关于嫩头的餐饮精选

“记得小时候妈妈把南瓜藤上多的嫩头折下来去茎炒着吃。那个美味永远记得！~昨天下班在菜场看到有卖的，挺颀喜的。就买了一把，还不算贵3块钱一把。这个菜有好多年没有吃过了呢！~虽然去茎很麻烦。但为了美味也就不嫌烦了！~嘿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料普通面粉：200辅料温水：适量酵母：2精盐：少许具体步骤1.准备好面粉；2.酵母溶解于温水中，静置5分钟；3.酵母分次缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状；4.下手把面粉揉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟菜窝头，是一种非常好吃，而且做法，发张简单的一种变质的食品就是用菜，然后菜剁碎之后配合着面粉，然后做中熟成的一种非常好吃的一种东西，它可以有效地促进人体胃...

食材明细主料鲫头鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲫头鱼丸子的做法步骤1、新鲜的鲫头鱼一斤。2、洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头（全部鱼身的话肉太细不好吃）。准备葱姜。3、用料理机...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料馒头：2个辅料油：适量具体步骤1.拿一个干净的碗，打2-4个鸡蛋。2.把馒头切片。3.接着在把馒头泡在打散的鸡蛋里4.在锅中倒入油，加热，将调制好的材料放入...

鱼头炖豆腐可谓是一道非常经典的营养佳品。汤的味道不但浓郁鲜美，豆腐吃起来更是嫩滑可口。鱼头汤一定要购买新鲜的鱼，这样做出来的汤才有鲜味，鱼头含丰富的氨基酸，蛋白质，卵磷脂，营养非常丰富。豆腐同样含有丰富的植物蛋白...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：750g核桃米糊：30ml辅料酵母：具体步骤1.面粉里加少量酵母，用核桃米糊（莲子百合小米灵芝等……）和面2.和好后放到暖气附近等待3.面发后就可以开始操...

“豆腐是素食菜肴的主要原料，历来受人们的欢迎，被人们誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值高。豆腐常年生产不受季节限制。因此在蔬菜淡季节时豆腐更是人们理想的选...

相信大家从小到大都喝过不少的炖鱼头汤，炖鱼头汤的做法有很多，而且下的材料也可以是各种各样的。而其中我最喜欢的做法就是先将鱼头煎一下再下锅炖，这个小技巧会使得炖鱼头汤没有鱼的腥味，反而激发出鱼香味，鱼的肉质非常鲜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：1000辅料水：适量安琪发酵粉：半袋白砂糖：适量牛奶：1盒具体步骤1.将面粉装入盆中，放入白砂糖、温水、牛奶、安琪发酵粉，开始和面，和面时要用力，和的时间...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟芋头米粉蒸肉是争菜中我的最爱，我认为芋头的口感比土豆要好吃，虽然两者都很有营养，但是芋头的口感更好，糯糯的感觉，不是很甜，但是吃到口中是一种幸福...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料馒头：1个辅料盐：适量油：适量十三香：适量鸡蛋：1个具体步骤1.准备馒头、鸡蛋各一个。2.馒头切成片。3.鸡蛋打入碗内，搅匀，放入适量盐。4.再放适量十三香。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟头菜嫩鲜是大家都喜欢的菜，特别是老年人很适合，所以大家学习起来，亲自做给自己的爷爷奶奶吃吧，当然这这么美味又营养的菜小孩子和青年人都非常的喜欢，食材...

食材明细主料龙头鲍（350克）嫩豆腐（一盒）生姜（几片）辅料盐（2克）玉米油（适量）胡椒粉（一勺）料酒（5毫升）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）龙头鲍煮嫩豆腐的做法步骤1、龙头鲍去除内脏清洗干净备用。2、不粘锅烧热倒入玉米油，放入龙头鲍...

“其实以前对艾叶的气味挺敏感的，觉得它散发的味道怪怪的，但不知何时起，却对这个植物情有独钟，爱上它苦苦的味道，就犹如苦瓜，越吃越爱，爱到想起就哈喇子满嘴飞~~~！晒干的艾叶可以泡脚，可以煮鸡蛋吃~~！想着新鲜的艾叶既然可以做...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料胡萝卜：2根辅料白糖：适量自发粉：250具体步骤1.把自发粉和白糖准备好2.提前准备好胡萝卜汁：切丝加水，放入豆浆机内开动即可3.把汁加入面粉中4.和面5.和...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：400辅料糖：适量纯奶：适量发酵粉：适量具体步骤1.发酵粉适量。2.牛奶加热至30°将发酵粉化开。3.将化开的发酵粉倒入加了糖的面粉中间。4.用筷子搅...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:11分钟鲜香头菜嫩鲜是一道少油的清口家常菜，主要是以头菜为主要食材搭配猪肉丝蒸制而成。猪肉蛋白质含量丰富，头菜口感清脆维生素含量高，而这道菜的特点在于制...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鸦片鱼头：2个辅料蒜：适量生姜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤切开冰冻的鸦片鱼头洗净去掉腮沥干水放入盘中准备葱段和生姜。姜片摆放几片在盘上。在放...

食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）白糖（10克）清水（适量）香肠（6个）葱花（适量）鸡蛋液（少许）黑芝麻（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）嫩烤香肠馒头的做法步骤1、面粉备好2、放入白糖和酵母，拌匀，然后慢慢倒入清水揉成团团，多揉一...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料豆渣：30小麦面粉：400辅料酵母：适量鸡蛋：1个具体步骤1.面粉鸡蛋豆渣混合2.用酵母水和面揉成面团3.放温暖处发酵4.发大了5.分成小剂松弛一下6.揉成馒头...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：300辅料酵母：3糖：2勺水：适量具体步骤1.用面包机的和面发酵功能，完成前面的准备工作2.发酵好的面团，用手可以拉出薄膜来3.将面团取出，排气，再让它松驰...

“龙头鱼肉质细嫩，体表无鳞，体内无细刺，椎骨都是软的。营养价值很高，老少皆宜，制作简单。孩子很喜欢，过几天就会说:“妈妈我们什么时候再吃“果冻鱼“？“她喜欢叫龙头鱼为果冻鱼！”食材明细主料龙头鱼（5条）内脂豆腐（1块）辅料生姜（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料鳙鱼头：1个煎好的油盐饼：适量五花肉：2~3两辅料香葱：适量干辣椒：适量葱、姜、蒜：适量盐：适量具体步骤准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连...

在咱们的日常生活当中，很多人对于鱼头的做法都是炖鱼头汤，而我却不太喜欢这种做法，因为炖汤的鱼头，鱼肉太软烂了，而且鲜味都在汤里了，鱼头反而变得索然无味。因此我对鱼头的做法更偏爱于拿去蒸，因为蒸鱼头可以保留住鱼的原汁...