关于腌螃蟹怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料螃蟹（460克）辅料姜片（适量）白酒（适量）盐（1小勺）清淡（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。3、接着，加入姜片，加适量的...

食材明细主料大闸蟹（4只）辅料姜片（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱...

食材明细主料螃蟹（2只）辅料泰椒（2个）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）柠檬汁（1勺）糖（1勺）鱼露（1勺）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去盖内脏切块。3、蟹钳拍一下。4、香菜，蒜，辣椒备用。5、鱼露备用。6、...

马上就到中秋节了，这段时间正是螃蟹成熟的时候，很多朋友都喜欢在这时候买一些螃蟹回家，与亲朋好友一边赏月一边大吃特吃，那么挑选购买螃蟹时都有什么技巧，就是大家最关心的问题了。一、怎么买螃蟹挑选螃蟹最重要的原则就是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟呛腌螃蟹，味道很鲜美，但是很多人都不敢吃，因为螃蟹是生放入酒里的，但真的很推荐你们去尝试一下。其实里面放了好多盐，盐既可以给螃蟹消毒，又能让蟹肉...

平常做菜的时候，挑选食材都会想着要选择一些上好的新鲜的食材，那么在吃螃蟹的时候也是一样，那螃蟹母怎么选呢?也就是说在吃螃蟹之前，要怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹？螃蟹母怎么选如何选择母螃蟹的这个问题，就必须要去看...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：适量虾爬子：适量辅料香菜：适量葱：适量朝天椒：适量姜：少许盐：少许料酒：适量糖：适量酱油：适量醋：少许具体步骤1.将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中2.倒入盐,酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时中国菜有很多将食材活着烹饪，比如醉虾，还有就是这种开胃呛腌螃蟹。这种吃法实在是生猛，活着的螃蟹洗净吐沙后，直接加入盐使其脱水而死，有的人不喜欢，但这样...

食材明细主料螃蟹（5只）辅料鱼露（少许）香油（少许）蒜末（适量）香菜（适量）小米辣（一个）生抽（适量）柠檬汁（适量）糖（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰式生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去掉腮清理干净。3、蟹腿拍一下。4、再剁适...

1、清蒸螃蟹是最常见的一种吃法，在做这道菜的时候可以将螃蟹分为两半，然后撒上一点蒜，会使螃蟹的味道更佳美味。2、可以把螃蟹的肉取出来，与米饭一起煮成粥吃，味道清淡鲜美。做这个的时候可以加上一些生姜，这样可以去除螃蟹...

秋季正是吃螃蟹季节，秋季的螃蟹是一年当中最肥美的。随着家庭收入的不断增长，现在人们都追求高品质、高营养的饮食搭配，所以虾蟹以及各类海产品这些都成为了我们最日常的餐饮选择，人们在采买食材的时候买多了这种情况也是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只红辣椒：2根青辣椒：2根葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙辣椒粉：5大匙酱油：5大匙糖：1大匙辣椒酱：2/3大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与...

“中秋，大螃蟹估计是少不了，做法也很简单，清蒸最得朕意~做法其实简单的不行，不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光！”食材明细主料螃蟹（若干）辅料蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（微量）盐（一点点）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（...

“新鲜的食材采用最简单的方法，做出纯粹的美味！”食材明细主料大米（80g）三点蟹（2只）调料姜丝（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）植物油（适量）香葱（适量）水（1000ml）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净，掰开蟹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/2大匙姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需...

可以，但不建议。腌制完的螃蟹再蒸的话，细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸，既能保证螃蟹的口感，也能保证食用的安全性：常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、...

“故名思义，用的是鱼肉和鸡蛋，成菜后的味道很好，所以称为赛螃蟹。非常适合老人和孩子。我用的龙俐鱼柳，对经常在电脑前工作的人们有很大的好处。”食材明细主料龙利鱼肉（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）黄酒（适量）生抽（适...

“最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚...

3-30天。冷藏过的生腌螃蟹不开启的情况下可以保存30天左右，放到零下18℃，可以保存30天以上甚至更久，常温下不宜保存过长；开封过的只能存放3到5天。腌制螃蟹时，需要用刷子刷干净螃蟹的泥垢，再用白酒浸泡杀菌。用玻璃器皿腌制...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟螃蟹是我很少吃的，因为感觉挺贵的，但是偶尔我还是会吃一下的，因为觉得螃蟹是很不错的食材，而且肉质还不错，而且螃蟹里面的蟹黄真的很美味，这次做的是生腌螃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟螃蟹是我们大家都很爱吃的，但是一年之中吃螃蟹最好的季节就只在中秋左右，所以那个时候想吃的时候一定要使劲的吃；但是螃蟹怎么做才会味道更好呢？今天就和...

螃蟹是我们日常生活最常见的一种海鲜类食品，也是最受大家欢迎的美食，经常会买些螃蟹然后带回家蒸着吃，味道非常的鲜美可口。但是，相信还是有很多的朋友对蒸螃蟹这一问题有些不了解，比如腌好的螃蟹蒸多长时间，在蒸螃蟹的时候...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2....

可以。螃蟹腌制时将螃蟹清洗干净，放在容器里面，添加酱油、食用盐、葱段、生姜等佐料搅拌均匀腌制即可。腌制螃蟹使用的佐料尽量一次性添加到位，以免影响螃蟹入味。喜欢吃辣口的螃蟹，可以在腌制的过程中添加适量的干辣椒。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时这道特色呛腌螃蟹里面含有极高多的蛋白质，但是同样它的胆固醇额很高，身体虚弱或者身体不好的仁还是少吃，但是对正常人来说螃蟹油很好的滋补身体的作用，也...