关于高蛋白的来源——自制水面筋的餐饮精选

水面筋 高蛋白的来源——自制水面筋

水面筋 高蛋白的来源——自制水面筋

2024-01-07
“健身期间要保证蛋白质的摄入量,不仅可以起到饱腹的作用,还是增肌必不可少的食物。当然,鱼虾里含有非常丰富的蛋白质,但是无论是鱼虾,还是牛肉,天天吃总是价格不菲,鸡胸肉倒是可以,可是偶尔也想换换口味,所以,我最爱的面筋就有...
自制低筋面粉的做法 自制低筋面粉怎么做

自制低筋面粉的做法 自制低筋面粉怎么做

2023-12-31
“把普通面粉变成低筋面粉,就可以做饼干,做蛋糕了。”食材明细主料面粉(适量)辅料大碗(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制低筋面粉的做法步骤1、适量面粉装入大碗(无水),压实。2、用筷子插几个洞。3、保鲜膜盖住。(防...
烤面筋小吃的来源传说?

烤面筋小吃的来源传说?

2018-04-10
烤面筋绝对是小吃街的一道不可缺少的人气美食,麻辣爽滑,在烧烤摊几乎是必点品。烤面筋在各个地方都广受喜爱,许多烤面筋爱好者还会尝试自己在家做烤面筋。你对烤面筋小吃的了解有多少?首先,让我们一起去了解一下烤面筋的...
什么是高筋面粉?高筋面粉一般用来做什么?

什么是高筋面粉?高筋面粉一般用来做什么?

2018-06-23
面粉,也就是俗称的小麦粉,是大家在日常生活中都会用到的,其实面粉也分为了很多种类型,比如我们常见的面粉类型是高筋、中筋、低筋和无筋四种类型。那什么是高筋面粉呢?高筋面粉一般用来做什么呢?一、什么是高筋面粉高筋面...
蛋黄酥用高筋面粉还是中筋面粉

蛋黄酥用高筋面粉还是中筋面粉

2021-02-21
中筋面粉。使用中筋面粉制作蛋黄酥时,还要添加适量的低筋面粉。蛋黄酥是传统中式糕点,制作的主要材料为小麦粉、黄油、咸蛋黄,辅料包括白砂糖、水、豆沙等。蛋黄酥的口味比较多,常见的有紫薯口味蛋黄酥、红豆口味蛋黄酥、...
怎样自制面筋和面筋煮多久

怎样自制面筋和面筋煮多久

2018-04-10
面筋大家都爱吃吧,尤其是再点麻辣烫或是凉拌菜的时候,加上点面筋,那种弹弹的劲道口感真的很好吃。但我们大多数人都不知道面筋是怎么做出来,还有在做面筋美食的时候,应该怎么样煮面筋?面筋煮多久?这些生活小常识可能都不知...
自制大面筋的做法 自制大面筋怎么做

自制大面筋的做法 自制大面筋怎么做

2024-01-05
食材明细主料谷元粉(150g)辅料酵母(2g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制大面筋的做法步骤1、150克谷元粉加2克酵母搅拌均匀。2、把谷元粉倒入一碗水中。3、用筷子不停搅拌。4、搅拌成面团。5、模具中刷油。6、面团放...
如何自制美白补水面膜

如何自制美白补水面膜

2018-07-23
爱美之心人皆有之,美容的话题在女性群体中永远不会过时。随着人们对美容的关注,美容市场也越来越大,各种各样的美容产品层出不穷,令我们难以抉择。其实,我们也可以自制美白产品。羡慕我们来介绍自制美白补水面膜的具体做法...
水面筋塞肉 自制水面筋塞肉

水面筋塞肉 自制水面筋塞肉

2024-01-08
“第一次学做水面筋,特意网购了石磨面粉,试了500克面粉,最后成品就十来个!”食材明细主料面粉(500g)辅料猪肉泥(125g)料酒(1勺)盐(少许)美极鲜味汁(1勺)白胡椒粉(少许)姜汁(半勺)鲍汁(1勺)葱姜水(适量)葱花(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时...
井水的水源来自哪里?井水发黄怎么办?

井水的水源来自哪里?井水发黄怎么办?

2018-12-16
水是我们的生命之源,到现在有很多村庄中因为没有自来水,都还是喝井水,井水的健康和安全问题也成了国家日益关注的话题,毕竟井水不健康的话会影响到很多村庄的饮水安全问题,那么,井水的水源来自哪里,井水发黄怎么办呢?一、井水...
自制水面筋的做法 自制水面筋怎么做

自制水面筋的做法 自制水面筋怎么做

2024-01-01
食材明细主料面筋粉(适量)水(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制水面筋的做法步骤1、面筋粉(某宝有卖)2、盆中放入适量盐和水3、放入面筋粉4、用筷子搅拌成泥状5、揉成团6、揉成团的面筋放入水中静置8小...
低筋面粉 自制低筋面粉

低筋面粉 自制低筋面粉

2024-01-05
食材明细主料普通面粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制低筋面粉的做法步骤1、准备蒸锅铺上屉布。2、面粉倒入锅中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、盖上一层屉布盖上盖子小火蒸半个小时。5、蒸好的面粉已经结...
自制面筋的做法 自制面筋怎么做

自制面筋的做法 自制面筋怎么做

2023-12-30
“自制面筋”食材明细主料面筋粉(300克)辅料水(500克)调料盐(3克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制面筋的做法步骤1、准备。2、水和盐倒在一起、然后把面筋粉放进去、一边放一边搅和。3、我着急就冷静了半小时。4、斜...
自制凉皮和面筋的做法 自制凉皮和面筋怎么做

自制凉皮和面筋的做法 自制凉皮和面筋怎么做

2024-02-10
食材明细主料小麦粉(200克)辅料水(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制凉皮和面筋的做法步骤1、和面。取小麦粉适量,水适量。活成表面光滑的面团。醒半小时。2、洗面。盛半盆水,多点少点无所谓。把面团放水里,慢慢搓...
香糯的自制水面筋怎么做好吃又简单

香糯的自制水面筋怎么做好吃又简单

2020-08-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时自制水面筋是一道很美味劲道的美食,用的面粉和水一起制作成的水面筋,弄好了放在冰箱里,想吃的时候拿出来,非常方便,平时一个人觉得做饭麻烦的时候就可以拿...
烤面筋 自制烤面筋

烤面筋 自制烤面筋

2024-01-07
食材明细主料谷元粉(适量)辅料盐(适量)孜然(适量)芝麻(适量)辣椒粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制烤面筋的做法步骤1、碗中放入适量水,加一勺盐,放入适量谷元粉。2、和成面团。3、盖保鲜膜醒十分钟。4、切...
水洗面筋 自制水洗面筋

水洗面筋 自制水洗面筋

2024-01-01
食材明细主料普通面粉(适量)水(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制水洗面筋的做法步骤1、和一个光滑的面团。2、面盆里加入水,揉洗面团。3、淀粉会被洗出来融在水里,水会变得粘稠。4、倒掉淀粉水继续...
蛋糕可以用高筋面粉吗

蛋糕可以用高筋面粉吗

2018-08-24
可以。高筋面粉和一般的面粉略有不同,高筋面粉之所以叫高筋面粉是因为它的筋度相对高,通常是用来制作更具有弹性的面包,而且用高筋面粉做出来的蛋糕体积略膨胀,口感更加松软可口,通常西方的松饼或者奶油饼就是用高筋面粉做...
家庭自制面筋的做法 家庭自制面筋怎么做

家庭自制面筋的做法 家庭自制面筋怎么做

2024-01-04
食材明细主料谷元粉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭自制面筋的做法步骤1、大碗中放入水加一勺盐搅拌均匀。2、倒入谷元粉用筷子搅拌。3、搅拌成面团如图形状。4、盖保鲜膜松弛20分钟。5、切成长...
做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉

做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉

2018-11-03
低精面粉,因为低筋面粉的相对高筋面粉来说它的筋性比较弱,而且里面富含的蛋白质比较低,麦麸的含量也相对较少,所以在制作蛋糕的时候比较容易。把面粉揉成团,因此在一系列的加工之后,做出来的蛋糕也就比较容易达到蓬松酥脆的...
好吃的自制水面筋怎么做好吃又简单

好吃的自制水面筋怎么做好吃又简单

2020-05-27
准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟自制水面筋是一道能够简单制作的家常风味菜肴。所需要的原料十分简单,谷脘粉加水即可,水面筋营养成分很高,尤其是蛋白质,这道自制水面筋制作过程十分简单,...
高筋面粉能做蛋糕吗

高筋面粉能做蛋糕吗

2018-08-24
可以。高筋面粉做出来的面食口感筋道。蛋糕是将高筋面粉,牛奶和鸡蛋搅拌至稠状,然后放入模具中,放到烤箱里烤至成熟即可。高筋面粉还可以做馒头,是把面粉和成面团,再切成剂子状,等面团发酵好后,放入蒸锅里蒸至15分钟就可以出...
独特的自制水面筋怎么做好吃又简单

独特的自制水面筋怎么做好吃又简单

2020-05-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自制水面筋是一道很独特的菜品。该菜品因为是自制,可以自己在家做,一提到面筋,大家都很熟悉,尤其是在烧烤部分,许多烧烤部分会有面筋,面筋吃起来很有劲道,一...
自制凉皮面筋的做法 自制凉皮面筋怎么做

自制凉皮面筋的做法 自制凉皮面筋怎么做

2024-01-11
“过程很麻烦,结果很享受。”食材明细主料水(适量)高筋面粉(适量)盐(适量)辅料拌料(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制凉皮面筋的做法步骤1、和面,做到盆光、手光、面光。2、放在容器里,盖上保鲜膜,静止半小时。3、把醒...
自制筋道的手擀面的做法 自制筋道的手擀面怎么做

自制筋道的手擀面的做法 自制筋道的手擀面怎么做

2024-01-09
食材明细主料面粉(500g)肉末(100g)辅料盐(5g)油辣椒(适量)酱油(适量)味精(适量)醋(适量)花椒粉(适量)葱末(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制筋道的手擀面的做法步骤1、筋道的手擀面2、怀念妈妈手擀面的味道3、500g面粉,按4份面...