咖喱肉丸的做法 咖喱肉丸怎么做
“本周不用主持节目,只需要审稿和审片,应该比较轻松。咖喱真是一种好东西,不仅仅味道好,而且在做菜的时候还非常简单,几乎不用其他调料就能做出美味的食物来。比如今天的咖喱肉丸。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱肉丸的做法步骤
1、肉丸冷水入锅,锅中入一调羹料酒、姜片焯水,捞出冲净备用。
2、锅中重新入冷水,放入姜片,一调羹料酒,入肉丸大火烧开。
3、下入咖喱块烧开。(咖喱的量根据食材的多少来,我只下了一小块,因为只有几个丸子。)
4、大火收汁至汤汁浓厚起锅。
小窍门
Ps:
1、丸子焯水是为了去掉浮沫,放入料酒和姜片去腥。
2、没有加其他调料,因为咖喱我觉得已经很够味了。如果你愿意,也可以调入酱油、醋、鸡精等等。
3、放入咖喱后注意多搅动防止粘锅。
很简单,很美味,咖喱肉丸。