红乳酱豆腐的做法 红乳酱豆腐怎么做
“本是一家亲—红乳酱豆腐这红腐乳本来就是豆腐做的，它与豆腐本来就是出自一家。自从上次用红腐乳做了小土豆大受家人喜欢后，我又举一反三，用它做了我家小朋友最爱吃的豆腐，做出的后的口感，超乎想象的好。煎的焦焦的豆腐壳...
豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎么做
“冬天来了，做豆腐乳的季节到了，自已做豆腐乳好吃下饭。”食材明细主料豆腐乳坯（1500克）辅料盐（适量）植物油（适量）米酒（适量）辣椒粉（适量）八角粉（适量）糖（适量）咸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）豆腐乳的做法步骤1、买回家的乳坯切成自...
豆腐乳的做法 豆腐乳怎么做
食材明细主料老豆腐（适量）辅料辣椒粉（适量(粗)）腐乳菌粉（1包）调料盐（适量）干橙皮（适量）高度白酒（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）豆腐乳的做法步骤1、买一包腐乳菌。2、倒入一小碗中用水化开。3、市场买一老豆腐，切块入筛晾...
豆腐乳 自制豆腐乳
“值此岁末年初，忽然有点怀旧了，怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是，一时心血来潮买了2斤老豆腐，一来想挑战一下自我，二来想与亲爱的老妈PK一下。据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳是经微生物发酵作用...
腐乳红烧肉的做法 红亮浓郁---腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
“腐乳红烧肉在河南传统名吃腐乳肉和中国传统名菜红烧肉的基础上，混合而成的一道适合解馋的大肉菜，因为加了腐乳和冰糖，香而不腻、软烂爽口，也更开胃。我在红烧肉的基础上添加了腐乳汁，烧出的红烧肉。色泽红亮，香味浓郁”食...
酱豆腐和腐乳的区别是什么
制作的方法和味道不同。酱豆腐也叫做酱豆腐乳，制作的主要食材为豆腐，辅料包括葱花、蒜末、辣椒、食用盐、酱油等。腐乳也叫做豆腐乳，别名霉豆腐等，制作的主要原料为黄豆、米酒、食用盐、砂糖等。酱豆腐做好以后，口味咸香，腐...
红烧腐乳猪蹄的做法 【红烧腐乳猪蹄】 红烧腐乳猪蹄怎么做
“猪蹄的美味与营养众所周知，冬天吃猪蹄在民间一直被认为是大补气血的食疗佳方，经常食用猪蹄，可以有效地防止营养障碍，改善全身的微循环，加速新陈代谢，延缓肌体衰老。猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，常吃猪蹄还能促进皮肤...
红油乳腐的做法 自制红油乳腐 红油乳腐怎么做
“24斤豆腐是非常大的一个量，可供5个2-3口之家吃大半年的。如果做来只是自家的人吃，一般做5、6斤豆腐就足够了。特别喜欢吃的人，可以做10斤。另外特别要注意：毛霉腐乳只能在15度以下的天气里加工。我一般喜欢控制在12度以...
腐乳炖豆腐的做法 腐乳炖豆腐怎么做
“白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。夏季肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选...
豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎么做
“自己做的豆腐乳很香，外面的豆腐乳只有调料味和添加剂的味道。简单得很呢”食材明细主料老豆腐（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）高度白酒（适量）糖（少许）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐乳的做法步骤1...
腐乳红烧肉的做法 红亮诱人的腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
“本来要参加李锦记的红烧肉，可惜楼下的超市买不到。天空还下着雨，只好沮丧的用腐乳汁做了。这款红烧肉也一样好吃。颜色红的诱人！咸口更适合我们东北人。老少爷们炕上坐，大块吃肉，大碗喝酒，何等的豪迈！女人现在也是巾帼不让...
腐乳红烧肉的做法 #便当#腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
“老公超爱吃红烧肉，好久没做了，这回给他换个口味😜。”食材明细主料五花肉（适量）葱段（2、3段）辅料酱油（半勺）冰糖（1小把）红腐乳（2块）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腐乳红烧肉的做法步骤1、五花肉切块，放入锅中小火慢煎至变色...
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 红腐乳鲳鱼豆腐煲怎么做
“用红腐乳做菜，色泽鲜艳，口感浓郁，有种特殊的香味，非常下饭，好吃。”食材明细主料鲳鱼（200克）豆腐（1块）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）鸡精（适量）腐乳（适量）鲜抽（适量）淀粉（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红腐乳鲳鱼豆腐煲的...
酱方腐乳肉的做法 冬有——酱方腐乳肉 酱方腐乳肉怎么做
“说起“老正兴”在上海恐怕是无人不知、无人不晓的。清末同治七年，无锡人蔡正仁、卓人兴合伙在上海创办了老正兴饭馆，自此开启了本帮菜的百年风头。所以说老正兴是上海“最早”亦是“最好”的海派菜馆。此次中国2010上...
腐乳红烧肉的做法 【四川】腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
“红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。今天就和大家分享这样一道回味无穷...
腐乳红烧肉的做法 一直都爱：腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
“腐乳，又称豆腐乳，女儿很喜欢我用腐乳烧菜，如果炖肉加了它豆腐果，更是喜欢了。小时候爸爸用豆腐果炖肉常常就会放了腐乳，再放些姜葱，配料不用太多，味道好极了。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了...
红油豆腐乳和茶油豆腐乳的区别
制作的食材不同。红油豆腐乳制作的时候会添加食用油和辣椒粉，茶油豆腐乳制作的时候会添加茶油和辣椒粉。红油豆腐乳和茶油豆腐乳都属于发酵制品，制作的主要材料为豆腐，辅料包括香辛料、食用盐。茶油豆腐乳主要产于湖南永...
腐乳红烧肉的做法 不一样的腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉（500g）鹌鹑蛋（300g）辅料生姜（一块）八角（两个）桂皮（一小块）调料盐（适量）白糖（一勺）东古腐乳（两块）东古一品鲜鸡粉（一勺）东古老抽王（一勺）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腐乳红烧肉的做法步骤1、做红烧肉的话肉的选材...
酱香红烧豆腐的做法 酱香红烧豆腐怎么做
食材明细主料北豆腐（400克）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）豆瓣酱（1勺）鸡精（2克）胡椒粉（2克）生抽（2勺）老抽（半勺）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香红烧豆腐的做法步骤1、姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用2、北豆腐擦干表面水份，切成方...
腐乳酱鸭的做法 腐乳酱鸭怎么做
“冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉本身有一个非常突出的特点，就是凉补。有些老年人或者一些身体弱的人，虚不受补，一旦用一些补品，甚至吃一点牛肉、狗肉都会上火。吃鸭子肉不会上火，甚至有清虚火的作用。我喜欢吃鸭肉胜...
乳腐红豆鸡翅的做法 【让你吃得放不下手的鸡翅】腐乳红豆鸡翅 乳腐红豆鸡翅怎么做
“鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比...
腐乳烧豆腐的做法 【腐乳烧豆腐】 腐乳烧豆腐怎么做
“腐乳是发酵的豆腐，在和豆腐搭配这个组合很独特按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人我今天就将豆制品的营养发挥到底来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”食材明细主料豆腐（适量）辅料葱花（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量...
腐乳豆腐的做法 腐乳豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（适量）豆腐乳（适量）辅料盐（适量）油（适量）大蒜（适量）姜丝（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腐乳豆腐的做法步骤1、食材；豆腐，豆腐乳，大蒜或香葱。2、豆腐切丁，姜切丝，蒜或葱切末。3、先煎豆腐，4、撒盐入味...
腐乳红烧肉的做法 【压轴大菜】——腐乳红烧肉 腐乳红烧肉怎么做
“所谓大菜，必须要肉类才能满足过节的胃口~有着腐乳香味的红烧肉是不是会刺激到你的味蕾呢？”食材明细主料带皮五花肉（250g）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）配料腐乳汁（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）料酒（适量）大料（适量）香叶（适量）鸡精（适量）盐（...
麻辣豆腐乳 自制麻辣豆腐乳
食材明细主料老豆腐（600克）辅料红曲米（50克）配料盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）味精（少许）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制麻辣豆腐乳的做法步骤1、把老豆腐洗净沥干水分，切成小块，成火柴盒大小。整齐地分别码放在...