关于蒸发糕怎么做的餐饮精选

“献上活泼有爱的【蒸发糕】，预示着生活蒸蒸日上，年年发大财。【蒸发糕】甜美的外表以及甜蜜的内在，可以是很多儿童的上品；存放时间较久，也不容易产生浪费，保持勤俭节约的好习惯。”食材明细主料玉米面（150g）小米面（50g）普通面...

“偶尔给生活来点甜品，再配点奶茶之类的，早餐也好，下午茶也好，悠然的品尝，也是休息的一大亮点。”食材明细主料自发小麦粉（250克）黄糖（200克）鸡蛋（4只）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸发糕的做法步骤1、材料：自发小麦粉一包25...

“每年都忍不住想做这鲜玉米的发糕。每当听到街边叫卖的“嫩玉米馍馍”，就心痒痒地蠢蠢欲动。鲜玉米发糕，用金黄香甜的水果玉米，做出来的发糕颜色好看，味道也甜。喜欢原汁原味的，可以什么也不加，只用玉米磨浆，直接蒸熟，最是简...

“黑米糕蒸出来有一种黑米的独特香味儿，香香糯糯，口感细腻，顶部再撒上一些果干和干果。既能给宝宝当主食也能当点心，营养丰富味道好，最主要的是吃再多都不用担心上火。黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙...

“注意哦，偶是用蒸的，不是用煲滴。这次的蛋糕终于发起来了，中间没有塌底，偶娘亲说偶以前的把打发的蛋清和蛋糕液的搅拌方式不对，这次是偶娘亲搅拌滴，偶娘亲太有才了，这个就发起来。制作方法和比例偶是按洋娃娃@的方子来做滴...

一个小时左右。制作发糕的时候是需要发酵一段时间的，发酵之后的发糕口感会更加柔软有弹性，而且有一定的嚼劲。通常情况下发糕只需要发酵一个小时左右的时间就可以了。在蒸发糕的时候，需要冷水下锅使用大火蒸，冷水下锅会让...

“加入白米饭的蒸米糕，好吃，松软香甜，里面组织细腻柔软。口感不错。喜欢的你也可试试哦！”食材明细主料白米饭（150克）白糖（100克）粘米粉（280克）泡打粉（12克）水（300克）辅料干果（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）米饭蒸发糕的做法...

食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）白糖（适量）发酵粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）枸杞蒸发糕的做法步骤1、先把面粉放入容器里，加入白糖，发酵粉和鸡蛋一个，搅拌均匀。2、然后再加清水慢慢搅拌，直到面糊变成黏黏的没有颗...

“一直馋着米发糕好久了，每次逛超市时，一看到一端的米糕就长草、奈何时间的关系未能实现，趁着过年休息有些许时间，顺便除草。嘿嘿😜😝”食材明细主料粘米粉（300克）温水（300克）砂糖（100克）辅料酵母（6克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简...

半小时到一小时。米发糕通常用小火蒸上50分钟可出炉，这时候的口感还是很弹牙的，软糯香甜；如果使用大火速度会更快一点，只需要30分钟，由于是大火，米发糕的内部会被蒸的跟更透一点，入口很绵软，老少皆宜，注意蒸煮的时候盖上保鲜膜...

食材明细主料粘米粉（50克）淀粉（20克）辅料酵母（2克）水（适量）配料糖（20克）甜味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸小发糕的做法步骤1、粘米粉，淀粉，糖和酵母一起混合。2、加温水搅拌成无颗粒粉浆。3、盖上保鲜膜静止发酵一个小时。（体...

“朋友送了几个紫薯，蒸熟后用来蒸发糕，美味颜值爆。松软香甜，有点类似海绵蛋糕有木有。”食材明细主料普通面粉（280克）蒸熟紫薯（150克）酵母（4克）奶粉（12克）砂糖（50克）红枣（30克）温水（100克）辅料8寸蛋糕模具（1个）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时...

二十分钟左右。发糕是用面粉制作而成，足够的时间隔水蒸熟之后就能使得发糕发起来，发糕内部满满的蜂窝状气泡孔，摸起来Q弹软糯吃在嘴里更是满嘴留香。蒸的时间不够的话，发糕就会变成面坨。...

15分钟。蒸发糕通常采用大火，这样蒸出来的发糕松软而富有嚼劲。当筷子插入发糕，没有带有任何附着物时，就表示发糕已经熟了；也可以通过触碰发糕，来判断发糕是否蒸熟。熟的发糕在人触碰时，会有相应的回弹表现，而没有熟的发糕会...

15分钟左右。蒸发糕使用大火蒸较好，大火蒸能够在最大的程度上发酵发糕，从而使发糕更加蓬松、吃起来更加有嚼劲，而使用小火慢慢的蒸发糕会出现发粘的情况，食用起来口感不佳。判断发糕是否熟了可以使用筷子扎一扎发糕中间，筷...

“发糕营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。”食材明细主料南瓜（250g）酵母（5g）辅料面粉（600g）葡萄干（50g）甜味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）南瓜蒸发糕的做法步骤1、南瓜蒸熟2、然后加入白糖3、面粉4、加入酵母5、柔成面团6、然...

加一些面粉进行调和。加面粉可以是面变得黏稠。蒸发糕需要用的面同样不可以太黏稠。蒸发糕要注意时间，以及发糕的黏稠，让蒸出来的发糕具有很好的弹性，所以在加入面粉进行调和的时候，要注意加入面粉的量，以免发糕太稠。注意...

“市场偶见，用青豆和鲜嫩黄玉米磨浆蒸出的馍馍，颜色青黄鲜嫩，甚是清新。一下子便入了心，只可惜其时金黄的水果玉米已经用完。还没顾得上补仓，一下子又涌来一大堆白白的糯玉米。应付这糯玉米的时候发现冰箱有一小包没用完的...

“又是一年重阳节，这个时候家乡正是收稻谷。南方人的我，小时候吃过最多的小吃都是用米粉做的，米发糕、糍粑、炸酥条等等，每年丰收后家里都会做点吃的，犒劳晒稻谷的小孩们，做得就是发糕。软绵绵，甜甜的。不会磨米浆的我，用得是...

“发糕是我们这一带过年餐桌上必不可少的，意为年年发年年高的意思。”食材明细主料发糕片（适量）腊肉片（适量）辅料桔子（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）发糕腊肉合蒸的做法步骤1、准备好材料。2、将腊肉片用水泡一会，沥...

“用鲜玉米蒸发糕，往往是用金黄甜玉米的多，颜值高，更香甜。而用糯玉米来做，不仅色白，还会因糯玉米的糯性，而降低发糕的蓬松度。往日里也做过纯糯玉米版本，隔着玻璃盖看着它随着热力隆起，然而，一揭盖，原本欣喜的心情也就随着它一...

“哈哈，这个真的超级简单，不用打发，不用加牛奶鸡蛋。自制发糕无任何添加剂，吃的放心。”食材明细主料面粉（300g）红糖（100g）温水（290g）酵母（4g）辅料红枣（若干）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红糖红枣蒸发糕的做法步骤1、所有的材...

“泡打粉版本的发糕和马芬好像除了蒸烤之别，就并无太多差别。它们的面糊其实也是可以共用的，但为了让它们不仅仅是在蒸烤之中相互区别，固执地，不肯在发糕的面糊中用油。因为，总以为无馅的中式蒸制面点里，大多是吃不到油的，比...

说起发糕，我突然又回想起小时候，那时候会有人开着一辆小三轮，然后开着大喇叭喊着买发糕啦。这么一想，已经好多年没有吃过发糕了。其实在家可以自己做发糕，可是我相信大多数人会做包子馒头，说起发糕不一定会吧，那么发糕怎么蒸...

“学着网上的，水量增加了。米发糕可以放黑芝麻或葡萄干、蔓越莓。我这是原味的。”食材明细主料粘米粉（150g）面粉（50g）白砂糖（30g）辅料温水（150g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸米发糕的做法步骤1、150克温水加酵母...