海蜇头拌皮蛋的做法 海蜇头拌皮蛋怎么做

“老公在拼多多上买的海蜇头，很便宜，但其实都是一些海蜇身子，跟一堆香菜拌在一起也看不出来。
正好家里还有皮蛋，铺在盘子下面，拌海蜇的汤汁淋在上面也很配，造型也不错。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海蜇头拌皮蛋的做法步骤

• 1、皮蛋切成8瓣。海蜇头改刀切小块。香菜，大葱，大蒜，切碎。

• 2、调凉拌汁：老醋和酱油3：1糖和盐适量白胡椒粉少许辣椒油或者香油适量白芝麻适量。

• 3、先用调好的凉拌汁把海蜇拌好，然后放到皮蛋上面，这样凉拌汁慢慢的也会渗入皮蛋中，皮蛋也会很好吃的。

小窍门

1海蜇很吸醋，皮蛋对醋也很友好，香菜拌上醋也很好吃，所以可以多放点♡
2简单、快手、好吃，还好看哦♡