浓香花生糕的做法 浓香花生糕怎么做

“小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。
无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。
做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浓香花生糕的做法步骤

• 1、用料

• 2、将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉

• 3、花生炒熟

• 4、冰糖尽量敲成小块

• 5、将三料倒入料理机中

• 6、搅打成细末

• 7、倒出，加入玉米油

• 8、抓搓至能捏成不松散的团

• 9、倒在铺有保鲜膜的平盘中

• 10、擀平压实

• 11、扣在盘中

• 12、切割成均等的小块

小窍门

花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。
也可以不用平盘，直接在案板上整形。
切块大小可以随自己喜好调整。