关于使肉的餐饮精选

腌制前不宜沾水，将其水分擦拭干净即可。若是在腌制前用水冲洗，腌制好的臭鳜鱼容易出现出水的情况。水分过多会使臭鳜鱼出现恶臭，变质的情况。在腌制时，需要密封，避免潮湿。臭鳜鱼一般腌制一周左右即可。在食用时，将其放入锅...

提前将鸡肉处理好之后，放入相应的调味料搅拌均匀之后进行腌制，腌制30分钟左右。不着急吃的话可以盖上保鲜膜放在冰箱里面腌制2小时，入味的效果会更好。另外炖煮鸡肉的时候，在收汁阶段可以可以小火收汁，也可以起到入味的作...

“​一款女生最爱的蛋糕，无油低脂肪，节食期间也可以享用的甜点，吃起来，没有负担哦~软Q软Q的口感，吃起来就停不下来的节奏啊！”食材明细主料蛋糕粉（120克）砂糖（300克）蛋白（360毫升）辅料盐（半茶匙）柠檬汁（一汤匙）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“.........”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料沙拉酱（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）天使蛋的做法步骤1、准备食材：鸡蛋，沙拉酱（可以随意添加自己喜欢的调味料）。2、煮鸡蛋，十分钟就可以。3、熟鸡蛋取出放在冷水里比较好剥...

随着生活水平的提高，猪肉制成的菜品已经成为千家万户餐桌上的常见菜色。但对于很多厨房新手来说，如何切猪肉仍然是一个难题。而正确的切法才能最大程度上发挥出猪肉的食材本味和其口感特质。下面就来介绍一下猪肉怎么切...

“今天这个蛋糕是用刚买的天使空心模做的，第一次用这个模做，真有点担心做不好，结果出来后家人都还说不错，就是表面开裂了，555.不过吃起来很软绵呢。”食材明细主料低粉（80g）鸡蛋（4个）牛奶（50g）辅料糖（60g）白醋（几滴）玉米油（35g）甜味（口...

1、拍打牛肉。买回来得牛肉可以加入适量得清水之后进行拍打，这样可以将牛肉中得肉质充分得拍打出来，这样得牛肉会变得更佳得嫩滑。2、腌制牛肉。牛肉可以加入适量得料酒、生姜来进行嫩化，这样也可以使得牛肉更加得嫩滑。...

“这是第二次做天使蛋糕，天使蛋糕的口感不会很柔软，所以其实不是很推荐啦~”食材明细主料蛋清（4个）糖粉（100g）低粉（80g）辅料可可粉（8g）盐（1g）塔塔粉（2g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）双色天使的做法步骤1、蛋白加入塔塔粉中速打...

“这款天使蛋糕不仅漂亮，而且口感也很柔软可口，非常值得一试~”食材明细主料蛋清（3个）白糖（60克）低粉（45克）辅料玉米淀粉（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）天使蛋糕的做法步骤1、原料大图，称量好所需材料。2、蛋清分三次...

耗油使用于炒，烩，烧等多种技法。在冷菜和点心主食上的应用主要是以拌料的形式出现。炒菜的时候可以根据个人的口味放耗油的量，想要美味可口点，就可以放耗油。放耗油也可以放酱油的，这点可以放心使用。耗油可以做很多的菜，只...

1、添加山楂片。炖牛肉的过程中，可以在锅里添加适量的山楂片，这样既可以使牛肉炖得软烂，也能使牛肉的口感变得更加鲜美。2、添加白醋。炖牛肉的过程中，可以在锅里添加适量的白醋，白醋可以软化肉质，使牛肉的口感变得更加软烂...

“這個天使麵是我上星期和朋友去野餐的小吃之一。酸酸甜甜的很不錯吃，大家可以參考參考喔。”食材明细主料天使面（350g）小番茄（100g）肉肠（100g）辅料糖（少许）干葱头（一粒）茄膏（一汤勺）蚝油（两汤勺）蒜头（两粒）酱油（少许）茄汁（两汤勺）酸甜（口味...

“最近因为cook100试用报告的关系，美食天下那简直是鸡翅满天飞啊，可不，我开始想不用鸡翅来着，但谁叫超市里的鸭翅膀那么干巴，又没有别的翅膀卖，哎，只能用鸡翅啦，呵呵，特意挑了几个肥美的，我真是太有眼光了，哈哈。”食材明细主料...

“天使蛋糕和戚风蛋糕的制作方法是一样的，只是不用蛋黄，完全是用蛋白制作的。因为不含蛋黄，烤出的天使蛋糕表面有点微黄，而内心是洁白无暇的。天使蛋糕的口感要比戚风蛋糕Q弹，很好吃。”食材明细主料低粉（66g）牛奶（32g）砂糖（9g）...

加花椒，食盐，大料、胡椒，白糖，肉桂，生姜，沙仁，桂皮，黄豆，白蓝，丁香，山奈，陈皮，草果和小茴香。注意不要加香葱，大蒜，酱油和红糖，不利于汤汁的保存。用大搪瓷杯盛汤，以保证汤汁的原汁原味。要选有盖的容器保存，并在外面套上塑料袋，存放在冷...

食材明细主料低筋粉（30克）蛋白（2个）白砂糖（15克）盐（少许）塔塔粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）天使蛋糕的做法步骤1、准备原料2、蛋清倒入大碗3、略微搅打，加入盐，和塔塔粉4、打成鱼眼泡，第一次加糖5、打至泡沫细密，第二...

食材明细主料蛋清（3个）低粉（45克）辅料白糖（60克）玉米粉（5克）柠檬汁（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）天使蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋清中倒入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发蛋白至偏干性。3、筛入低粉和玉米粉，切拌...

“曾经看深夜食堂，被天使汉堡的故事深深感动。家里也要萌宝一枚，现在也变得有些挑食了，但好的是他并不是很排斥蔬菜，所以给他做这个天使汉堡就相对省心些，蔬菜不用切的很细碎，有些颗粒感，俺家宝贝也很爱吃。因为是给小家伙吃...

“第一次看的这款蛋糕的名字就非常想做，没想到一作就成功了，很有成绩感，做起来也是非常简单的。爱吃甜点的人都会喜欢。”食材明细主料蛋白（6个）白糖（100克）低筋面粉（65克）玉米淀粉（10克）辅料盐（1克）白醋（6滴）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗...

肉粉松在中国是相当受欢迎的一种食物，它成为了大家做菜或者是加工食品的一种必放的辅料，因为它的味道特别的好吃，营养价值也特别的高，而且用途也非常的广，使用起来也特别的方便，它可以加入各种食品中，让食物的味道特别的鲜美...

“特氟龙链接_”食材明细主料蛋白（6个）低筋面粉（65克）玉米淀粉（10克）辅料朗姆酒（2至3滴）配料细砂糖（140克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）天使蛋糕的做法步骤1、蛋白6个，细砂糖140克，低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛，盐1...

“夏天来了，做了不少冰淇淋，也剩了不少蛋白，就衍生了这个芒果天使蛋糕。做法非常简单，同时不需要用到烤箱，也可以让那些家里没有烤箱的朋友过一把烘焙瘾。不仅做法简单，连材料也很简单，甚至连一滴油也不用，夏天享用，十分清爽。...

“天使蛋糕最大的特点在于配方中舍弃了蛋黄，也不使用任何油脂。天使蛋糕的口感不像戚风蛋糕那般细腻柔软，而是具有一定的韧性，习惯了戚风蛋糕细腻的口感，再尝天使蛋糕，会别有一番不同感觉。天使蛋糕配方中，可以添加自己喜爱...

1、可以在腌制的时候，用手进行按摩，让鸡肉的每个地方都能抹上腌料，而且让料能浸入鸡肉的内部，腌制的时间可以稍微放长一点时间，最后提前用保鲜膜覆盖好鸡肉，然后放冰箱中冷藏半个小时。2、若是鸡胸肉的话，还可以用刀背进行拍...

食材明细主料蛋白（4个）白糖（84克）低粉（39克）淀粉（6克）盐（0.6克）白醋（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）天使蛋糕的做法步骤1、准备原料2、低筋面粉和淀粉混合过筛，备用3、蛋清倒入大碗4、用打蛋器打成鱼眼泡5、第一次加糖6...