创意宴客凉拌菜的做法 创意宴客凉拌菜怎么做
“藕是我们径常食用的蔬菜之一，做法不尽相同，此款创意宴客凉拌菜，用材简单、容易操作、视觉美观、做为宴客凉拌菜也是不错的选择。”食材明细主料藕（适量）虫草花（适量）豌豆（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）果醋（适量）姜末（适量）鸡精（少许）咸...
金鱼宴的做法 绝对加分的宴客菜——金鱼宴 金鱼宴怎么做
“我喜欢做菜，喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情，吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力，虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚，或许还以为他不是一个善于表达的人，即便如此但我依然感觉幸福，起码我的饭菜把家里...
宴客菜佛手观音莲的做法 堪称星级酒店级别的宴客菜——佛手观音莲 宴客菜佛手观音莲怎么做
“感谢美食天下及朋友们的厚爱，今年又有幸进入决赛。这是我的第一道参赛作品——佛手观音莲。在主题赛时就已想好的作品，每次浮现在脑海中，都惊叹“它”的美，时间越长，画面却越清晰，于是决定把“它”制做出来。成品做好后，我...
捞汁凉菜的做法 宴客餐桌必搭 清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜 捞汁凉菜怎么做
“但凡过年过节宴客吃饭餐桌上必不可少的菜是什么呢答案凉菜一道清新爽口赏心悦目的凉菜能给餐桌填色不少而且吃得时候还能解除大鱼大肉的油腻所以做一道受大家欢迎的凉菜是非常有必要的这道捞汁凉菜口味酸甜咸鲜微辣...
创意精品皮冻的做法 年宴增彩之创意精品皮冻 创意精品皮冻怎么做
食材明细主料猪皮（300g）辅料水（700g）料酒（适量）葱（2段）姜（2片）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）创意精品皮冻的做法步骤1、已刮洗净的猪皮先焯一遍水，倒掉水刷干净锅，将猪皮洗干净去油脂，再洗净。2、锅中放入水、猪皮、葱段...
创意摆盘凉菜的做法 创意摆盘 凉菜 创意摆盘凉菜怎么做
食材明细主料黄瓜（1根）豆芽（1把）包菜（半个）胡萝卜（一根）香肠（一根）辅料蒜末（适量）调料盐（少许）生抽（少许）酱油（少许）香油（几滴）陈醋（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）创意摆盘凉菜的做法步骤1、成品图。2、所有食材...
创意凉粉系列的做法 创意凉粉系列怎么做
“市面上看到的两粉都是单一的透明色，凉粉制作的时候添加一些东西，可让其活起来。这是我得三次尝试，第一个：加了三种颜色得蔬菜汁；第二个：加了煮熟的玉米粒；第三个：加了熟豌豆，成品效果简直惊艳到了。动手去尝试才会有惊喜哦！”...
美味的创意凉拌怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炎炎夏日，对那种滚烫滚烫的食物，还有那大鱼大肉实在是提不起兴趣了，凉拌菜就成为了我们的饭桌主食。以往我经常做凉拌黄瓜，今天心血来潮，想做一道创意凉拌...
创意年宴花馍馍的做法 创意年宴花馍馍怎么做
“春节是国人非常重视的节日，以往过年都是提前准备很多过年食物，面食制品也不容忽视，今天创意一款年宴花馍馍经过和面、揉面、饧发、造型、再饧发的过程，细腻洁白、光滑柔软、以小花作为装饰与点缀的花馍馍，瞬间提升了其颜...
宴客酸菜鱼的做法 宴客酸菜鱼怎么做
食材明细主料酸菜（一棵）酸笋（一根）鱼（400g）青椒（两根）小米椒（两个）蒜（四瓣）辅料姜粉（适量，必要）黑胡椒（适量，必要）盐（适量，必要）蚝油（适量，非必要）白糖（适量，非必要）白醋（适量，非必要）淀粉（适量，必要）料酒（适量，必要）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宴客...
创意简约拌面的做法 创意简约拌面怎么做
“超级简单的拌面。我相信不会有人不懂做的，味道真的超级赞！”食材明细主料鸡蛋面（2片）黄瓜（150g）食锦记拌面酱（适量）辅料鸡蛋（1个）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）创意简约拌面的做法步骤1、准备好食锦记拌面酱2、放...
创意凉拌面怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟凉拌面是以清爽可口、口味丰富、简单方便等特点从古流传到今的。其营养价值也不低，主要含有碳水化合物和淀粉等充饥主食，再搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝和香...
宴客菜肴松鼠鳜鱼的做法 传统宴客菜肴“松鼠鳜鱼” 宴客菜肴松鼠鳜鱼怎么做
““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一，但在其他菜系中也有这道菜，在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱，而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色，味道都不错。“松鼠鳜鱼”...
创意番茄红鱼的做法 新春盛宴——创意番茄红鱼 创意番茄红鱼怎么做
“年夜饭是中国传统春节习俗之一，又称年夜饭、团圆饭、特指年尾除夕阖家聚餐，共度新年。年年有魚是“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，因此年夜菜肴必备的一道菜品即魚。创意年夜晏创意菜品——...
凉拌豆腐皮的做法 喜宴小凉菜--凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做
“喜宴一般开始上的是凉菜，传统喜宴中最常见的一道凉菜就是凉拌豆腐皮，此菜需新鲜的葱丝多多的，醋多多的，酸中带辣，别有一番味道。”食材明细主料胡萝卜（半根）豆腐皮（2张）辅料葱（半根）盐（1小勺）生抽（适量）醋（1大勺）香油（适量）芝麻（适量）辣...
凉拌菜有营养吗，做凉拌菜需要注意什么
夏季天气多炎热干燥，我们受到天气的影响经常会觉得烦闷，要是餐桌上的菜肴都是油腻腻的肉类菜品，就更加没有吃下去的欲望了。这个时候，要是来上一盘清脆爽口的凉拌菜必然让人胃口大开。不过，有些人还是有疑问，凉拌菜有营养吗...
创意凉拌枸杞怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟枸杞是属于药材中的，但是他也可以做菜吃。家里妈妈经常是用它来煲汤喝。枸杞煲汤确实口味也很好并且也很营养，特别是针对身体较弱又很瘦的就可以多和枸...
宴客菜肴清蒸鳕鱼的做法 宴客菜肴一一清蒸鳕鱼 宴客菜肴清蒸鳕鱼怎么做
“鳕鱼的魚肉为奶白色，其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观，口感鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鳕鱼（1片）辅料盐（适量）料酒（适量）姜丝（适量）葱花（适量）红椒粒（适量）蔬菜小黄花（2朵）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）宴客菜...
凉拌意面的做法 凉拌意面怎么做
食材明细主料意面（适量）辅料包菜（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）菠菜（适量）海苔碎（适量）调料香油（适量）胡椒粉（适量）辣酱（适量）生抽（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌意面的做法步骤1、成品图。2、意面煮熟，捞出过凉水，控水分备用。...
创意红薯凉粉的做法 创意红薯凉粉怎么做
“小时候经常吃红薯淀粉做的食物，依稀记得爸妈做的时候那种期盼的感觉。今天吃的是记忆的味道！”食材明细主料红薯淀粉（200g）辅料胡萝卜（适量）盐（适量）甜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）创意红薯凉粉的做法步骤1、红薯淀粉加3...
创意蔬粉宴客皮冻的做法 创意蔬粉宴客皮冻怎么做
“此款创意蔬粉宴客皮冻层次分明、颜色不同、层层递近、颜色美观、造型新颖、口感韧弹、细腻爽滑、宴客的美味佳肴。”食材明细主料猪背皮（适量）料酒（适量）盐（适量）纯净水（适量）辅料葱段（3段）姜片（3片）红曲粉（适量）紫薯粉（适量）菠菜粉...
创意年宴彩虹皮冻的做法 创意年宴彩虹皮冻怎么做
“今晚就是猪年春节，用猪皮创意一款彩虹皮冻，此款皮冻用彩蔬粉与肉皮糊巧妙搭配、层次分明、层层不同(颜色)、颜色漂亮、口感滑爽、家宴餐桌必备佳肴。”食材明细主料猪皮（适量）纯净水（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）葱段（3段）姜（3片...
创意时尚凉菜的做法 创意时尚凉菜怎么做
“凉菜是现代宴席中不可或缺，且是引人入胜的一类菜品。凉菜通常选料精良，切配的食材都脆嫩爽口、色泽鲜艳、呈现出色形相映、五彩缤纷的美感效果。”食材明细主料青笋（1根）胡萝卜（1根）水萝卜（1根）辅料辣椒油（适量）香菜末（适量）蒜...
创意新年晏凉菜的做法 创意新年晏凉菜怎么做
“今天是2021大年初一，冷菜系的凉菜是家宴的主要菜品之一，创意一款新年家宴凉菜，其食材取自茎类食材、颜色鲜艳、清新爽口、对于餐桌美不胜收的美味佳肴、凉菜则备受喜爱。”食材明细主料胡萝卜（适量）绿萝卜（适量）水萝卜（适量...
凉拌菊花豆皮的做法 凉拌菊花豆皮——年夜饭宴客菜首选凉菜 凉拌菊花豆皮怎么做
“今年年夜饭，先给大家分享一道用最普通的食材做出的最简单的一道菜——凉拌菊花豆皮，我给它取名“花开富贵”，寓意富贵吉祥。虽然是平常经常能吃到的食材，但是稍微给它变了点花样，就变成了一道不一样的美味，简单又好吃，招待...