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发糕发多久可以蒸

一个小时左右。制作发糕的时候是需要发酵一段时间的,发酵之后的发糕口感会更加柔软有弹性,而且有一定的嚼劲。通常情况下发糕只需要发酵一个小时左右的时间就可以了。在蒸发糕的时候,需要冷水下锅使用大火蒸,冷水下锅会让发糕随着温度不断升高慢慢的蒸熟而且受热均匀,防止出现没有蒸熟的情况。

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