全麦胚芽馒头的做法 全麦胚芽馒头怎么做
“在白馒头中添加麸皮、小麦胚芽，多吃点粗粮有益健康。”食材明细主料中筋面粉（500克）小麦胚芽（20克）纯麸皮（100克）辅料即发干酵母（3克）清水（300克）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦胚芽馒头的做法步骤1、面盆放入少许的清...
健康粗粮全麦胚芽馒头的做法 健康粗粮全麦胚芽馒头怎么做
“买到了麦芽，学做麦芽全麦馒头，本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。”食材明细主料中筋面粉（11/4杯）全麦面粉（1/2杯）辅料酵母（1茶匙）面包机酵母（适量）1/8高效活性酵母（适量）水（1/21/4杯）麦芽（1/4杯）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...
小麦胚芽馒头的做法 小麦胚芽馒头怎么做
食材明细主料高筋粉（250g）奶粉（20g）小麦胚芽（30g）牛奶（50g）辅料高糖酵母（3g）玉米油（适量）鸡蛋（1枚）调料糖（25g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽馒头的做法步骤1、高筋粉、奶粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋混合。2、拌成絮状。3、...
全麦胚芽吐司的做法 全麦胚芽吐司怎么做
“小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。麦胚油中每百克含维...
全麦胚芽吐司的做法 健康营养美味全包干：全麦胚芽吐司（面包机版） 全麦胚芽吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉（300克）全麦粉（60克）胚芽（40克）即发干酵母（4.5克）红糖（48克）盐（6克）奶粉（16克）蛋（40克）水（175克）黄油（32克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦胚芽吐司的做法步骤1、所有材料除黄油外，揉至面团具延展性，加入黄油...
全麦馒头的做法 家常面食-----【全麦馒头】 全麦馒头怎么做
“家里还有一包全麦粉，不想做面包了，就放到面粉里蒸馒头吃，本来我就喜欢吃杂粮馒头，豆渣馒头啥的，正合我意，但是全麦粉不能放得太多，放多了馒头口感太粗糙，馒头也揉不成型，所以蒸全麦馒头，500面粉放50克全麦粉蒸出来的馒头口感...
全麦大馒头的做法 “面食”全麦大馒头 全麦大馒头怎么做
食材明细主料面粉（适量）全麦粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦大馒头的做法步骤1、面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。2、取出排气。3、分成小剂子，揉圆。4、锅中放入凉水，...
全麦胚芽馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料纯麸皮：100中筋面粉：500小麦胚芽：20辅料即发干酵母：3清水：300具体步骤1.面盆放入少许的清水（配方之内的水量），放入一勺酵母3克，稍微浸泡一下，2分钟左右；2.放...
全麦荞麦馒头的做法 全麦荞麦馒头怎么做
食材明细主料荞麦面粉（150g）全麦面粉（100g）水（150g）辅料酵母（2g）苏打（2g）盐（5g）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦荞麦馒头的做法步骤1、准备材料；面粉里挖两个洞(一个放苏打，一个放盐，喜欢的也可以加糖)酵母用35度温水化开2、把...
全麦馒头的做法 全麦馒头/包子 全麦馒头怎么做
“全麦麦麸馒头和包子的做法，主要是全麦粉的发酵方法，也适应于普通面粉”食材明细主料全麦粉（120g）猪肉馅（150g）辅料酵母粉（1.2g）温水（60g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦馒头的做法步骤1、全麦粉120g，温水60g（温水主要是...
牛奶胚芽馒头的做法 牛奶胚芽馒头怎么做
“最近一直都在悄悄往馒头里掺牛奶，让某些不怎么喝奶或喝奶太少太少的老同志也吃点钙。而且，掺奶的面团看起来颜色更白，也比较符合老同志对于馒头的传统审美。仅止于此。掺奶的馒头没有特殊味道，不影响颜色，看不出任何端倪...
小麦胚芽馒头的做法 【小麦胚芽馒头】--- 营养粗粮 我的最爱 小麦胚芽馒头怎么做
食材明细主料普通面粉（250克）小麦胚芽（20克）清水（135克）辅料即发干酵母（3克）细砂糖（25克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）小麦胚芽馒头的做法步骤1、称量好面粉和小麦胚芽，然后混合均匀。2、细砂糖用温水融化后，加入即发干酵母，...
小麦胚芽全麦干果吐司的做法 小麦胚芽全麦干果吐司怎么做
“这款吐司少油少糖，里面的全麦粉是带有麸皮和胚芽的。揉面的时候并没有去苛求面团达到完全扩展阶段，它是利用加入少量的酵母后长时间的冷藏发酵，使面团产生筋度，烤好的面包非常的柔软，拉丝效果也非常好，特别适合上班一族制...
面包机版胚芽馒头的做法 面包机版胚芽馒头怎么做
“笔者虽是南方人，但喜欢吃北方馒头，什么精面、蛋奶，都不如普通无味馒头好，前段时间买了盒胚芽粉，加入馒头面团，就算是粗粮馒头吧。”食材明细主料全能面粉（2.5杯）胚芽屑（1/4杯）辅料清水（1杯）糖（1/2茶匙）酵母（2/3茶匙）菜油（2汤匙）原味（口...
小麦胚芽黑燕麦馒头的做法 小麦胚芽黑燕麦馒头怎么做
“小麦胚芽黑燕麦能降低胆固醇，经常食用可预防心脑血管病，能清除多余的自由基，抗衰老。”食材明细主料小麦胚芽黑燕麦片（100克）普通面粉（200克）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽黑燕麦馒头的做法步骤1、...
烤小麦胚芽夹心馒头的做法 烤小麦胚芽夹心馒头怎么做
食材明细主料面粉（500g）小麦胚芽（100g）辅料酵母（3g）油（适量）调料盐（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤小麦胚芽夹心馒头的做法步骤1、面粉加入适量清水和成湿面团静置1小时以后在加入酵母。2、拌匀盖盖子发酵...
红糖小麦胚芽馒头的做法 红糖小麦胚芽馒头（一次发酵成形） 红糖小麦胚芽馒头怎么做
“以前做过小麦胚芽刀切，这次加了红糖，用了一次发酵成形也还不错，成品很有嚼劲，有红糖的香甜。方法是参照lizkitchenlife的山东手工馒头，在此也谢谢lizkitchenlife的分享。就是我在面团第一次揉成型时偏干了，导致后来的过程...
蔓越莓全麦胚芽软欧的做法 蔓越莓全麦胚芽软欧怎么做
“蔓越莓+全麦+胚芽，三个都是爱，虽然不是纯全麦，但胚芽和干果可以弥补这个缺憾。没有藤篮，也没什么要紧。想着做成三个迷你包，撒上面团，划出叶形刀口。是不是也会好看？结果和想象的一样，金黄透过雪白的面粉照出来，面皮下透着星...
麦麸胚芽馒头怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料麦麸：1勺面粉：200天然酵母：250胚芽：1勺辅料小苏打：1小勺具体步骤1.准备好需要的麦麸和胚芽。2.准备好需要的天然酵母。3.准备好需要的面粉。4.把所有原...
胚芽全麦肠仔包的做法 胚芽全麦肠仔包怎么做
食材明细面团材料面包粉（180克）小麦胚芽（20克）全麦粉（50克）细砂糖（20克）酵母（3克）盐（3/4小匙）蛋液（25克）牛奶（140克）黄油（20克）馅料香肠（8根）香葱（适量）沙拉酱（适量）葱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胚芽全麦肠仔包的做法步骤1、将除黄油以外...
红糖小麦胚芽面包的做法 全麦红糖小麦胚芽面包 红糖小麦胚芽面包怎么做
“拿着这黄金麦胚，不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇，却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮，寻了个全麦多多，胚芽多多的方子，得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人，为什么要挤黄油呢？据说，切口处挤入黄...
全麦馒头的做法 健身排档——全麦馒头 全麦馒头怎么做
“一直想要做一款馒头，分量都称好，全麦面粉，健身过后，当作优质碳水开食用，今天总算有时间拿出来给大家，这样一个馒头，分量在43克左右，热量在84卡左右，吃的心里有数，我很放心～”食材明细主料全麦面粉（250g）温水（适量）辅料酵母（6g）盐（4g）原...
全麦馒头的做法 全麦馒头怎么做
食材明细主料全麦面粉（500g）辅料干酵母粉（5g）调料糖（70g）猪油（5g）温开水（250ml）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全麦馒头的做法步骤1、全麦面粉。2、盆中倒入面粉，加入酵母粉和糖。3、加入温开水。4、揉搓成形后加入猪油。5、...
小麦胚芽刀切馒头的做法 小麦胚芽刀切馒头怎么做
“那天在一家不常去的超市看到了小麦胚芽，心想这怎么吃的呀，回来问了下度娘，据说营养很不错的，因没有烤箱，没法做成饼干，就加到了最常吃的馒头里面，成品感觉有一种清香。以前整的都是圆的馒头，没整过刀切，怕大块面团揉好直接切...
全麦馒头的做法 学做全麦馒头 全麦馒头怎么做
“一直喜欢下厨，不管做的是否美味，喜欢看老公狼吞虎咽宝宝出生后一片兵荒马乱，吃饭一度变得成了一场战斗，失去了它的美好的一面总算偷得半日闲，来享受下生活婆婆是典型的胶东女人，从我嫁进婆家就没再吃过外面卖的馒头，自己做...