关于傣族风味——水腌菜炒肉的餐饮精选

“今天又来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。”食材明...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子大家都不陌生了吧，一般家里吃茄子都是鱼香茄子，今天是推荐的一道配着蘸酱吃的茄子哟。那就快跟着我学这道美味酱汁蘸傣族茄子。饱含纤维素的茄子做...

“炒几分钟就行了”食材明细主料腊肉（适量）腌菜（适量）小葱（适量）大蒜（适量）辅料味精（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒腌菜的做法步骤1、先炒腊肉，炒了差不多，2、再加大蒜和小葱进去炒3、再倒腌菜进...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料无眼菠萝：一个糯米：200东北大米：50辅料白砂糖：适量具体步骤1.糯米加冷水泡一两个小时备用2.糯米，大米混合用电饭锅煮到八成熟备用3.无眼菠萝削顶，掏空果肉4...

“腌菜是云南人餐桌上不可缺少美角，每年冬天，家家户户的妈妈或奶奶们都会做上几坛子腌菜，将青菜（云南又叫苦菜）或芥菜洗净，晾干水分，切细，佐以辣椒、花椒、生姜、八角等调料腌制一两个月，捞出炒肉，炒土豆，炒莲藕等，吃面条、米线的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟傣族蘸水茄子是很多游客去云南必点的一道当地的美食。很多人是不是都认为超市买的袋装榨菜丝只能用来就馒头吃或者在喝粥的时候当配菜？这样想的话你们...

可惜的是我们哥几个是中午去的，没能等到晚上的表演。餐厅的装修很有民族风情。我们团购的套餐，118元。很丰盛哦。老实讲，这个喃咪黄瓜还挺好吃的，主要蘸酱很特别，酸酸的，但是不反感。耳片是真的薄，口感脆。吃起来肉质很Q弹。...

傣族烤肉可以说是非常有特色的一家烤肉品牌，等你在傣族烤肉开始吃烤肉的时候，你能品尝到非常浓厚的民族特色。傣族烤肉，它的调料非常的简单，让你可以在简简单单的口味当中，能够吃到肉食的原始的新鲜风味，因此傣族烤肉在市场...

现在国内有很多的创业者对于加盟一家属于自己的烤肉店非常的感兴趣，所以今天小编为了能够帮助广大的创业者选择一个比较好的餐饮项目，接下来就在这里给你们介绍一个傣族烤肉，顺便在这里给你们好好的分析一下傣族烤肉加盟...

“云南的水腌菜亦称发水腌菜，其特点是腌制周期短，一般成品时间在5—10天左右，用料是青菜（苦菜）将青菜略晾晒，然后洗净切成小段放入坛罐里，加入与青菜同等的水量，放入盐，盖上盖子，把坛罐放在太阳下或热的地方，五、六天就酸了，如果...

食材明细主料五花肉（适量）腌菜（适量）辅料辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）蒜苗（一根）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腌菜炒肉的做法步骤1、切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟，以便入味，这样出来的肉会比...

“离开云南已多年，记忆中的美味已渐渐模糊，只记得大名顶顶的汽锅鸡、过桥米线、碗豆粉、烤饵块、干巴及各种美味的野生菌，还有这道腌菜炒汤圆。腌菜炒汤圆虽不算是名菜，但腌菜与汤圆，风牛马不相及之物巧妙地结合，绝对是云南...

一个小时。竹筒粑粑是一种在滇西地区较为常见的小吃，是当地的特色小吃。制作竹筒粑粑的竹子，较为特殊，该竹子的特点是孔大皮薄，并且竹子上有一层厚厚的竹衣。将备好的糯米灌入竹筒中，进过加热，竹衣就能够将糯米糕紧紧的包裹...

56个民族就有56种饮食习惯。每个民族的饮食习惯都是不一样的，而且少数民族的饮食是更具有特色的，我们说到傣族想到的就是泼水节，那么你知道傣族食物有什么好吃的呢？那么我们就一起来了解一下傣族的民族特色的美食吧。一起...

谈到德宏的美食，傣族菜是一定要提到的。因为德宏地处亚热带气候地区，所以傣族菜在口味上大部分都是偏酸辣的口味，食材上讲究新鲜天然，烹调方法是以凉拌，炸，烤，生食为主。近年来受到汉族饮食文化的影响，傣族菜中美食也有所改变...

“厨房有点黑”食材明细主料五花肉（1斤）辅料香柳（适量）缅芫荽（适量）小米辣（适量）姜末（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）傣味五花肉的做法步骤1、五花肉冰一晚上容易切2、姜，香柳，缅芫荽，小米辣，大红椒打碎3、盐，胡椒面，细辣椒面...

中国是一个多民族的国家，56个民族，各族有各族的文化习俗，宗教信仰，特别是他们的美食总是充满神秘、风情。他们的食材、制作过程、中间所蕴含的习俗，吸引我们去一探究竟，想去体验与品尝。今天就给大家介绍一下傣族香茅草烤鱼...

“下饭。”食材明细主料水腌菜（350g）鸡蛋（两个）辅料大蒜（4片）生姜（一片）干辣椒（5个）调料盐（一勺）生抽（两勺）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水腌菜炒鸡蛋的做法步骤1、备料。2、直接下去水腌菜，炒干水分捞出备用。3、锅中放油，七成...

“平时我们吃西瓜时都会把西瓜皮扔了，其实西瓜皮也有很多功效，西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。西瓜皮因解毒清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。”食材明...

猪肉，鸡肉。傣族的春节一直都是异常的浓重，在傣族的观念中，这一天这一天就是黄道吉日。过年前夕，一家人会围绕在一起，商谈杀猪宰鸡的时辰，不到时辰不动刀。进行动刀之前，傣族人会先点香上香，祈求来年风调雨顺，一家之主会为自己...

1、梗米。而且是现吃现舀，这样才不会失去梗米原有的色泽和味道。2、酸味菜肴。因为傣族地区常年吃糯米导致的。3、肉类食物。猪肉、鸡鸭鱼肉等，但是傣族地区过年不吃羊肉。4、青苔。这里的青苔是用江水中的苔藓晒干制作...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟傣族的茄子与我们平常吃的茄子不一样它的个小呈球形，这种茄子一样都是煮熟后蘸着蘸水一起食用，蘸水是由多种调味料调制而成的酱汁。因各家的口味不用，调...

“这种芋杆只生长水边潮湿的地方，当地人叫水芋，它只长芋杆不长芋头，想吃时就用刀把芋杆割下来，象割韭菜那样越割越长。割下来的芋杆没有麻味可以炒吃，也可以和酸笋一起煮吃，酸笋煮芋杆在云南西南部也算是一道有名小菜。当然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟制腌菜是历史石器时代就存在有了，慢慢腌菜不仅仅只是单纯食用，它被用来融入到更多的美食辅料中，以至于有了腌菜炒白虾的菜式。到了六七月份的季节，是吃虾...

“菠萝饭，酸甜可口，简单易学。喜欢吃甜品的各位MM学起来吧~”食材明细主料菠萝（一个）白砂糖（少量）辅料糯米（一小碗）椰子汁（或者牛奶）（一罐）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）傣族菠萝饭的做法步骤1、选一个新鲜的菠萝。最好选胖一...