关于鸡蛋干拌海蜇怎么做好吃的餐饮精选

“喜欢海蜇滑爽、崩脆的口感，也喜欢鸡蛋干细腻、弹韧的口感。将两种食材组合，无论是口感还是营养及食疗功效都堪称绝配。有着清热、降压、化痰、润肠等功效的海蜇与鸡蛋清制作的鸡蛋干凉拌而成的菜品，酌酒下饭都很不错。...

“海蜇脆脆的口感极好，加上黄瓜的清口，两者结合便成为人人喜爱的美味佳肴。此菜调味料中增加了少许干辣子粉，使菜的口味略带微辣，炎炎夏日中享受此菜会让人更加开胃。”食材明细主料海蜇（四两）辅料黄瓜（一根）配料酱油（一勺）醋（二...

“海蜇拌黄瓜，是天津百姓喜欢的一道凉拌菜，饭店有卖，家里餐桌上也常见。特别是每到春节，会提前买些海蜇屯着，春节期间用海蜇搭配其它时蔬可以凉拌，也可以炒制，制作快捷，菜品美味。海蜇与黄瓜是黄金搭档，爽脆的口感很棒。”食材...

“海蜇，是一种大型食用水母，属于腔肠动物门，钵水母纲。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制（俗称三矾提干海蜇），滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和...

食材明细主料海蜇皮（适量）皮蛋（1个）辅料醋（适量）生抽（适量）麻油（适量）盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海蜇皮拌皮蛋的做法步骤1、海蜇皮洗净。2、放入切碎的皮蛋后加入醋、生抽、盐和麻油。3、拌匀即可。...

“老公在拼多多上买的海蜇头，很便宜，但其实都是一些海蜇身子，跟一堆香菜拌在一起也看不出来。正好家里还有皮蛋，铺在盘子下面，拌海蜇的汤汁淋在上面也很配，造型也不错。”食材明细主料海蜇头（适量）皮蛋（适量）香菜（适量）辅料大葱（适...

“立秋时节，应吃点淡些，那就海蜇头凉拌好啦海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层”食材明细主料海蜇头（500克）红萝卜（1/3条）青瓜（1/3条）香菜（少量）香葱（少量）大蒜（1大匙）盐（1大匙）醋（三大匙）蚝油（2大匙）鸡精（1大匙）香油（适量）辅料花生...

食材明细主料海蜇丝（300g）辅料红油（20g）盐（10g）醋（10g）酱油（10g）糖（15g）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海蜇丝的做法步骤1、海蜇丝洗净备用2、把海蜇丝用水煮熟，水开后再放入海蜇丝，煮一分钟左右就熟了，煮熟后用冷水浸泡半小...

食材明细主料海蜇皮（适量）辅料青椒（两个）红辣椒（一个）胡萝卜（适量）剁椒（半勺）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）姜粉（适量）蒸鱼汁（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇...

“很纯粹的鲁味小凉菜。白菜海蛰鲜香清脆，酸辣适口。是夏日中很好的清热解毒的小凉菜。”食材明细主料大白菜（100克）胡萝卜（50克）辅料盐（3克）糖（3克）陈醋（20克）香油（5克）辣椒油（3克）鸡精（1克）葱花（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料皮蛋（适量）海蜇皮（适量）辅料生抽（适量）蒜茸（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮泡发洗净。2、皮蛋剥皮后切小块放入碗中。3、加入适量生抽、蒜茸和麻油拌匀即可。4、...

食材明细主料即食海蜇（150g）白菜芯（30g）豆干（40g）辅料醋（1匙）香油（1匙）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素拌海蜇的做法步骤1、海蜇过2遍清水去除多余的盐分。2、豆干撕小块，菜芯切细丝。3、把海蜇，菜芯，豆干混合，放入醋，香油...

食材明细主料海蜇丝（250克）辅料黄瓜（一小段）调料蒜头（两瓣）生姜（一片）盐（1/3匙）糖（1匙）陈醋（一勺）葱（适量）香油（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海蜇丝的做法步骤1、即食海蜇丝浸泡冲洗干净。2、取一顿的量放入碗中，其余的放...

食材明细主料海蜇（适量）辅料蒜末（适量）香菜（适量）小米辣（适量）白糖（适量）白醋（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海蜇的做法步骤1、海蜇加白醋腌制五分钟。2、改刀。3、改刀后的海蜇丝放入容器中。4、放入蒜末。5...

“今天的凉拌海蜇是超简单，主要是配料用的少，什么姜啦、蒜啦，统统没用，可是...可是真的很好吃！脆脆的，酸酸的，甜甜的，嗯...”食材明细主料海蜇头（250g）辅料香醋（2勺）砂糖（2勺）盐（少许）香油（少许）生抽（1小勺）酸甜（口味）调味（工艺）一天（耗时）简单（...

“海蜇头口感爽脆，营养丰富，常以凉拌为主，可以直接加点醋，酱油拌的，也可以加点萝卜香菜拌拌，清爽又爽口，特别年饱的时候，最好来点这个再配碗白粥，人也舒服起来！！”食材明细主料海蜇头（150克）萝卜（1段）香菜（适量）辅料酱油（2勺）醋（半勺）白糖（1...

“凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道凉菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片，简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香，有了复杂的口感。”食材明细主料海蜇（120g）柠檬（半只）青辣椒（1只）红辣椒（1只）大蒜（1头）芝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟海蜇皮因其洁白莹润的外观，爽滑松脆、韧性十足的口感、消肿解压、清热解毒的功效而受到人们的广泛欢迎，是食用历史悠长的一种食物，多用于凉拌，滋味酸酸甜...

“海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者...

“一直喜欢吃新鲜海蜇。这次去鲅鱼圈朋友家如愿所偿了。特别便宜一元五一斤。一下子买五斤饱下口福吧。入口滑润又劲道，配上黄瓜和圆葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季养眼又下酒的好菜。”食材明细主料新鲜海蜇（300G）小毛...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料海蜇头（200g）辅料蒜（5粒）香菜（20g）小米椒（3个）调料植物油（3g）盐（3g）老抽（少许）生抽（2勺）香醋（1勺）奶香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）凉拌海蜇头的做法步骤1、海蜇头...

食材明细主料海蜇皮（3张）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）味精（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮洗净。2、将海蜇皮切条放入凉开水浸泡，然后沥干水分。3、起油锅加热，放入葱和姜煸出香味。4...

食材明细主料海蜇头（适量）辅料辣椒粉（适量）糖（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）蒜头（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌海蜇头的做法步骤1、海蜇头，切到还剩下两个的时候才拍的照。2、切丝泡在凉水里，泡到咸度是自己能接受的程度...

“海蜇分布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，营养极为丰富，有消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，而且简单快捷，只要泡一泡，切一切，拌一拌，即刻上桌，一年四季都受欢迎。”食材明细主料海蜇（150g）辅料白萝卜（随...

食材明细主料海蜇（1片）彩椒（少许）辅料醋（15ml）味极鲜（5ml）白糖（5g）辣椒油（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）彩椒拌海蜇的做法步骤1、蛰皮提前泡一夜去除咸味，然后切丝，彩椒洗净切丝。2、味极鲜，醋，白糖，辣椒油调汁。3、蛰皮放入碟...