关于蒸个的餐饮精选

“昨晚跟排骨搭着吃的，清香解腻.”食材明细主料面条菜（300g）玉米面（两小把）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸野菜的做法步骤1、超市买的野菜，我用的是扫帚菜，也有叫面条菜的，总之随便什么新鲜野菜，野菜包装起来看着不多，其实...

“二七，二八把面发，二十九蒸馒头。北方习俗就是年前蒸馒头取个发的谐音发财，每年蒸馒头都会蒸上各种的枣花馒头和小刺猬，小猪头等等。。寓意在新的一年里发财，顺意。年就在眼前我们这次小刺猬做起来，把财运带回家，方法很简单...

15分钟左右。通常蒸蛋智慧使用2到3个蒸蛋，因此蒸的时间在8分钟到10分钟。5个鸡蛋则蒸15分钟的时间为宜。为了避免时间出现到时间关火后发现蒸蛋没熟的情况，可以用一根牙签或者筷子插入蒸蛋中，没有蛋液带出即可关火出锅。...

可以的。紫薯是属于红薯的一类别，所以它的吃法和红薯的吃法差不多。由于常见红薯有蒸、煮或者和米饭一起焖等烹饪形式和手段，所以紫薯是完全可以蒸着吃的，时间大概15分钟左右，且它的口感较面，成分流失少，不会感觉干干的。...

5分钟。将两个鸡蛋用清水洗干净打在碗里，加上三分之一的水。加上两滴醋能够起到去腥的作用。用打蛋器打至均匀为止，放到加了水的锅里，水不要漫过鸡蛋碗，开火后改小火蒸五分钟就好了，高压锅蒸鸡蛋，碗里加的水比平时多一点，蒸...

金秋时节，正是螃蟹肥美的时候，很多人都会买上一些大闸蟹回家蒸着吃，因为蒸着吃是最能够保留螃蟹的鲜味的，而且做法也十分的简单。不过蒸螃蟹也是有技巧的，要是把握不好时间，螃蟹不是没有熟，就是已经蒸的蟹黄都流出来了，下面小...

餐饮提问：哪个蒸菜加盟好无语中2345回答：蒸菜色香味俱全，选择吃蒸菜即省时又省力。随着中国经济的快速发展和人们生活节奏的加快，即好吃又方便，所以它拥有极大的国内市场和国外市场，销售范围广，投资加盟发展前景好，那么蒸菜加...

半个小时。蒸整个猪心之前，需要将猪心对半切开，放在冷水锅中倒入适量料酒进行焯水，要焯出猪心里面的血水。焯好水的猪心再上锅蒸熟。猪心蒸好之后可以切片直接淋上酱汁食用，也可以切片后加入小辣椒进行爆炒。根据个人喜好...

10-15分钟。蛋的蒸煮时间取决于水的温度，水温越高，蒸煮时间越短。冷水蒸蛋需15分钟，开水蒸需10分钟即可。蒸之前记得打匀鸡蛋，这样可避免蛋白和盐都停留在底部。蒸蛋不宜蒸太久，否则影响口感。...

都可以。在蒸紫薯的时候可以将较大的紫薯切成两半，放在锅中进行蒸制，可以减少蒸制的时间。在制作的时候最好用大火进行蒸制，这样不仅可以保证锅中的水汽充足，还可以保证紫薯的水分不会流失，使紫薯的口感更加的软糯，味道也更...

3-5分钟。煮鸡蛋的时间过短蛋黄就不容易熟，鸡蛋内的细菌难杀死，但是煮的时间过长鸡蛋变老，也会变得口感不佳，若时间过久鸡蛋有益成分会流失且吃下去难消化。煮鸡蛋凉水下锅以后，等到水开后再煮5分钟左右，煮出来的鸡蛋既美味...

人们的健康意识越来越高了，也有越来越多的人开始养生。蒸菜保留了事物原有的营养，不会破坏他的结构，比起啤酒炸鸡等快餐，要健康得多。炎热的夏天来了，人们都不想再去吃油腻的食物，这时候很多朋友都会选择去吃一顿蒸菜。那么...

15-20分钟。蒸煮时间主要取决于螃蟹的大小，如果是小一点的大闸蟹，只需要蒸煮15分钟即可，如果是个大的闸蟹，就需要20分钟左右，若是不确定螃蟹具体的大小，可以看螃蟹的重量，六两以下的属于小螃蟹，半斤以上的属于大螃蟹，螃蟹的蒸...

七到九分钟。需要注意的是，鸡蛋蒸五分钟就会变成半熟的鸡蛋，这个时候蛋清已经凝固而蛋黄处在流动状态，喜欢吃半熟蛋的小伙伴们可以选择在这个时候食用。鸡蛋蒸到七分钟和九分钟之间的时候是完全成熟的状态，这个时候可以放...

水开后蒸十五至二十分钟。螃蟹是比较普遍的食材，吃法多样，可以清蒸、红烧、煎炸、煮炖等。螃蟹清蒸之前应该用毛刷刷洗螃蟹表面再蒸，会比较卫生。蒸螃蟹的时候可以冷水下锅，这样蒸出来的螃蟹完整度会更好。蒸螃蟹的时候可...

15至20分钟。直接带壳蒸的话比去壳之后蒸需要的时间会更长，带壳蒸一定要蒸熟了才可以吃，那种糖心的鸡蛋是不可以吃的，因为这样的鸡蛋可能含有没被杀死的微生物。鸡蛋也可以直接下水煮着吃，水开之后煮5分钟的时间就可以了...

紫薯，其富含蛋白质、淀粉、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，营养非常丰富，老少皆宜。紫薯最普遍的方法是蒸着吃，那么紫薯切开蒸还是整个蒸？下面我们来研究下。一、紫薯切开蒸还是整个蒸由于紫薯的大小不一样，在...

15-20分钟。鸡蛋的食用方法有很多，可以蒸，可以煮，还可以炒。用清水煮鸡蛋时，鸡蛋在冷水时下锅，小火慢煮，等冷水沸腾后再煮2到3分钟，熄火后再在沸水中浸泡4到5分钟，这样的火候和时间条件下，煮出的鸡蛋蛋清和蛋黄都凝固得刚刚好...

能。芋头可以蒸着食用，也可以煮着食用。芋头大小不同，小芋头可以直接整个蒸，大芋头也可以直接整个蒸，但更建议把大芋头切块，这样芋头更容易被蒸熟。用蒸锅隔水蒸制芋头时要冷水下锅，这样才能在水慢慢加热的过程中，让热气慢慢...

5至10分钟。蒸两个鸡蛋时，将两个鸡蛋打入碗中，放入蛋液和水的比例为1:2的水，添加食用盐、花椒粉等佐料，搅拌均匀，放入蒸锅蒸8分钟至10分钟即可。蒸两个鸡蛋时，也可以将调好的蛋液，放在微波炉中，大火蒸5分钟即可。蒸好的鸡蛋可...

可整个蒸也可切开蒸。整个蒸板栗南瓜的话，热量很难渗透进去，煮得时间过久，做出来的板栗南瓜有些清淡，原汁原味的，而且吃的时候南瓜瓜子很难处理。若是切开蒸，将南瓜洗净去皮，切成大约3-4厘米的块状，水沸后继续蒸15分钟即可...

20分钟左右。蒸鸡时火候需要掌控好，基本大小的整个鸡蒸20分钟左右即可，若是切块了的鸡则蒸10分钟左右即可，鸡肉不易久蒸，久蒸肉质易变柴。鸡最好选用农家鸡或者三黄鸡，这两种鸡的口感佳。在腌制鸡时，调料需要抹匀，这样才更加...

3-5分钟。四个鹌鹑蛋打入碗中大火开蒸很快就会开始凝固，3分钟的时候只有蛋心中间有流心，等到5分钟的时候基本全熟。偏好溏心口感的话可以只用蒸3分钟，喜好全熟口感就要蒸5分钟。蒸熟的鹌鹑蛋不要立马取出，焖2分钟能让蛋液...

一个小时左右。生粽子最好用高压锅进行蒸煮，高压锅可以缩短烹饪时间。生粽子需要经过长时间的炖煮或蒸制才能完全熟透，可以冷水下锅蒸，先大火蒸半小时再后转小火蒸半小时。在做粽子的时候，糯米需要提前浸泡几个小时，不然蒸...

十分钟左右。想要熟透点，完全可以将时间增加到十五分钟左右，若想要不是这么的软糯，八到十分钟的时间就可以了。苹果又称为平安果，智慧果，有非常好的口感，酥脆汁多，而且它的吃法多样，可以生吃，蒸煮，熬粥，煲汤，吃不完的苹果可以放在...