关于德式的餐饮精选

“这是一款用燕麦天然酵母发酵,并且面坯里加了燕麦的早餐面包,据说也被称为"皇帝的面包".叫它皇帝的面包并非是因为给皇帝吃的,而是因为面包上面的花纹和皇冠的模样相似,因此得名.这个小餐包有典型欧式面包的口感,...

“红薯格子饼配德式啤酒伴侣火腿夹心带肉香味的红薯饼，松软鲜香。。。”食材明细主料红薯泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）橄榄油（25克）细砂糖（15克）酵母粉（2克）辅料德式啤酒伴侣火腿（80克）咸甜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）德式火腿...

“王森世界名厨学院德式杂粮面包制作配方总重1200克每个400克可做3个”食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（180克）烫种（65克）全麦天然酵母种（80克）水（300克）辅料盐（6克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...

食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（30克）黑麦粉（150克）烫种（70克）天然全麦酵母种（70克）水（300克±）辅料盐（8克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式田园面包的做法步骤1、将所有材料（除水）全部称好。2、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉排：适量柠檬1个：适量土豆1个：适量辅料盐：适量具体步骤1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝2.土豆洗净削皮煮熟后切片3.熏肉...

“烧碱面包。面包详书的最后一道面包。先是没有烧碱——氢氧化钠，搁置下来。有了烧碱之后，却懒得动，就这么磨磨蹭蹭，直到今天。氢氧化钠，又称火碱，烧碱。强碱，具有强腐蚀性。一般食品杂货行无售。在此面包中，其水溶液用于浸泡...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:20分钟现在人们为了节约时间常常吃面包。但是更节约时间的是在家里自己做面包哟。并且自己做的面包吃起来会更有幸福感的哟。现在人们对美食的选择不...

食材明细主料高筋面粉（150g）鸡蛋（60g）牛奶（100ml）辅料黄油（90g）糖（100g）酵母（20g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）德式午茶面包的做法步骤1、准备材料2、将一半面粉及除黄油以外其余材料倒入面包机3、搅拌均匀4、搅拌均匀5、将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.取锅倒入少许的沙拉油，将德式香肠放入小火煎，直到香肠变胖再煎2分钟取出备用。2.起司片对切；萝蔓生菜叶洗净沥干撕小；小黄瓜洗净沥干切片...

“汆烫的作用是什么？还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包，如贝果。一直认为，这是个技术活，需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟，面团差不多就熟成煮面包了，这个5分钟，想...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：200g盐：10g无盐奶油：150g黑胡椒：少许大葱：50g德式腊肠：200g乳酪丝：200g鸡蛋：3个鲜奶：100g鲜奶油：150g辅料具体步骤1.将低筋面粉与盐一起过筛后，再加入...

“德式面疙瘩(Schupfnudel)：就是将熟土豆制成泥，加入鸡蛋，面粉，盐和白胡椒粉揉和成面团，再制成大小一样的、两头尖中间粗的面团，放入沸水中煮熟的面疙瘩，这种面疙瘩在德国巴伐利亚地区非常常见，深受德国人们喜爱。”食材明细...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆白菜：适量肉馅：适量辅料大葱：适量食用油：适量鸡蛋：一个生抽：适量盐：适量糖：少许牙签：适量姜：少许混合胡椒：适量具体步骤1.和馅，将大葱和姜切末，打入整只鸡蛋，加盐...

“以前在国内饭店里也吃过德式土豆沙拉，别说喜欢这道菜了，一般都没有。后来到了德国，看到餐桌上面有土豆沙拉，然后招待的主人又让尝尝土豆沙拉，当时心里真是一千万个不愿意啊！但是不好拒绝，就尝了，味道却太出乎我意料了，从此我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟德式土豆煎饼是一种很好吃的饼，以前小学门口就会有一个人再卖土豆饼非常的好吃，我对他的记忆还记忆犹新，非常的想念，所以准备自己做，因为德式土豆煎饼的做...

食材明细主料酸菜（适量）胡萝卜（适量）韭葱（适量）洋葱（适量）百里香（适量）香叶（适量）龙蒿（适量）黄油（适量）法式酸奶油（适量）白面包（适量）辅料盐（适量）法国香芹根（适量）大蒜（适量）橄榄油（适量）芹菜根（适量）墨角兰（适量）黑胡椒（适量）口蘑（适量）奶酪（适量）培根（适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料卷心菜：适量辅料唐莴苣：适量精盐：适量具体步骤1.卷心菜切丝，越细越好2.撒点盐，不能太多3.把卷心菜捣碎，捣十分钟左右，用布盖上，放一晚上4.唐莴苣切碎5.一...

“两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发...

“德式年轮蛋糕，不是一般的香！正宗的做法，是一个特制的滚筒，在下面装满蛋糕糊的槽中沾裹一层面糊，升入上面的烤箱内旋转着烘烤，至均匀受热烤熟，再下到蛋糕糊中沾裹一层，又升入烤箱中烘烤一层。如此重复十数次，至形成如同树年轮...

“用酵种制作面包体，加之奶酪和酥菠萝经冷藏之后，口感香甜浓醇”食材明细主料高筋面粉（350g）低筋面粉（150g）奶粉（15g）酵母（3g）砂糖（70g）盐（5g）酵种（100g）冰水（250g）蛋（1只g）黄油（50g）辅料乳酪（适量）奶酪芝士（250g）蛋（2只）砂糖（90g）黄油（90g）玉米粉（15g）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.取一片吐司，铺上香肠，沙拉酱，撒一些黑胡椒粉在上面。2.再取一片吐司放在第一片上挤一些番茄沙司，撒少许盐和黑胡椒粉，再铺上香肠。3.最后撒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料德式香肠：１根法式面包：12cm长辅料小黄瓜：适量生菜：适量起士片：2pcs凯撒酱：适量具体步骤1.首先将法式面包对半切后，２面都铺上一片起士后入烤箱上下火５分钟（若...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟德式土豆小饼是一款小吃饼，是孩子爱吃的一款饼，是土豆制作而成的一款饼，所以大家都爱吃这款饼，营养丰富，土豆和洋葱作为原材料都是蔬菜里的极品，多吃对身体...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时很多人经常会在外面买一些好看又美味的面包，但是价钱可是不低呢，今天就为大家献上一款好吃美味又方便制作的德式扭结面包啦，希望大家喜欢，因为平时都会有假...

“老早就收了这道榛子牛角饼干，当看见桌上放了一袋榛子，便立即想起它来。榛子只需要去壳打粉就可以用，好在并不想做太多，否则去壳也挺费事的。打粉的时候加少许面粉，可以防止榛子因为油脂太重而黏成一团。弯牛角的时候在想...