酵母（3g）鸡蛋（1个）白糖（适量）调料纯净水（适量）红枣（适量）蔓越莓（适量）豆沙馅（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）玉米...

“其实这也是一种窝窝头吧，只是真正的窝窝头是不发面的，口感更紧实，而现在的人总喜欢吃口感绵软些的，所以就加以改良了，这种做馒头的方法真的很好，早上起来可以现炒配菜，面胚可以提前做好，早餐就可以很快的解决了。”食材明细...

“未来暖气的家，实在是冷的不适合做馒头。可是少爷他爹不喜欢吃米饭，这几天跟各种发糕好上了。因为发糕省了揉好馒头的二次发酵，省了不少时间。”食材明细主料南瓜小米粥（250克）面粉（200克）酵母（1克）辅料花生油（小许）原味（口味）蒸（...

“软糯香甜。”食材明细主料甜玉米（一根）中筋粉（一杯）辅料酵母（2g）温水（5勺）红糖（2匙）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜玉米发糕的做法步骤1、玉米剥好粒。2、放入料理机，加五勺温水。3、打磨成浆，不用过滤。4、盆里放入一杯面...

食材明细主料面粉（500g）大米面（100g）辅料酵母（6g）泡打粉（6g）鸡蛋（1个）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大米面碗糕的做法步骤1、容器中放入500克面粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6克泡打粉，一个鸡蛋。2、加入360克...

食材明细主料玉米面（50g）开水（65g(玉米面用)）小麦粉（150g）温水（42g）辅料酵母（3g）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米面小碗的做法步骤1、50g玉米面，加65g开水烫面。晾凉后，加入150g白面，酵母2g，温水42g和成光滑面团，盖...

“1.大米跑2小时，用搅拌机打碎（打的时候不要加太多水，能浸米的一半即可）2.打好的米浆，加一小勺泡打粉（发酵粉）、少了面粉、玉米汁搅拌成糊状3.放置发酵至有空或者有点酸味即可4.磨具刷油，用大勺一勺勺导入发酵好的米糊，5.上锅...

食材明细主料新鲜玉米粒（半碗）面粉（一小碗）辅料白糖（一勺）酵母粉（半勺）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）新鲜玉米汁发糕的做法步骤1、新鲜玉米粒半碗，用料理机加等量水打成汁，过滤2、加入酵母3、加入白糖。白糖的多少因人而异，...

“数年前，看到某节目有大厨教做老北京碗糕，整个过程早已印象模糊，只记得那个要点：发酵后加入泡打粉，上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。又一次折腾米发糕，懒得煮浆两次发酵，干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅，忽...

“杂粮食品是我家餐桌的常客为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。”食材明细主料玉米面（100g）普通面粉（100g）辅料葡萄干（适量）枸杞（适量）红枣（适量）配料细砂糖（40g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米蒸...

“将馒头做成碗状，装入肉丁和各式蔬果丁，这样馒头不会这么寡味，好吃有趣又有营养，小朋友都很乐于食用。做馒头的面团除了用中筋面粉，还添加了玉米面粉，对于不喜欢吃粗粮的小朋友来说，这样做也可以让他无形中吸收了玉米面粉中...

“小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。”食材明细主料粘米粉（150克）水（160克）辅料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米发糕的做法步骤1、除泡打粉所有材料...