关于劲道的拉条的餐饮精选

“秋风乍起，落叶归根。太行山上凉意已经有了，保暖的有秋装，入胃的首选羊汤呢！”食材明细主料羊肉（300g）面粉（300g）胡萝卜（150g）黑木耳（100g）马铃薯粉条（适量）西兰花（适量）香菜（适量）辅料姜（5片）十三香（适量）花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）咸香（口味）...

面粉中添加鸡蛋、食用盐，揉成面团，用于制作手擀面条即可。和面的过程中可以不添加清水，只使用鸡蛋和面，做出来的手擀面条口感会更加劲道，煮好以后也不容易浑汤。和面添加的食用盐不宜过多，以免手擀面条口感过咸。做好的手擀...

分两次和面，并将面团反复摔打。冷水面团中加盐，碱，然后反复揉面，将面揉成光滑的面团，并将面团反复摔打，这样可以使做出来的面更加劲道，加盐加碱都是为了增强面团筋力，使面筋弹性、韧性和延伸性增强，还能增加面条的爽滑性，使面条...

将荞面和面粉按照比例混合，揉成面团，醒发后用于制作面条即可。荞面和面粉可以过筛混合，这样面粉混合的效果会更好。和面的时候需要使用温水，需要一边用筷子搅拌，一边倒入温水，这样可以避免面团的水量过多。和好的面团需要醒...

最近人们发现了一种不用擀不用压，直接用手指头就能搞定的一种面条，在新疆人们管它们叫拉条子，这也算是新疆的特产，可是拉条子的菜是什么样的呢?好吃吗?拉条子的菜味道如何拉条子的菜其实都是根据人们的口味自行选择的，一般...

在白面中加入一定比例调配的食盐后加入碱并用热水烫成稍硬的面团用力揉搓后是面团上劲后，放置再一旁进行醒面使其得到更好的舒展，这样做出来面条才会有劲道不易断裂。做好的面条可以制作成烫面食用，也可以制作成拌面食用...

制作肉丸子需要选择新鲜的肉，不宜选用冷冻肉。调制肉馅的过程中，可以添加适量的淀粉和鸡蛋液，做出来的丸子弹性会更好。肉在做肉丸子之前，需要将表面的筋膜去除，以免影响肉丸子的口感。肉丸子做好后，可以直接吃，也可以用鱼制...

使用温水浸泡，浸泡的时间不要太长，太凉的水，不易将粉条泡开，过于烫的水容易将粉条的表层烫烂，在后期制作的时候容易变糊，影响口感。泡好的粉条可以密封好，放置在冰箱中延长食用时间。在购买粉条时，尽量避免颜色看起来过于白净...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟魔芋其实是我们生活中经常吃到的食物之一，他的做法很简单的，材料也是很常见的，但是如果把魔芋做好，吃起来口感还是很不错的，爽爽滑滑的。但是做菜的话就不...

泡粉条适合用温水，水量要足，可以没过粉条即可，在水中加入少量的盐和食用醋可以使得粉条更加筋道，泡制时间不能过长，否则烹饪时候粉条易碎，口感不佳。若粉条闻起来有胶味、弯折不易断、粘手、有黑斑、有污渍，则说明粉条品质不...

麻辣烫加盟是投资者和创业者的选择，开店也成为了必备的产业之一，麻辣烫加盟店也是遍布大街小巷，而且麻辣烫的产品多种多样也是不断发展着的，虽然它是南方的美食产品，但是随着经济和文化的发展传播到全国各地。大量的麻辣烫...

现如今各国之间都开始友好交流，随着人们的思想渐渐打破了传统古板，所以许许多多的外国美食慢慢进入到人们的日常生活中。比如众所周知的韩国料理、日式料理以及美式快餐等等。现在走在大街小巷不难发现，已经开设了许许多...

“鲜虾高蛋白，低热量，营养丰富，肉质松软，易消化，含有丰富的镁、钙、磷、对人体有很好的补益的功效。冬天既能补充营养又能不长肉。新鲜海鲜、配上劲道、爽滑的龙须面。劲道、鲜美的海鲜的海鲜面，食材是：虾、西兰花、龙须挂面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道劲道牛肉酱拌玉米面条所·选用的面条和普通的就不太一样了，采用的是玉米面粉来亲手最初来的最劲道的最优口感很有嚼劲的玉米面条，鲜香味儿十足，很不...

“夏天的餐桌上怎少得了这爽口的凉皮.自己做的一点都不比外面的差😄再加上蔬菜本身的颜色，更受家人们的喜爱❤️。”食材明细主料面粉（质量）辅料菠菜汁（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）夏季爽口劲道凉皮的做法步骤1、...

食材明细主料金山日式土司粉（440g）辅料鸡蛋（1个）饮用水（150克）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制鲜鸡蛋面条的做法步骤1、准备食材。2、倒入2杯面粉。3、面粉倒入面条机桶里，加入鸡蛋。4、盖好杯盖，按下快速按键启动制...

“女儿下班买回手擀面，吵着要吃炒面，就着家里现有的材料，第一次尝试炒手擀面，谁知竟得到女儿的高度评价。兴奋之余，分享给大家。只是过程图片没留下有点小遗憾”食材明细主料手擀面（200g）鸡蛋（一个）白菜（少量）肉末（少量）辅料蒜（适量...

提前泡，在用开水煮软后过冷水。1、清洗，清水流水冲洗洗干净。2、放入冷水中浸泡，直到中间没有白色硬块，若想缩短泡发时间，可使用热水。3、煮开水，下蕨根粉，一般5分钟即可完全煮透煮软。4、快速捞出蕨根粉，过一遍冷水，可增强蕨...

“烤冷面是街头非常受欢迎的美味小吃，口感松软劲道，酱香扑鼻。家里自己做，干净卫生，但注意自己做冷面时，要根据冷面的干湿度往冷面上喷些水，喷水时锅一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化，面才不会发硬；而且酱料也可...

“亮亮拉面”是一个拉面市场上的知名品牌，如今颇受人们的欢迎和喜爱，至今已有二十多年的历史了。当二十多年前，第一碗光滑劲道、鲜香爽口的亮亮拉面，被品牌创始人罗亮做出来的时候，“亮亮拉面”也就正式登上了快餐拉面的舞...

劲道有嚼劲儿的拉面，自己在家也可以做哟。本来以为挺难的，自己在家试着做了一次，没想到一次成功。开始就是揉面，醒面，擀成圆饼，再切条，然后慢慢的小心的把条扯长，做这一步需要比较好的耐心，然后把面条放进锅里去煮，打上一碗香喷...

“很劲道，洗面是个功夫活，但为了吃上一口，值得。😀”食材明细主料面粉（500g）辅料盐（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）花生米（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（适量）原味（口味）未知（难度）劲道的家常凉皮的做法步骤1、500g面粉加一小勺盐巴，适量的凉水，和...

这家店的拉面真真是物美价廉啊！性价比简直是王中王！最开始是在外卖上点到这家店，觉得味道很棒才到店里来的。店里很有居酒屋的感觉，很温馨。叉烧很大块，很好吃！汤底超浓的！我一个人可以吃光一整碗，连汤不剩。大福超软超糯的！店...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟劲道十足的胡萝卜肉丝面条绝对是面食中的一绝，将萝卜丝与面条的完美搭配不仅保留了萝卜的鲜香和酥脆，与面条一起吃入口中，萝卜丝的鲜脆加上面条的劲道，唇...

意面是西方传入我国比较受大家欢迎的面食之一，虽说意面本身比较硬，可能需要煮很长时间，但是意面滑嫩的口感，特别筋道，挂上很多酱料还能入味，这也让很多人喜欢它的味道，接下来让我们一起来学习一下在家里怎么做出西餐厅的奶油...