关于干四季豆炖烟熏腊排骨的餐饮精选

“四季豆炖排骨----四川农民有个习惯就是冬天将自已家的猪杀了，割成小块用盐腌制一周然后挂在自家火笼上（冬天农民取暖的地儿）。上山上砍一些柏树的丫枝用来熏烤肉；过半月以上就做成了地道纯的【烟熏腊肉】四季豆是农历6-...

“”食材明细主料猪排骨（300g）四季豆（400g）面粉（500g）40度温水（250g）辅料酵母（4g）白糖（10g）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）生姜（适量）黑胡椒粉（适量）花生油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）四季豆排骨包的做法步骤1、排骨泡...

包装好的半年左右；散装3-5天。烟熏豆干是将已经卤好的豆干经过烟熏处理除去水分，这种做法最大的好处是可以延长豆干的保质期，一般刚卤好的豆干保质期不超过3-5天，干燥包装好的烟熏豆干保质期可以达到半年的时间。烟熏之后...

食材明细主料排骨（适量）辅料四季豆（适量）调料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）四季豆烧排骨的做法步骤1、原料。2、排骨焯水，四季豆切段备用。3、热锅冷油加姜片。4、倒入排骨翻炒加四季豆。5、加...

1、冷冻保存：把熏肉用清水清洗干净再将水沥干之后，用保鲜袋封起来之后放到冰箱的冷冻室里进行保存；2、悬挂保存：适用于室内气温低于20摄氏度，而且当空气湿度低于60%，可以将熏肉挂在阴凉通风的地方，这样的保存方式可以保存3个...

“*\(^_^)/*我爱干煸四季豆！微微干缩的豆子增添了咀嚼律动感。一口咬下「卜叽～」添上浓烈的腊味香气，作为年菜也绝对撑得起大场面。”食材明细主料四季豆（400g）腊肉（1块）腊肠（1/2根(或肝肠)）葱姜蒜末（3大匙）辣椒（1根(视喜好)）调料...

食材明细主料肉骨（550克）四季豆（175克）辅料胡萝卜（170克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉骨炖四季豆的做法步骤1、食材：肉骨（已清洗焯水）、四季豆（已折段清洗）、胡萝卜（已洗净去皮切开）。2、将已焯...

食材明细主料五花肉（1000克）自制腊肉腌料：食盐（半勺）生抽（80克）老抽（70克）冰糖（20克）白酒（30克）花椒（适量）八角（适量）烟熏肉材料：桔子皮（适量）花生壳（适量）茶叶（适量）白糖（适量）大米（100克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制四川腊肉烟熏肉的做...

食材明细主料排骨头（400克）四季豆角（400克）辅料酱油（适量）料酒（适量）白糖（少许）盐（少许）五香粉（少许）葱（少许）鸡精（少许）孜然（少许）大酱（一勺）姜（适量）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨炖豆角的做法步骤1、排骨头提前用水抄去血水，用料酒...

“饭店的熏酱太咸，而且味道缺少层次，今天有空自己做，既健康低盐，又能锻炼自己，而乐而不为呢！”食材明细主料猪脊骨（2000g）辅料花椒（5g）八角（5g）香叶（2g）白芷（8g）山柰（3g）甘草（3g）百里香（3g）茴香（3g）草果（1个）白果（3g）白蔻（2g）干辣椒（1个）盐（50g）生抽（5ml）...

“四季豆虽然叫豆，但吃的却是它肥厚的外荚，家里妈妈种的四季豆开始收获了，于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来，四季豆肥厚脆爽，不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功...

“过年腌制腊鱼腊肉时把新鲜的的白豆干放进去一起腌制，腌制好后和腊鱼腊肉一起熏制，口感劲道有嚼劲。”食材明细主料腊肉（适量）烟熏腊豆干（适量）辅料干辣椒（适量）蒜末（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“冬天到了，天气冷了，来份热气腾腾的炖菜吧”食材明细主料烟熏排骨（适量）白菜（适量）冻豆腐（适量）葱（1棵）姜（两片）辅料香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白菜炖烟熏排骨的做法步骤1、白菜洗净切段2、腊排骨洗净放入煮锅中，...

淘米水洗。因为腊肉的表皮会有一些猪毛，所以先用高温火枪或者是明火把腊肉表面毛烧净，然后再用刀把烧了的肉皮表面的脏东西刮干净，之后再把腊肉泡进淘米水中用刮刀进行清洗，洗净表面的油脂。因为淘米水中的物质可以起到吸...

食材明细主料排骨（适量）四季豆（适量）土豆（适量）辅料生抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨焖四季豆的做法步骤1、排骨洗净。2、四季豆洗净。3、掰断。4、锅子烧热放入排骨翻炒。5、加入适量生抽翻炒片刻...

食材明细主料干豇豆（半斤）腊排骨（四根）辅料油（适量）辣椒（三根）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干豇豆炖腊排骨的做法步骤1、干豇豆取出霉烂的部分。2、将干豇豆放入盆里，加入适量温水浸泡一小时。3、浸泡好的干豇豆。4、清洗...

食材明细主料排骨（2条）四季豆（适量）辅料生姜（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）花生油（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）四季豆焖排骨的做法步骤1、排骨斩块。2、将排骨冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净。3、热锅下油放...

在柴火上熏。腊鱼干是一种独特的美食做法，主要原材料是草鱼，做之前需要把鱼腌制一下，采用风干等工序制作而成，菜色用途很广。腊鱼干做菜有很多种，比如爆炒腊鱼干、葱烧腊鱼干、干烧腊鱼等，效果都十分不错。常见的腊味除了腊...

“豆腐干儿的种类很多。有烟熏的，五香味儿的鸡蛋干等等。因为他的食材不同。所以我们做的时候要根据他们的特点来进行烹饪。烟熏豆腐干是指把豆腐干通过熏烤的方式使他变得更加的美味可口。有一种特殊的香味。我们今天...

“冬天天气冷了，出于身体的本能反应，肉肉也就成了冬天餐桌上的常见菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟烟熏腊排骨粥作为营养价值丰富，味道鲜美，人人皆爱的美食，所需要的食材主要为烟熏腊排骨、珍珠米、胭脂萝卜、胡萝卜。烟熏腊排骨味道鲜美，口感香脆，营养价...

食材明细主料排骨（适量）四季豆（适量）土豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）排骨炖四季豆的做法步骤1、四季豆洗净掰断。2、土豆切块。3、排骨洗净。4、姜蒜备好。5、放入排骨。6、两面煎香...

食材明细主料豆角（1斤）腊肠（3根）葱花（适量）蒜（2瓣）辅料盐（1匙）十三香（少许）蚝油（适量）生抽（少许）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠干煸四季豆的做法步骤1、豆角洗净，择去两头的尖角2、切成4-5cm的长段3、豆角下锅焯水4、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道烟熏腊排骨粥做起来很简单，只需要把食材放到粥里，然后在一起煮就行了，不过我不是很喜欢吃这种烟熏的食物，我一般长做的都是新鲜的排骨粥，这次还是因为...

“烟熏腊豆干是在冬至这天腌制腊鱼腊肉时把白豆腐干放进去一起腌制，腌好后直接进行熏制，口感吃起来特别有嚼劲。”食材明细主料烟熏腊豆干（适量）辅料蒜叶（适量）调料姜（适量）蒜（适量）干辣椒段（适量）生抽（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗...