怎么煮冷冻汤圆不破皮

解冻后再煮就不容易破皮了。煮汤圆的时候，如果汤圆是直接从冷冻室拿出来的，不建议用热水下锅煮，冷冻的汤圆直接用热水煮容易使汤圆因受热不均而破皮，需要用冷水煮制。冷冻的的汤圆最好是提前拿出，等其完全解冻后再下锅煮，这样煮出来的汤圆不仅不会破皮还容易煮透。