关于过年小吃-炸翻花(排叉）甜味和芝麻咸味的餐饮精选

“1.鸡蛋+白糖搅拌均匀（乳化的过程）。2.倒入面粉中。3.和成面团。4.加入猪油。6.合成表面光滑的面团，然后醒20分钟。7.分割成4块。8.擀成薄皮0.1CM。9.对折切成3CM宽的长条。10.上下对折。11.中间切一刀。12.向下翻折，然...

“有了压面机真是省事多了，不仅做面条省事，做其他美食也很给力。以前做这个翻花时，面片是用手擀，由于擀面的手艺不咋地，擀制的面片厚薄不均匀，有了压面机就不一样了，接通电源只需短短的几分钟就能轻松的压出厚薄一致的面片，即...

食材明细主料面粉（300克）黑芝麻（100克）白糖（50克）大豆油（50克）酵母（2克）牛奶（适量）奶香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑芝麻小麻花的做法步骤1、将酵母，黑芝麻，白糖，大豆油放入装有面粉的容器中。2、搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，...

食材明细主料面粉（100克）糖（适量）辅料鸡蛋（一个）芝麻（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）小苏打（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻小麻花的做法步骤1、面粉中加鸡蛋、糖、盐、少许油、小苏打、少量温水和成光滑的面团，醒20分钟...

食材明细主料普通面粉（300g）鸡蛋（1个）白糖（50g）盐（2g）酵母（3g）牛奶（适量）辅料花生油（30g）原味（口味）未知（难度）油炸小麻花的做法步骤1、将面粉、白糖和盐放入盆中，加入酵母，把牛奶隔水加热成温牛奶，用来和面，打入一个鸡蛋，温牛奶的量不固定，建...

“再过三四天就除夕了，大伙都陆陆续续的回到家里来。咱也灰常积极的努力清理存货。昨晚闲得无聊，又倒腾了起来。一包酒鬼花生----上次网购干货的时候买的，山东的花生，又饱满又香脆。有时候做宫保鸡丁当配料，偶尔LG偷食，怕他...

“豆香酥脆排叉有十多年没吃过排叉了，和儿子说起来，儿子强烈要求我给他炸排叉吃，我自己从来没做过，在老家的时候，只有过年妈妈才给炸一次吃，打电话问了妈妈怎么做，又在网上查了一下，说做就做，我用豆浆和面，放了黑芝麻，豆香十足的...

食材明细主料低筋面粉（100克）黑芝麻（20克）泡打粉（1/4小勺）辅料盐（1/4小勺）色拉油（1勺）牛奶（50ml）咸甜（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸味黑芝麻普雷结的做法步骤1、将低筋面粉、黑芝麻、泡打粉、盐放入盆中搅拌均匀，用类似淘米的...

食材明细主料低筋面粉（适量）南瓜（适量）发酵粉（适量）黑芝麻（120g）肥肉末（170g(绞3次)）生姜（50g）红葱头（50g）调料盐（3g）生抽（15g）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芝麻咸包的做法步骤1、先把南瓜去皮切块蒸熟捣碎冷却，再将面粉放入南瓜蓉...

“随着现代社会人们生活水平的提高，零食种类繁多，现在想吃什么就能买什么，但在俺小时候，零食对于我们来说，却是一种奢望，二三十年前的过年零食，极其简单，每到过年，妈妈就会打一些米棒，偶尔会做一些芝麻花生糖，来抚慰我们这些小馋...

食材明细主料面粉（600g）辅料五花肉（300g）葱（少许）水面团面粉（600g）盐巴（少许）水（360g）油面团面粉（360g）十三香（5g）猪油（180g）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸味芝麻酥饼的做法步骤1、分别把水面团、油面团和好。2、水面团42g/个，油面...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芝麻：500花生：250红糖：200麦芽糖：150清水：半碗陈皮：适量食用油：适量辅料具体步骤1.锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化，再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.2...

“炸麻叶是中国北方部分地区汉族传统小吃，是春节的小零食，现在的人都很少吃到这些了，因为过年的食品基本上都是在超市一站式采购，所以感觉越来越没有年味了，今年家里所有零食，全部自己做，给家人一个年味十足的猴年...”食材...

“冷藏隔夜都不会硬！”食材明细主料外皮材料（适量）糯米粉（160g）细砂糖（24g）植物油（20g）玉米淀粉（16g）牛奶（240ml）辅料内陷材料（适量）黑芝麻（20g）花生碎（50g）花生粉（50g）糖（40g）表面用材料黄豆粉（适量）椰蓉（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度...

“炸麻叶，提起来估计北方的朋友都不会陌生可能各个地方的叫法不同，但是，实质上是一种东西。听父母说，过去人缺油水过年了才能做点油炸食品解解馋。炸麻叶当然是小孩子们的最爱了酥脆喷香的麻叶绝对是那个年代零食中的“佼...

“咸排叉与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.3.再打时你会看到芝麻...

“甜味饼干吃够了，换个口味，加点盐，今天这款饼干就是咸味的，里面加了黑芝麻和葵花籽，希望大家喜欢：”食材明细主料低筋面粉（90克）细玉米面（10克）黄油（50克）鸡蛋（25克）细砂糖（5克）盐（2克）泡打粉（1.25克）辅料熟黑芝麻（20克）熟葵花籽（5克）咸甜（口...

“这翻花是灿烂家乡一种特色小零食，办喜事时家家都少不了它。还记得哥哥结婚时，灿烂和妈妈做了好多，转眼这十几年就过去了，妈妈去世也十年了，时间过的好快！阳阳小的时候，回家时妈妈也会做给阳阳吃，后来妈妈不在，灿烂便自己做了...

“排叉是老北京的经典小吃。在别的地方也见过此种做法，只不过名称不一样罢了。有的叫蕉叶，有的叫麻叶。不论哪种叫法，做法大抵都是一样的。面片经过油炸后，脆脆的，香香的。如果想要吃酥栈的口感，可以在揉面时加入鸡蛋。黑白...

“吃惯了甜口儿，也要适时的换换口味，例如咸！今天介绍的是芝麻饼干，芝麻营养丰富，食用，药用价值性非常高，乌发美容养颜减肥等等此款饼干，操作非常简单，只要混合就OK，新手决不会失败由于添加了较多芝麻，烘烤后口感酥松，香气袭人哈！”...

食材明细主料面粉（500克）白芝麻（15克）黑芝麻（15克）辅料鸡蛋（3枚）精盐（4克）小苏达（4克）植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸芝麻排叉的做法步骤1、原料图。2、将鸡蛋磕入盛面的容器里，再加入精盐、小苏达、黑白芝麻和一汤...

“饼干一般以甜的为主，可也有许多朋友喜欢吃咸味的，而咸味饼干一般离不开香葱饼干，今天的这款咸味浓郁芝士味相信有不少朋友也会喜欢上它...”食材明细主料低筋粉（100g）黄油（70g）精盐（3g）干酪片（2片）辅料芝士粉（适量）奶香（口味）烘焙（...

“这款饼干也可不加芝士碎，做成普通口味的芝麻松脆饼干。做这款饼干需要进行3次左右的叠被子程序。用饼干面团练手学做酥皮，更加容易不易失败。经过层层折叠，做出的饼干也是层层松脆，口感很棒哦！”食材明细主面团普通面粉（1...

“炸排叉，面食小吃。各地对其叫法略有不同，有的地方称之排叉，有的地方称之麻叶。不同的称呼，相同的美味。这个作法是妈妈教给我的，作出来特别酥脆，放很久也不会绵。”食材明细主料普通面粉（500g）辅料黑芝麻、白芝麻（20g）食用油（3...