关于小豆腐怎么做的餐饮精选

食材明细主料小白菜（适量）黄豆（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小豆腐的做法步骤1、小白菜洗净。2、黄豆泡一晚后，泡透，用料理机打成豆汁。3、小白菜用热水绰好后剁碎。4、豆汁烧开。5、烧开6、豆汁烧开后...

食材明细主料黄豆（160g）菜（600g）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小豆腐的做法步骤1、将黄豆洗净浸泡一晚上、2、将浸泡好的黄豆按黄豆：水=1:1比例量好倒入豆浆机，按湿豆键，开始煮豆浆。3、把菜清洗干净（可以选择萝卜缨、苔...

“小葱拌豆腐是一道及其简单的凉拌菜，但要想做好，也是有窍门儿的哟！”食材明细主料香葱（适量）豆腐（适量）盐（适量）香油（适量）味精（适量）熟芝麻（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱拌豆腐的做法步骤1、豆腐一块（要蒸过的，上笼蒸5...

食材明细主料豆腐（三块）辅料花生油（适量）小葱（适量）蒜瓣（适量）白糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）原味（口味）未知（难度）小葱豆腐的做法步骤1、食材2、蒜瓣切好，小葱择段3、豆腐切大小合适的方块煎至两面微黄，放适量水，酱油，白糖焖4、焖至...

“葱拌豆腐有句歇后语：—清（青）二白，比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是这道菜的样子，豆腐和葱都是白色，葱叶是绿色（青）！东北菜，特别是夏天，餐桌上常见的菜哦！一般都是用北豆腐，加上新鲜的小嫩葱，拌上东北的农家大酱，那味道真是超...

食材明细主料小肠（500g）内酯豆腐（1盒）辅料香叶（3片）八角（1颗）桂皮（1块）姜（2块）香菜（少许）调料料酒（2勺）醋（8勺）盐（5g）生抽（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小肠豆腐汤的做法步骤1、小肠用盐和醋反复清洗干净。2、放入锅中加入1勺料酒，1...

“小葱拌豆腐“渣”制作简单，菜色朴素，老幼皆宜。豆腐宜选用较老的卤水豆腐。”食材明细主料卤水豆腐（一块）辅料乌江榨菜（适量）小葱（2根）配料盐（适量）糖（少许）味精（少许）老姜片（3-4片）大葱（1根）色拉油（适量）香油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（...

食材明细主料茼蒿（适量）豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿小豆腐的做法步骤1、茼蒿洗净，切碎。2、锅烧热放油，把茼蒿放进去炒几下，加水，放豆腐。3、把豆腐戳碎。4、煮8-10分钟，放盐。...

“为什么叫这么萌萌哒名字。。。我也不清楚呢，从小妈妈外婆做这道菜时一直就这样叫，很像小葱拌豆腐的做法，不过我更喜欢放韭菜的，用嫩嫩的豆腐炒出来，鲜嫩多汁，”食材明细主料南豆腐（250g）盐（适量）辅料韭菜（250g）油（适量）其他（口味）炒...

“小时候妈妈总是做豆腐卷因为我爱吃现在想吃就要自己做了怀念小时候的味道”食材明细主料面粉（400克）玉米粉（100克）辅料豆腐（150克）小香葱（30克）配料盐（适量）油（适量）黑胡椒粉（适量）加饭酒（适量）老抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普...

“在家闲着没事，就来做好吃的吧！”食材明细主料豆腐（一块）瘦肉（适量）辅料小葱（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）香菜（适量）鸡蛋（2个）面粉（适量）调味料盐（适量）蚝油（适量）十三香（适量）原味（口味）未知（难度）豆腐小肉丸的做法步骤1、瘦肉洗干净剁碎！2、胡...

“当你上火吃不下饭了，不妨可以尝试做做这道菜。清淡香甜、值得回味。”食材明细主料豆腐（适量）小白菜（适量）辅料山野菜（适量）虾米皮（适量）葱蒜（适量）配料花椒（适量）盐（适量）醋（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜豆腐的做法...

“有专家说菠菜和小葱中的草酸容易与豆腐形成钙沉淀，导致结石；也有专家说，钙沉淀正是骨头生长需要的营养，我只想说去他的草酸，去他的钙沉淀，我就是要放飞我的味蕾，尽情享受这无敌嫩滑的口感！”食材明细主料豆腐（一块）小香葱（一把...

“有个农村婆婆很幸福，家里经常会有很多副产品，将豆渣和经过焯水切碎的青菜拌在一起我们这里叫“小豆腐”，最近婆婆又捎了很多这样的“小豆腐”来。在这样燥热的夏天里，炒一碗小豆腐来吃，既有营养又清爽败火，还能帮助我们清...

食材明细主料豆腐（1块）辅料尖椒（4根）葱（1根）虾皮（适量）配料生抽（适量）盐（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒小豆腐的做法步骤1、葱斜刀切段2、尖椒破开切段3、豆腐改刀切寸块4、豆腐入油锅翻炒5、待豆腐发黄微焦时，倒入尖...

“周末回婆婆家的时候，婆婆做了小豆腐，加入肉丁又加工了一下，味道更好吃了。”食材明细主料小豆腐（适量）瘦猪肉（1块）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒小豆腐的做法步骤1、准备小豆腐2、葱切碎备用3...

“青萝卜、黄豆面做出的小豆腐，是最经典的家常菜，还是糖尿病人及脂肪肝、减肥的最佳代餐。”食材明细主料青萝卜（一个）黄豆面（200克）辅料植物油（一汤匙）盐（适量）葱花（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜小豆腐的做法步骤1...

“海参小豆腐富含海参营养，大豆蛋白以及木耳的胶原蛋白，乃食补的一道家常菜。”食材明细主料晓芹海参（100g）豆腐（100g）辅料木耳（20g）芦笋（20g）胡萝卜（20g）生菜（20g）葱（5g）姜（5g）调料食盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料豆腐（300g）鸡蛋（1个）白糖（20g）辅料低粉（150g）原味（口味）简单（难度）豆腐小食的做法步骤1、豆腐。2、压碎。3、加入白糖。4、加入低粉。5、打入鸡蛋。6、加入玉米油。7、在加入芝麻柔成团。8、擀面皮。9、切小条。10、...

食材明细主料豆腐（一块）辅料干辣椒（适量）姜（适量）大蒜（适量）蒜苗（适量）调料盐（适量）糖（适量）油（适量）蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、切好姜，辣椒。3、蒜苗，蒜片。4、锅里热油爆香香料。...

食材明细主料豆腐（1块）辅料小葱（适量）调料生抽（适量）青麻椒油（适量）辣酱油（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱拌豆腐的做法步骤1、成品图。2、制作方法：豆腐一块切小块，锅里加入适量盐，豆腐冷水下锅，水...

“豆腐这道过年必备菜。小葱拌豆腐。我觉得太清淡。所以加点辣椒。加点花椒。改变一下”食材明细主料嫩豆腐（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）辣椒（适量）姜（适量）木耳（适量）花椒（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“小豆腐，是北方的风俗食品，常见于山东百姓家庭，小豆腐其实和豆腐没有关系，一般以萝卜缨、荠菜、茼蒿等为主料，加黄豆糊或豆面或者是豆渣熬制，清嫩鲜香，吃的时候搭配一点咸菜末和大葱末，以前我赶脚好像都不吃辣椒酱；小豆腐更多...

“小豆腐是我们当地人的一道传统小吃，这里特别是农村家家会做小豆腐，一年四季都能吃到美味小豆腐，做小豆腐的食材也是多种多样，比如：各种青菜苗，青菜叶子，各种野菜，萝卜叶子，芹菜叶子等，特别是那些老的绿菜叶子，含营养又非常高，由...

食材明细主料豆腐（1块）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）葱（适量）小米辣（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小葱煎豆腐的做法步骤1、豆腐切好备用。2、锅中油预热，放入豆腐煎至两边...