玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎么做

“杂粮食品是我家餐桌的常客
为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米蒸糕的做法步骤

• 1、1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀

• 2、2、中间挖洞将干酵母置于中央

• 3、3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水

• 4、4、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分

• 5、5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊

• 6、6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模

• 7、7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块

• 8、8、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟

• 9、9、出锅后稍凉脱模切块