关于卤鸭脖子的餐饮精选

“卤鸭脖子，卤味浓郁、口感松软，很受家人的喜爱。”食材明细主料鸭脖子（500克）姜（适量）蒸鱼汁（50克）米椒（适量）料酒（适量）辅料凉水（500克）熟白芝麻（少许）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭脖子的做法步骤1、准备好鸭脖子。2、清洗...

30-40分钟。鸭脖在卤制之前需要先将鸭脖进行焯水处理，去除鸭腥味的同时也可以清理掉鸭脖上的脏物质等。将八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、黑胡椒、生姜、大葱等各种香料加入清水熬制出想胃口放入鸭脖一起炖煮后浸泡，炖...

“追剧必备的小零食，大爱”食材明细主料鸭脖子（400克）辅料料酒（1勺）奥尔良腌料（适量）花生油（适量）粗辣椒粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子洗净切段2、加入料酒、奥尔良腌料3、搅拌均匀放入冰...

“鸭脖是这几年年非常流行的一种美食。怎么绝味鸭脖，周黑鸭呀，都少不了这道美味的鸭脖。其实鸭脖的制作方法非常的简单，先卤后炸。我这个在菜市场买的两块钱一根。也非常的便宜经济实惠。方法也很简单。”食材明细主料鸭...

餐饮提问：哪里有卖生的鸭脖，想自己做卤鸭脖大瓜或者大狐狸回答：目前,这个行业确实很多,鱼龙混杂,但好吃的寥寥无几,没有对比没有伤害,名气大的费用高,但口味并不一定就适合你们当地,卖得是牌子,我们是潍坊专门做这个的,...

食材明细主料鸭脖子（数个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）配料卤汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）超辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖数个用清水冲冼干净，锅内放入清水烧开，放两片姜片，下入冼好的鸭脖再次煮开捞出，...

食材明细主料鸭头（适量）鸭脖（适量）鸡翅（适量）鸡肠（适量）鸡腿（适量）辅料卤味料包（适量）香叶（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）老酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片，放老酒放食材...

食材明细主料鸭脖（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）山楂片（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣...

放在冰箱内冷藏保存。保存的时候需要密封，避免串味。若想要鸭脖的颜色好看就要用红曲米或者食用色素上色，鸭脖起锅后也不要放在通风的地方，风吹过的鸭脖就变成黑色了，鸭脖出锅冷却后用保鲜盒装起来放在冰箱的冷藏室保存。...

食材明细主料鸭脖（6根）鸭掌（12个）辅料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）花椒（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）黄豆酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖，凉水下锅...

食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤药（适量）香葱（适量）碎辣椒丁（适量）辣椒油（适量）盐（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）五香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）拌卤鸭脖子的做法步骤1、备鸭脖子和卤药，2、将卤药倒进清水锅里，加干辣椒，盐，酱油，糖烧开。...

“鸭脖高蛋白，低脂肪，具有益气补虚、降血脂、益气养血、排毒瘦身之等功效，虽然鸭脖的肉不多，还丝丝都藏在骨头缝里，但只要你细细的耐心的啃，就能品到得了香辣极致的美味。以前时不时会买上几根回家去或做下酒菜，或者看电视啃...

40分钟。卤制之前要将鸭脖洗干净，加工处理，切除鸭脖两端，保留肉较多的部分。卤制时的注水量需要没过所有食材，并且用大火炖40分钟，这样才能保证所有食材都煮熟并且入味，若时间过短虽然鸭脖已经熟了，但是实际上不够入味，影响卤...

不用。制作卤鸭头、鸭翅、鸭脖不需下锅油炸，只需用酱料直接卤好即可使其入味。卤好后建议用保鲜膜包好，确保包装严实，不透空气，然后放入冰箱冷藏，能存放3天左右。制作卤食时切勿用大火，而是用小火慢慢卤制，火太急太大会导致...

“疫情仍未过去，建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。周末好时光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身体棒棒的，抵抗病毒才有更强的力量，你说对吗？因为疫情，新鲜的鸡鸭不允许出现在市场，于是退而求其...

食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤汁（一大盆）麻辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）绝味鸭脖子的做法步骤1、备好材料，一锅可多卤。2、卤药料3、把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却4、冷却后捞出5、将卤好的鸭脖子切段装...

“鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖...

食材明细主料鸭脖（500g）鸭脚（500g）鸡中翅（8个）鸡蛋（5个）辅料盐（4勺）食用油（适量）花椒（15g）八角（5颗）桂皮（10g）冰糖（15颗）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生姜（10片）小米椒（20个）杭椒（2个）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的...

40分钟。把买回来的鸭脖处理干净后放入锅里，焯去血沫捞出洗干净备用，焯水可以减少鸭脖的腥味。锅里加入适量的清水，把桂皮，白芷，香叶，八角，白蔻，小茴香等香料放入锅内，大火煮沸后把鸭脖放进去卤40分钟左右就可以了，喜欢吃辣的还...

要的。卤鸭脖之前是需要焯水的，可以去除一些杂质，而且焯水也可以很好的能达到去腥的效果。焯水后把水分控干，热油烧开后，放入切好的葱、姜、蒜，炒出香味后放干辣椒，花椒，茴香，桂皮等大料，再把鸭脖放进去小火慢慢卤。没有食用完...

“非常适合下酒的一道菜，也是追剧的好零食，每次做这个鸭脖总是要准备过多的，要不到最后都是不够吃的，今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖（500克）辅料五香卤料包（1个）调料老抽（1小勺）盐（1勺）老姜（1小块）生抽（50克）料酒（2勺）酱香（口味...

“重口味的必备下酒菜，小零嘴，容易做，味道很棒。”食材明细主料鸭脖（6根）辅料小茴香（适量）老汤（适量）调料盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）一小时（耗时）简单（难度）麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段，水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻...

“北方人喜欢吃酱肉卤肉，所以家里的卤料调料可不少，敛吧敛吧整出一大盘，鸭脖鸭翅卤得倍儿入味。想让鸭脖耐嚼入味，多这一步至关重要。看完了下面的制作过程，你也照着做一回，虽然没有外卖的百十种卤料煮出来的那么味厚，但着实...

“卤菜都一样的腌制方法”食材明细主料鸡脖子（1500克）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）花椒（适量）大料（适量）小茴香（适量）香叶（适量）丁香（适量）桂皮（适量）肉蔻（适量）白芷（适量）新奥尔良烤翅料（适量）葱（适量）姜（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）味精...

食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜蒜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖提前卤好。切小。2、放入姜蒜葱花。加盐。3、淋上辣椒油和生抽。都是可以...