口感不错的卤牛腱怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 7.13K 大中小设置文字大小 准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料牛腱 :500 辅料生蒜 :适量香叶 :适量 甘草 :适量五香 :适量 桂圆 :适量黄酒 :适量 陈皮 :适量 具体步骤1.把牛腱先焯水,煮去一道血水,过冷水后沥干。 2.沥干水的牛腱放入高压锅,倒上一勺子黄酒(15毫升),放入装香料的沙袋、桂圆,冷水里再加上盐、酱油初步调味。3.高压锅闷十五分钟。时间千万不能长,否则稀烂。 4.开盖凉,2小时后从冷汤汁中捞出牛腱,切成薄片。5.另配调味汁,沾着吃。 TAG标签:口感 卤牛腱( 好吃 牛腱 #