黄金多肉咸煎饼的做法 黄金多肉咸煎饼怎么做

“老爸嚷着说想吃咸煎饼，今天有空就给他做吧”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金多肉咸煎饼的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、鸡蛋打散，加入面粉、酵母粉、盐、糖，用温水搅拌成粉团。放置温暖处发酵1～2小时。

• 3、把发酵好的粉团分成小段，压扁。

• 4、锅中倒入适量油，大火加热至8成热。

• 5、用竹筷放到油锅中，看其冒小泡泡即可轻轻放入粉团

• 6、两面煎炸至金黄色即可捞出，用厨房纸吸吸油。想吃脆一点的可以再返炸一次。

• 7、软软绵绵的口感，真的很满足

• 8、吃完记得喝碗凉茶哦

小窍门

油温一定要够七八成热，不够热的话，面团会很吃油的。追求的是软嫩的口感，所以粉团下锅时不会压的太薄。要是想吃香脆的，可以擀成薄薄的再下锅炸。