关于软糖可可慕斯蛋糕的最正宗做法的餐饮精选

“这款QQ糖慕斯蛋糕，不需要用吉利丁片，制作也挺方便，味道也是棒棒哒~”食材明细主料6寸海绵蛋糕（1个）QQ糖（90克）淡奶油（180克）辅料开水（80克）可可粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软糖可可慕斯蛋糕的做法步骤1、QQ糖和刚...

“古典可可慕斯蛋糕是我在之前发的菜谱“盘栽慕斯”里提到的可可慕斯蛋糕，材料做法差不多是一样的，放冰箱冰透后，撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，颜色就会变得好深沉，加上黑巧力饼干那种花纹，看上去是不是有些复古的感...

“冬天适合做慕斯蛋糕吗？小夏觉得只要喜欢什么时候都可以.......配方是两个8cm的小蛋糕如果想做个6寸的慕斯蛋糕配方加倍就好”食材明细主料戚风蛋糕（1块）牛奶（90ml）可可粉（8g）吉利丁片（1片=5g）淡奶油（100ml）细砂糖（10g）淋面可可粉...

“好久没做慕斯蛋糕了，去年买了一小包可可粉，放到现在还有大部分，就想怎么才能不浪费呢，于是做了这款可可慕斯蛋糕。做可可慕斯，蛋糕胚和慕斯酱一个加可可粉，一个不加可可粉就可以了，这样颜色比较分明，至于哪个加可可粉，哪个不...

“又软又滑的慕斯，搭配绵密的戚风，还有什么烦恼是她不能解决的呢？”食材明细主料淡奶油（500ml）酸奶（250ml）草莓酱（200ml）戚风（8寸1个）辅料砂糖（150g）草莓汁（50ml）鱼胶片（6+1）甜味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）慕斯蛋糕的做法步骤1、淡...

食材明细慕斯底阿华田酷脆爽（60g）黄油（20g）慕斯层淡奶油（250克）牛奶（150g）白糖（40g）吉利丁（5g）可可粉（10g）调料可可粉（少许）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可慕斯蛋糕的做法步骤1、慕斯模具用铝箔纸包好。2、阿华田酷脆爽用料...

“关于奥利奥的慕斯，这个似乎更简单：奥利奥只是一层蛋糕底，可可粉似乎比较难搞，它会漂浮在牛奶上不过，调换一下顺序，让少量牛奶去把可可粉变成糊，就容易多了。表面直接筛一层可可粉，简单，效果看起来也不错。”食材明细主料奥利...

“用的提拉米苏的方子，把手指饼干改成了蛋糕胚，另外加了巧克力碎，口感很不错。食材的量刚好可以做个6寸的圆形慕斯。”食材明细主料奶油（200克）奶酪（250克（我用的卡夫菲力奶油芝士））蛋黄（2个）纯牛奶（60g）糖粉（80g）鱼胶（两片10g（个人觉...

食材明细主料戚风蛋糕片（1片）辅料淡奶油（250g）可可粉（10g）吉利丁粉（10g）白砂糖（30g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）可可慕斯的做法步骤1、吉利丁粉用少许冷开水泡开，再隔水融化，备用2、淡奶油倒入盆里3、加入白砂糖，搅打淡奶...

“家里刚好没有吉利丁片了，看到网友说可以用QQ糖代替，嘻嘻，今天试了下果然不错，唯一不足的就是我做镜面的时候太粗心了，做出来的镜面不均匀，不过没事，下回注意就是了。”食材明细主料蛋糕（二片）淡奶油（280ml）细砂糖（10g）QQ糖（100g）开...

“前几天是我家小熊的生日，又大了一岁，虽然知道已经不小了，但我还是喜欢叫小熊为小熊，而且永远都是小熊。天气渐热，慕斯蛋糕又可以登场了，好久没有做慕斯蛋糕了，今天做的蛋糕颜色比我最喜欢的紫色深了一点点，但总体还是很喜欢...

“这只3D沙皮狗可是当今网红小生它那呆萌的眼神、可爱的爪子，还有身上波纹状的褶皱每一个细节都栩栩如生，让人真假难辨现在在各个美食平台、抖音里都能寻到它的身影我也中了它的毒，卷入了它的粉丝大军跟风做出了棕、白两...

“慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。”食材明细主料芝士（125g）淡奶油（130g）牛奶（55g）戚风蛋糕（2片）锡纸（适量）辅料芒果（190g）柠檬汁（15ml）鱼...

食材明细主料心型图案：黄油（20克）细砂糖（20克）低粉（20克）蛋白（20克）辅料心形围边：低粉（35克）可可粉（5克）细砂糖（10克）鸡蛋（1个）蛋白（1个）配料可可海绵蛋糕：鸡蛋（3个）低粉（70克）可可粉（10克）细砂糖（25克）牛奶（50毫升）色拉油（30克）慕斯馅材料：牛奶（100克）吉...

“用无面筋面粉做出的非常柔软的巧克力蛋糕。配上带橙子味的，70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是浓情的享受。”食材明细主料糖（100g）植物黄油（100g）蛋（2个）无面筋面粉（100g）无面筋泡打粉（1茶勺）纯可可粉（2勺）辅料黑巧克...

“前几日是母上大人的寿辰，原本想出去买个蛋糕，又怕三个人吃太浪费，干脆动手做一个经济实惠还健康~能自己掌握脂肪含量什么的最好了~~连我那平时不吃零食的爹地都吃了一块，啧啧啧，给我满足的~”食材明细主料六寸戚风蛋糕（一...

食材明细蛋糕鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（60克）细砂糖（50克）低筋面粉（65克）红丝绒液（适量）慕斯部分奶油奶酪（180克）酸奶（240克）牛奶（80克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）糖粉（30克）巧克力（适量）色素（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）慕斯蛋糕的...

食材明细主料六寸可可戚风（两片）奶酪（100克）奶油（200克）原味酸奶（120克）吉利丁片（3片）辅料糖（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）可可酸奶慕斯的做法步骤1、戚风先烤好，切两片备用2、奶酪软化后，加糖打顺滑3、加入一片吉利丁...

“松软至极！”食材明细主料低筋粉（60g）鸡蛋（3个）糖霜（150g）椰蓉（20g）牛奶（50ml）辅料色拉油（10ml）可可粉（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可软蛋糕的做法步骤1、将三个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋白内加入50克糖霜打发。2、在蛋黄中加...

“结婚五周年，在家休息没事儿就尝试做个试试”食材明细主料蛋糕坯（一个（8寸））辅料QQ糖（适量）鲜奶油（适量）巧克力（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）QQ糖简易慕斯蛋糕的做法步骤1、蛋糕坯一个（没有自己做买了一个）2、QQ糖，草...

“夏天的尾巴，暑热还未消退，用新鲜的桑葚搭配浓郁的酸奶，点睛之笔在饼底的可可脂带来的巧克力风味，搭配上碧罗黑咖啡，清爽而层次丰富的口感，这就是夏天该有的轻盈味道啊～”食材明细主料桑椹（150g）可可脂（50ml）消化饼干（150g）酸奶（20...

“一般来说，我们做慕斯蛋糕会使用吉利丁片或者鱼胶粉，这些都是在烘焙中比较常见到的材料；但是如果没有呢？还有个方法，可以使用QQ糖。材料：蛋糕体：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉60g，玉米油20g，牛奶30g慕斯糊：淡奶油200g，糖粉20g，开水60...

食材明细主料棉花糖（适量）巧克力（适量）吉利丁片（5g）辅料可可粉（适量）甜味（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）简单（难度）棉花糖可可慕斯的做法步骤1、锅中放入棉花糖搅拌致融化。2、加入巧克力。3、搅拌至融化。4、再放5片吉利丁片。5、搅拌...

食材明细主料淡奶油（120克）低粉（35克）辅料鸡蛋（2个）酸奶（40克）糖粉（80克）QQ糖（60克）吉利丁片（3片）蓝莓酱（适量）白醋（几滴）色拉油（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）慕斯蛋糕的做法步骤1、蛋白加几滴白醋打发，糖粉40克分两次加入2、蛋...

“周末做了超好吃的榴莲慕斯，一整天都被不吃榴莲的老公嫌弃(⊙﹏⊙)榴莲真是很神奇的水果，身边的人但凡爱的都是爱到极致，恨的人也是恨到极致，就像我家老王，一口都不沾，闻到味道都会受不了那种。这个榴莲慕斯加了戚风蛋糕在里...