怎么清洗肉类

可以用淘米水，盐水清洗肉类。猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉等肉类都需要清洗之后才能够烹饪。买回来的肉在水龙头下直接冲洗会留下污垢和细菌，尤其是市面上刚买回来的新鲜肉。猪肉中的油脂比较多，使用水龙头冲洗无法把油脂冲洗干净，可以用淘米水，将肉在淘米水中浸泡十分钟左右再进行清洗，这时候油脂就很容易被洗掉了。鸡肉，鸭肉，可以放到温水中用盐水清洗，海鲜类的可以放入淡盐水中浸泡。肉类可以在烹饪前加料酒煮一下，能够去除部分腥味。