关于小排煨汤的做法的餐饮精选

“排骨炖汤是一道很常见的汤品。但由砂锅煮后又在瓦罐中煨炖就另有一种清纯的原汁原味。再加入白萝卜吸收猪排中的油脂，使这罐汤汁清亮淡雅，排香纯正，白萝卜甜中带香。”食材明细主料猪小排（250克）辅料白萝卜（500克）配料葱（各...

“中国有句古话：“吃肉不如喝汤”，汤，在我们的饮食结构里至关重要，有些朋友甚至无汤不下饭。其实说吃肉不如喝汤也不太科学，汤有营养，肉也有营养，煲一罐汤，连汤带肉一起下肚最好，饭吃得香，肠胃也没有负担。中华汤文化源远流长，至...

在日常生活中，为了自己和家人的身体健康，人们普遍都很重视自家餐桌上饮食。每个人都希望自己一顿三餐吃的健康味道又鲜美。尤其是在煨汤的时候更是讲究甚多，不仅在挑选食材上讲究，更注重煨汤的方法。今天小编就给大家介绍...

食材明细主料新鲜猪蹄（1只）小萝卜（1个）辅料葱（适量）姜（适量）配料香叶（1片）白醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）数小时（耗时）高级（难度）萝卜煨猪蹄的做法步骤1、所有食材准备好。2、猪蹄用流水冲洗去血水，再放水中泡10分钟。3、锅中...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料炖肉汤（适量）醋（适量）料酒（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖肉汤煨黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼两条2、黄花鱼洗净，拍上干面粉备用。3、热锅放凉油，放入黄花鱼煎...

“ACA-GT400烤箱是一台强大到令人窒息的烤箱；可以煨汤，而且味道不输传统的瓦罐煨汤；火控温度随心所欲，靓汤色美味纯。做食谱的汤刚刚出炉还未调入食用盐就被干掉一半了，太吓人了！”食材明细主料排骨（1斤）茶树菇（50克）红枣（10颗）清...

“白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。并且白玉菇的有...

“一道软糯易消化的主食，有肉有菜非常的香哦。”食材明细主料肥牛片（150g）小米（120g）香菜（1棵）香葱（适量）泡姜（适量）花生油（适量）辅料蚝油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）小米煨肥牛的做法步骤1、肥牛用开水...

“之前给大家介绍了南昌特色早点拌米粉，这米粉拌好了就要喝汤了。南昌人早上喜欢砂钵、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出来的肉饼汤。早上通常吃的肉饼汤和排骨汤，种类也比较多，一般的早点店里主要供应的有纯肉饼汤，我们一般...

“莲藕微甜而脆，肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪与梨媲美，而且药用价值相当高。能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多...

“煨豆腐，即烫嘴豆腐，在永安中独占鳌头。其历史可以追溯到民国时期，但六十年代初，才重返大街小巷的小吃摊。其制法是先将白嫩嫩的豆腐块置入大铁锅内，加目鱼，猪脚，排骨，清水等，以炭火久煨，把豆腐煮蜂窝状，使之入味。再将热豆腐切...

食材明细主料熟海参（5个）小米（适量）史云生清鸡上汤（适量）辅料葱段（少许）香葱（少许）咸鲜（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤小米煨海参的做法步骤1、小米洗净2、放适量水煮成小米粥3、煮熟的小米粥一小碗，葱段，史云生清鸡上汤，熟海参...

“煲汤看广州煨汤看南昌大家吃惯了超市里一罐一罐的八宝粥，在享受美味的同时也吃进了不少的食品添加剂哦！！！今天我给大家带来了不含任何添加剂的江西瓦罐煨八宝粥，经过数个小时的煨制，美味的八宝粥就出缸了，味道一点也不比超...

“生完BB经常都要煨汤，偶有点无汤不奶。看到众多论坛里面JMS都发布菜谱，偶实在坐立不住了，将昨天煨的汤发布上来，和大家共勉一下厨艺心得。”食材明细主料猪排（500g）莲藕（500g）辅料老姜（一块）原味（口味）煨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...

“烹饪有些食材时我会有种强烈的使命感，90%的工作食材本身已经完成，需要做的只是运用炉火释放出这些美妙的味道。茄汁、牛膝与鳀鱼，不仅有offbone的诱惑，更可以搭配spaghetti或者面包成为更加隆重的一餐，最后是烤杏仁片和...

“简单快捷，清香爽口。”食材明细主料白萝卜（500g）辅料骨头汤（适量）调料盐（适量）胡椒粉（少许）味精（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）骨头汤煨萝卜的做法步骤1、萝卜去皮。2、切成大的滚刀块。3、放入开水锅中，加少...

““冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，作为冬三宝之一的萝卜在这寒冷的冬季尤其受人青睐。酷爱那一锅锅瓦罐汤，特别是萝卜排骨瓦罐煨汤，家里没有瓦罐，就找了瓷罐，在砂锅里再放入瓷罐来煨汤，也许有朋友会说，这也没必要吧，可是，我...

“白萝卜是药食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促进消化的作用。白萝卜性清凉，有一定的清肺、润燥、止咳功效，特别是在冬天，人们经常会出现燥热痰多、排尿不畅等现象。而白萝卜可清热生津、降低血脂、增强机体免疫...

“笋干，是以新鲜冬笋经过加工后烘焙而成，独具风味。食用时需要将笋干涨发浸泡后与肉类一起炖煮，肉的油脂被笋干充分吸收，吃起来没有油腻，散发出阵阵奇特的清香！想吃肉又怕肥胖的，多吃笋干有利于吸脂哦，就来试一试吧！”食材明细...

食材明细主料土鸡块（400g）干松茸（50g）干香菇（50g）干瑶柱（20g）辅料老姜（50g）调料料酒（20ml）食盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）瓦罐煨鸡汤的做法步骤1、土鸡洗净剁成核桃大小的块。清水浸泡十分钟。2、松茸、香菇、瑶柱分开浸...

食材明细主料海参（2只（泡发））小米（100g）姜（半块）葱花（少于）辅料鲜鸡汁（15ml）盐（5g）高汤（1小碗）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米煨海参的做法步骤1、小米洗好放入电饭煲中。2、海参两只提前发好。发海参比较麻烦，建议...

食材明细主料半片鸭（适量）炖肉汤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）肉汤煨鸭的做法步骤1、主要原料2、将半片鸭切块3、剔除鸭屁股，鸭油，扔掉4...

“最近学校发了很多次东西。地瓜芋头若干大葱若干柿子若干以及山楂若干。山楂快把我给愁坏了，酝酿了无数种做法，甚至差一点自己在家做糖葫芦，被刘及时制止住。于是，今天改成炖肉了。结论：好吃。肉质松软，酸甜适度。做法是融...

“砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还...

“灰树花也叫舞茸，是药食同源的菌类食材。功效很多，营养和保健价值都很高。而且香气宜人，口感脆嫩，让人百吃不厌。今天就用灰树花来煨排骨，这道菜可以说是营养又美味。”食材明细主料排骨（600g）灰树花（30g）辅料豌豆（适量）配料辣...