关于软硬通吃小麻花的餐饮精选

“市面的小麻花有两种，一种酥脆，一种是暄软的面包一样，味道不同，各有千秋，吃起来都不错，只是自己做很费油，不用很多油又能油炸效果当时空气炸锅了，但是想一次多做，非空气炸烤箱莫属。有幸得到ACA的试用，效果极棒，推荐。松软大麻...

1、催熟。利用苹果香蕉等可以产生乙烯催化剂的水果放置在一起保存一天一夜左右就可以催熟桃子使果肉变软。2、自然熟。将桃子敞开放置于温度较高的地方，通过高温催熟的方法达到是桃子口感变软的效果。3、催熟剂。使用...

食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）糖（50克）无铝泡打粉（5克）奶粉（10克）鸡蛋（一个）温水（200克）辅料豆油（30克）甜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老式软麻花的做法步骤1、成品图。2、食材量好，面和好，醒十分钟左右。3、下剂子80克一个。4、...

“我上班的附近有家卖蜂蜜软麻花的店，每天只是早上和下午两个固定的时间出售，现炸现卖，每人限买10根，生意一直红火，队都排得挺长的。每次看到有人一大袋一大袋地往回买，心想这东西凉了还能吃吗？就算再热过味道也变了呀，真不知...

“好久没上传菜谱了，孕7月了，不能随便吃东西，想吃啥还是自己做放心。想吃炸软麻花了，做了一下，还挺成功。”食材明细主料高筋面粉（300克）鸡蛋（1个）辅料糖（30克）水（150克）盐（3克）酵母（3克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香炸软麻花的...

“与上次做的香酥麻花不同，这次是酥软的，面团发酵好再炸，做得很成功，有点像油条的感觉，临近过年，做好给家人当零食也蛮好滴😄😎”食材明细主料高筋面粉（270g）酵母（3g）白糖（5g）盐（3g）鸡蛋（1只）牛奶（120）辅料花生油（15g）菜籽油（适量）咸甜（口味）...

食材明细主料面粉（100g）辅料鸡蛋（1个）白糖（10g）酵母（2g）油（3g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）松软大麻花的做法步骤1、面盆里放入面粉鸡蛋酵母白糖搅成棉絮状加入油和成面团。2、盖上盖子醒发至两倍大。3、醒好的面团在案板...

“记忆中有个味道叫蜂蜜软麻花，大大的一根。在长春上大学的时候，每次去桂林路必须吃的美食。昨天又是一个周日，美食时间，于是赶紧动手拾起记忆的味道。软软、韧韧，甜甜，香香……”食材明细主料高筋面粉（3杯）辅料鸡蛋（1个）牛奶（3...

“很松软，不是酥脆的，适合牙不好的人吃”食材明细主料面粉（500mg）辅料牛奶（适量）黄油（适量）酵母（适量）食用油（适量）白糖（适量）鸡蛋（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）松软小麻花的做法步骤1、准备原料2、牛奶一袋微热，加入白糖五...

食材明细主料中筋粉（500g）鸡蛋（2个）牛奶（200g）油（50g）辅料糖（40g）酵母（3g）盐（2g）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软麻花的做法步骤1、将面粉鸡蛋盐糖酵母牛奶，放在一起。2、搅拌成面团。3、打搅2倍大。4、排气擀成长条。5、切条。6...

“这款饼干用普通食用油，吃起来不像黄油饼干那么干，很香很脆哦。”食材明细主料面粉（280克）食用油（100克）白糖（80克）辅料小苏打（2克）鸡蛋（1只）芝麻（若干）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芝麻卡通小饼干的做法步骤1、色拉油和白糖...

面包是人们经常都会吃到的美食，无论当嘴早餐来吃，还是当做零食来享用都很不错，面包暴露在空气中很容易变硬，那么，硬面包怎么变软呢?不了解的小伙伴一起看看吧。一、硬面包怎么变软1.面包变硬了可以放进蒸锅中蒸一会，之后关...

1、食用成熟水果催熟。将成熟的苹果、梨子、猕猴桃、香蕉等水果，同为成熟的芭乐放进食品袋中，系好袋口，放置两天至四天即可。2、使用高温催熟。将芭乐放在温度较高的环境中，放置两天至三天的时间，待芭乐的质地变软即可食用...

“小时候经常看妈妈做麻花，上了学，远离了父母，自己也当了母亲，想给孩子健康安全的美食，宝宝喜欢吃麻花，每次在外面买来给她吃，感觉都是一种罪过，思来想去自己动手吧，第一次做，味道卖相很不错，阿姨说可以和外面买的一拼，哈哈，真是得...

食材明细主料鸡蛋（1只）面粉（150g）水（60g）白糖（30g）耐高糖酵母（3g）盐（半g）辅料植物油（500g(炸)）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）松软麻花的做法步骤1、鸡蛋，面粉，白糖，盐，酵母，水和成面团发酵。2、面团发好后排气分成小剂子，小剂子搓成细...

“没想到有一天竟然会去研究麻花，因为我们家实在不太喜欢吃，总觉得很硬，吃麻花都费劲，那就来一款软香麻花吧。”食材明细主料面粉（150克）辅料酵母（1.5克）泡打粉（1.5克）全蛋液（15克）温水（60克）调料盐（少许）食用油（10克）白糖（15克）甜香（口味）...

1、炖鸡肉的时候加入白醋，可以改善鸡肉的硬度。2、可以加入山楂，山楂与白醋的效果差不多，不仅可以改善鸡肉的硬度还可以增添鸡肉味道3、炖鸡肉的时候加入菠菜或者土豆，也可以改善鸡肉的软硬程度。鸡肉炖好了之后多焖一会...

1、未切开的牛油果可以通过自身释放的乙烯或者其他释放大量乙烯的水果来催熟。将未切开的牛油果单独放在一个密封的袋子里，或者再在袋子里放入香蕉等水果一起密封，放置在阴凉的地方，过段时间牛油果变成紫黑色就变软了。2...

“蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻，口感有些甜甜圈的滋味，极具诱惑力，让人难以抗拒。”食材明细主料中筋面粉（320克）蜂蜜（25克）酵母（3克）玉米油（10克）牛奶（110克）盐（3克）细砂糖（35克）鸡蛋（1个）辅料白芝麻（少许）玉米油（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时...

“本来想要做成脆脆的小麻花但是可能面和软了最后变成酥软的了，不过也挺好吃的，最好玩的是搓小麻花的时候，最神奇的是炸小麻花的时候，本来小小的炸过之后体积大了两三倍呢！”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料食用油（适量）白...

1、和面时加入的清水少了导致面团过硬炸出来的麻花也会比较硬。麻花是使用中筋或是高筋面粉、白砂糖、小苏打、水、植物油或是其他类的食用油等等混合搅拌后放入油锅中炸出来的。2、面团发酵的不够充分导致其口感不酥...

1、催熟。利用苹果或者香蕉等可以产生乙烯催化剂的水果放置在一起保存一天一夜左右就可以催熟硬桃子。2、自然熟。将硬桃子敞开放置于温度较高的地方，通过高温环境使其达到变熟变软的效果。3、催熟剂。使用化学成分将...

食材明细主料面包粉（450克）辅料牛奶（120毫升）花生调和油（30ml150ml）鸡蛋（2个）盐（2克）白糖（60克）发酵粉（3克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软麻花的做法步骤1、原料图。2、牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。3、所有材料放入面包桶...

烹饪小豌豆的时候受热不均匀。在炒制小豌豆前，要先给小豌豆焯水，焯过水后的小豌豆会比较容易炒熟，炒豌豆的时候。不需要放太多的调料，放适量的食用盐，鸡精，姜丝，蒜末，花椒粉即可，炒好的小豌豆比较的细嫩，吃起来非常的美味。小豌...

食材明细主料面粉（500g）牛奶（适量）辅料鸡蛋（2个）泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（50g）食用油（20g）奶香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶香软麻花的做法步骤1、面粉中打入两个鸡蛋，加泡打粉，加酵母。2、加白糖，食用油。3、加牛奶。4、和成面团醒...