荞面条怎么做条好有劲道 飘香香 专业问答 6K 大中小设置文字大小 将荞面和面粉按照比例混合,揉成面团,醒发后用于制作面条即可。荞面和面粉可以过筛混合,这样面粉混合的效果会更好。和面的时候需要使用温水,需要一边用筷子搅拌,一边倒入温水,这样可以避免面团的水量过多。和好的面团需要醒发,做出来的面条口感会更劲道、顺滑。 TAG标签:面条 做条 有劲 #