关于卤鹌鸽蛋猪蹄的餐饮精选

食材明细主料猪蹄（适量）鹌鸽蛋（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）炒焗佐料（适量）生抽（3汤匙）老抽（1.5汤匙）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤1、猪蹄焯水。2、洗净。3、准备好姜，蒜，炒焗佐料。4、鹌鸽蛋煮熟剥壳...

食材明细主料猪蹄（800g）辅料卤肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、准备好材料。2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。3、锅内加水烧开后，把剁好的...

“今天立秋了，可算凉快点了，热的时候老公不让起火做饭，凑合买点吃就行啦。从参加美食家8月主题赛才真正的在家做饭了。立秋贴秋膘了，就是给自己找个借口吃点肉。哈哈哈你和我一样吧。。”食材明细主料猪蹄（适量）辅料葱（适量）...

食材明细主料猪蹄（750克）鹌鹑蛋（适量）生姜（适量）米椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪蹄烧鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好食材。2、猪蹄冷...

“朋友从台湾带回来特产-阿婆铁蛋，这个味道非常的好，蛋白卤的QQ的，蛋黄又非常的入味。看看配料其实很简单，就是卤鹌鹑蛋，然后在加一点普通的调料，其实功夫就是在卤的过程，据说是要经过七天的卤制才能做出来。既然方便，也就是...

“俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较...

食材明细主料鹌鹑蛋（500）辅料老抽（20g）花椒（适量）大料（适量）香叶（2个）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋用冷水下锅，煮熟2、剥皮，放入锅里，加水，和辅料，小火炖3、熬到没有汤汁，关火4、装碟凉凉即可小窍门...

“满满的胶原蛋白，过年的菜。”食材明细主料猪蹄（4只）辅料花椒（1把）大料（2-3颗）桂皮（1块）香叶（3-4片）干辣椒（1个）豆腐乳汁（1勺）调料蚝油（2勺）料酒（1勺）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄对半剁……剁不开就算了。...

“美食的评价色香味形五个方面，都取得良好的效果才能算是美食。色:采用本主特别熬制的炒糖色来解决.香:五香味，以八角桂皮香叶草果豆蔻等，再姜葱蒜调制香味。味:咸鲜味用南乳腐乳与猪蹄最配哦。本菜的制作流程:猪蹄焯水-...

“家庭自制卤猪蹄，做法缩减，食材简单，朴素卤制法。”食材明细主料猪蹄（若干）辅料冰糖（适量）葱（适量）老王头料包（一个）姜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）酱香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭卤猪蹄的做法步骤1...

蛋类具有很高的蛋白质含量，所以看望病人或者给青少年补身体都经常会让他们吃鸡蛋。同理，很多人爱吃鸽子蛋，鸽子蛋不仅富含蛋白质，还具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环的功效，接下来这篇文章详细介绍，鸽子蛋...

“红烧猪蹄有些单调，加一些煮好的鹌鹑蛋一起煮吃起来更营养更美味。”食材明细主料猪蹄（一个）鹌鹑蛋（20个）辅料料酒（一勺）酱油（二勺）糖（一勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌...

食材明细主料猪蹄（2个）辅料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料酱油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蚝油（25克）盐（3克）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪蹄的做法步骤1、先把猪蹄洗净。2、切成小块。3、锅里放热水，放入猪蹄...

“之前在某宝买了一包卤汁，懒得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陈皮，香叶）。以前妈妈经常做给我们吃，我也会一点点，不过今晚这个猪脚可是我自己综合了妈妈的经验，还有自己的想法做的，做出来的结果还不错哈，于是就打算放上来和大家分...

蛋好吃、有营养大家都知道，市面上的蛋类也有很多种，例如鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等等；鸽蛋里面含有大量优质的蛋白质，老人、小孩都爱吃，有利于人体的消化吸收，是饭桌上常见的家常菜。鹌鹑蛋是一种常见的食材，我们可能在菜场、超市...

食材明细主料猪蹄（适量）辅料卤汁（适量）红糖（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开，加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却，不要急于出锅，让卤...

“喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~”食材明细主料猪蹄（500g）鹌鹑蛋（300g）姜（5g）辅料生抽（1汤匙）老抽（1茶匙）料酒（1汤匙）蚝油（2/1汤匙）花椒（5g）冰糖（10g）五香粉（1茶匙）八角粉（1茶匙）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鹌鹑蛋炖猪蹄...

“之前都是买卤料包来做卤味的，这次自己弄香料，做了第一次自制卤味，味道还不错！猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺...

“猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促...

食材明细主料猪蹄（3个）辅料香叶（1片）桂皮（1块）白寇（1个）八角（1个）花椒（适量）草果（1个）葱（1段）姜（1块）干红辣椒（适量）鸡蛋（8个）干豆角（适量）调料生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（15g）老抽（5ml）香辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄卤蛋的做法步骤1、干豆...

“听说过“猪八戒踢足球”吗？其实就是猪蹄红烧鹌鹑蛋。因为这样一个可爱的名字；吸引朋友们品尝我做的小小鹌鹑蛋的滋味。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，因其在营养上的独特之处，享有【卵中佳品】...

“乳鸽是指孵出不久的小鸽子，鸽龄不过3-4周。肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽肉味咸、性平、无毒，具有滋补肝肾之作用。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心...

“小朋友喜欢吃卤蛋，市售的卤蛋即使是真空包装的我也不放心，从来没有购买过，还是自己做的吃着放心。卤蛋的时候可以放些耐煮的蔬菜，或者放些肉类。炖好之后放在卤水中浸泡待凉，吃不完的继续泡在卤汁中放入冰箱过夜，更加入味...

“鹌鹑蛋，是我们家家乡，过年的时候必须的一款小食，家人都是提前卤好，一直浸泡着，等客人来了，那就直接可以盛起来，上桌，在开饭前，可以先吃鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋，香味十足的鹌鹑蛋，很美味哦～～”食材明细主料鹌鹑蛋（500克）辅料老抽（1勺）卤包（1个）...

2.5-3小时。卤汁烧开后，开到小火，保持卤汁小滚，熬煮2.5-3小时，卤制过程中，可以隔1小时用筷子插一下猪蹄，轻松插进猪蹄则说明已卤制软糯。卤猪蹄时间太短味道不会够，时间太长猪蹄会没有嚼劲，而且味道容易太咸。用高压锅卤制只...