黄金豆沙粑粑的做法 黄金豆沙粑粑怎么做
“小米含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中，还含较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。”食...
咸味豆渣粑粑的做法 咸味豆渣粑粑怎么做
“小时候的味道。”食材明细主料豆渣（适量）面粉（适量）酵母（适量）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸味豆渣粑粑的做法步骤1、取滤出豆浆的豆渣。2、放入大碗里。3、加入面粉、酵母、盐揉成面团，盖上碗盖，醒置30分...
椰汁豆沙糯米粑的做法 椰汁豆沙糯米粑怎么做
“汤圆粉是糯米磨成的米粉，也叫糯米粉，我们这里一般都把汤圆粉叫做“腊面”，因为天气的缘故一般只在冬季腊月制作汤圆粉，所以叫腊面。家里每年的腊面都是妈妈亲手制作的，一般都要经过选糯米、泡糯米、磨米浆、压制米浆、把...
黄粑的做法 黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色，故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日，以前家家户户都要打黄粑，一是到来年春天农活忙，用黄粑作主食快捷方便，二是在零食匮乏的年代，家里的小...
蚕豆粑粑的做法 蚕豆粑粑〈青蛙背石板〉 蚕豆粑粑怎么做
“蚕豆加糯米粉做出的粑粑，云南曲靖叫(青蛙背石板)，可甜可咸。”食材明细主料蚕豆（适量）糯米粉（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）十三香（少量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蚕豆粑粑的做法步骤1、新鲜蚕豆剥皮，放锅中煮4分钟左右...
黄金豆沙粑粑怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小米含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中，还含较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防...
小米豆沙粑粑的做法 小米豆沙粑粑怎么做
“小米是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之...
粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎么做
食材明细主料鼠曲草（适量）普通米粉（适量）辅料糯米粉（适量）腊肉（适量）葫萝卜（适量）梅菜干（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）粑粑的做法步骤1、把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧...
黄豆粉红糖粑粑的做法 黄豆粉红糖粑粑怎么做
“好吃。”食材明细主料糯米粉（适量）辅料熟黄豆粉（适量）红糖（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄豆粉红糖粑粑的做法步骤1、糯米粉加水揉成面团。2、切成条状。3、电饼铛放适量油，煎糯米条。4、四面都煎成微微金黄色。...
豆沙糍粑的做法 豆沙糍粑怎么做
食材明细主料糯米（适量）豆沙（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）一天（耗时）普通（难度）豆沙糍粑的做法步骤1、把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。2、蒸好的糯米饭（不要太稀了）。3、用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把...
豆粑的做法 豆粑(月亮粑) 豆粑怎么做
食材明细主料粘米粉（160克）面粉（40克）葱（适量）去皮绿豆（适量）凉水（300克）白芝麻（适量）辅料黄豆粉（半勺）调料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）豆粑的做法步骤1、绿豆清洗干净，泡10分钟。2、准备好粘米粉和面粉。3、...
葱油粑粑的做法 葱油粑粑（灯盏粑粑） 葱油粑粑怎么做
“小时候最喜欢跟妈妈去菜场买菜，每次去妈妈就会买一个葱油粑粑（我们老家叫灯盏粑粑）给我吃。炸出来外酥里嫩，香脆软嫩。现在回想起来都会咽口水。我最喜欢吃的葱油粑粑是双层的，第一遍炸出来薄脆，然后再将炸好的葱油粑粑重...
豌豆鸡蛋粑粑的做法 豌豆鸡蛋粑粑怎么做
食材明细主料豌豆（一盒）鸡蛋（一盒）面粉（一大勺）辅料盐（适量）生抽（少量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豌豆鸡蛋粑粑的做法步骤1、豌豆洗净，放入沸水中煮熟。然后用大勺子压烂。2、加入鸡蛋，和少量面粉。3、调成浓稠的糊糊，加盐...
黄粑的做法 黄粑（川南制法） 黄粑怎么做
“一，品种介绍黄粑是宜宾、泸州、贵州（毕节地区、黔南州）等地非常有名的小吃，在春节期间亦作年糕食用。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方使。小黄粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加热变软食用；笼屉黄粑一般砌片后蒸、煮、煎...
金黄玉米粑的做法 金黄玉米粑怎么做
食材明细主料嫩玉米粒（300g）玉米粉（1大勺）南瓜（1块）辅料姜（2片）色拉油（1勺）盐（适量）味精（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金黄玉米粑的做法步骤1、嫩玉米粒洗净，沥干水分。2、放入料理机中磨成细腻的玉米浆，倒出装入容器中。3...
粑粑的做法 我的粑粑们 粑粑怎么做
“就是发面比较费时间，我都前一天晚上就和好面，然后第二天早上起来做来蒸。”食材明细主料面粉（200g）糯米粉（100g）肉馅（适量）舂（适量）五香粉（适量）三线肉（适量）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粑粑的做法步骤1、首先切...
甜黄粑的做法 【四叶小馆】甜黄粑 甜黄粑怎么做
食材明细主料黄粑（200g）玫瑰糖（30g）芝麻（2g）辅料食用油（5g）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜黄粑的做法步骤1、准备食材：黄粑切小（贵州特产，糯米制成，软糯香甜），芝麻，玫瑰糖2、锅中放少量调和油，不必烧热3、放入切好的黄粑炒至黄粑...
金黄的炸粑粑怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟炸粑粑是一道很常见的面食小吃，也是一味具有独特风味的常吃品。它的主要食材是鸡蛋、面粉和糖，爱吃的朋友可随时吃，因为它的食材易买得，制作方法超简单，只...
煎黄粑的做法 煎黄粑怎么做
“黄粑，又名黄糕粑，是家乡非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和红糖，用一种很香的良姜叶包裹起来，能放很长时间不变质。”食材明细主料黄粑（1个）辅料花生油（半勺）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎黄粑的做法步骤1、黄粑剥...
云南黄粑和贵州黄粑的区别
产地不同。云南糍粑产于云南，贵州糍粑产于贵州。云南黄粑和贵州黄粑是常见的美食，其中云南黄粑制作的时候会添加黄豆、红糖，成品后色泽金黄，吃起来伴有豆香和红糖的味道，是云南特色的糯食。贵州糍粑是遵义传统的小吃，成品后...
南瓜豆沙糍粑的做法 南瓜豆沙糍粑怎么做
“今天的这个南瓜豆沙糍粑，是用的自己做的豆沙馅，现做现吃，新鲜美味，比买的那些个放了不知道多久，靠防腐剂保质的豆沙好吃多啦”食材明细主料南瓜（700g）糯米粉（200g）辅料豆沙（适量）配料椰蓉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
糖油粑粑的做法 糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃 糖油粑粑怎么做
“长沙小吃糖油粑粑，水磨糯米粉用糖油煎出来的，香甜软糯，回味无穷。通常有两种做法：一是将油烧开再倒入热糖水，熬成糖油，糯米粉团搓成小圆饼放进去，先是沉到下面糖水里煮熟后自然浮上来过油即可；另一种方法是先用油把糯米粉粑...
糯米豆沙粑粑怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料糯米粉：适量红豆沙：适量辅料具体步骤1.糯米粉加水揉成面团，注意不要太稀了。2.面团分成多个剂子，包上豆沙。3.锅入油，包好的粑粑小火慢慢煎炸。4.两面翻...
豆沙糯米粑粑的做法 豆沙糯米粑粑怎么做
食材明细主料红豆沙（30克（一人吃的量））糯米汤圆粉（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆沙糯米粑粑的做法步骤1、倒适量糯米粉在大碗里，用小匙一匙匙往糯米粉里加水，边加水边搅拌成絮状。2、把糯米粉揉成光滑的面团。3、...
土豆粑粑的做法 土豆粑粑怎么做
“土豆粑粑是陕南（陕西南部）、四川等地的一道名小吃。烙成薄片的土豆粑粑，可用于做土豆粑粑炒腊肉等，是一道名菜。今天我们是把现做的土豆粑粑做了些改良，做成了单独的一道小吃，软糯可口，绵香悠长，独特的口感让人难忘。”食材...