火腿肉炒豆角的做法 西班牙火腿肉炒豆角 火腿肉炒豆角怎么做

“今天做的这豆角是中午在婆婆那吃饭带回来的，她说是阿姨自己种的，没打农药吃起来也放心。傍晚开始准备晚餐的时候想起来，呀，家里没肉了，冰箱里就只有那个西班牙带回来的火腿了，想想这也算肉，于是就打算来个火腿炒豆角。在洗豆角的时候还想起来小时候的一些事情。还记得以前妈妈做这菜时，都是让我帮忙把豆角摘成小段的，一转眼现在我都已经成家了，不再每天在厨房里跟在妈妈身后给她当下手了，时间过的真是飞快呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿肉炒豆角的做法步骤

• 1、豆角清洗干净沥干，摘成小段

• 2、火腿切成小粒

• 3、起油锅，加入蒜末煸炒

• 4、加入火腿粒煸炒

• 5、倒入沥干的豆角煸炒，大火炒3分钟作用

• 6、然后加入适量盐

• 7、加入1勺水，用铲子搅拌均匀

• 8、盖上盖子烧3分钟，出锅即可

小窍门

如果豆角是市场上买的，摘成小段后要入水浸泡半小时作用，达到去除农药的效果；如果是自家种的那就可以省略这步