关于肇庆地道民间美食豆子艾糍的餐饮精选

“艾糍是传统民间美食，众所周知，各地方的名称不同，有叫艾粄、艾草粿，艾饼，艾粿，艾糍，艾粑。因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。但能否做得美味，需要花心思，用...

“今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜，本目的是要挖些荠菜，怎奈今年天旱又不冷，入冬以来就没有下场像样的雪，所以大地里的荠菜都头顶百花了，天旱缺水荠菜不长是又少又小，一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来，意外发...

说起肇庆，不得不提肇庆美食，肇庆菜属于潮州菜系，以“清淡、鲜嫩、不油腻”为主要特色，选材讲究，食材搭配色香味俱全，可以说是人间的美食天堂。同样的食材在肇庆你能尝出不一样的味道，这也使广东美食越来越受欢迎。崇尚健康的...

食材明细主料艾叶（适量）糯米粉（适量）花生（适量）芝麻（适量）辅料白糖（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）艾糍丸的做法步骤1、艾叶榨汁和入糯米粉。2、分成小剂子。3、洒上糯米粉防粘连。4、粉团团成圆皮放入碎粒的花生芝麻。...

10分钟。蔬菜的糍粑蒸10分钟就可以了，但是猪肉馅的糍粑的要就要25分钟才可以熟。在制作糍粑的时候，糯米粉里面要加上一点粘米粉和玉米油，这样蒸出来的艾糍粑不仅色泽好看，而且吃起来香甜弹牙。若和面时加的艾草汁不是很热...

艾叶作为一种植物，很少有人知道艾叶怎么做来食用，下面要为大家介绍的就是艾叶与糍粑相结合的艾叶糍粑。乍听这个名字就觉得应该是一道很健康的美食，事实上这就是一道具有保健作用的佳肴，艾叶具有多种功效，快来学习一下它的...

食材明细主料艾叶（一把）辅料糯米粉（适量）粘米粉（适量）调料白糖（适量）花生（适量）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）艾叶糍的做法步骤1、艾叶一把三块钱，摘了叶子，洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟，冷水泡五分钟。料理机打碎...

食材明细主料艾草（适量）蜜红豆（适量）糯米粉（250克）辅料澄粉（50克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蜜红豆艾草糯米糍的做法步骤1、准备:自己种的艾草摘洗干净，入开水锅煮五分钟，捞出来沥水(家里没有小苏打，碱如有可以放一点成品...

1、肇庆裹蒸粽，和普通粽子不一样，使用冬叶做的外皮，是肇庆的传统特色小吃。2、鼎湖上素，是肇庆的名健康清淡，味道绝佳。3、鼎湖山水豆腐花，味道香滑爽口，口感软软嫩嫩。4、茶油鸡，是四会比较出名的一道菜。5、竹篙粉，是颇具特...

1、四会濑粉，四会的特产美食，濑粉滑而爽口，轻薄的濑粉透澈，再撒上酱汁即可。2、白沙竹笋，切条的竹笋煮成乳白色，加上青葱条和少量辣椒片，再撒上熬成的汤提味，一道美味就完成了。...

重庆，是一座山城，提起重庆大家所想到的并不是重庆的人或者是风景，而是重庆的美食。重庆是以辣为主的城市，火锅在重庆可是占了第一位的，几乎聚会人们想到的都是去吃火锅。重庆火锅的辣是出了名的，刚开始没有什么辣味，越煮辣味...

“艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑，是传统特色小吃，一般在清明节食用。随着春天的到来，在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草，清香扑鼻，色泽喜人。艾草是一种草药，有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效，对女性...

“艾草是草本或略成半灌木状植物，长于乡间、田野里，其苍翠欲滴，清香扑鼻。每年清明前后，正是艾草盛长时，此时的艾草鲜嫩、清香无比。这是我第一次做艾糍，原来可以做的那么好吃，原以为很难，发现用心去做，什么事都是简单的事情。...

“家乡清明节都要做艾草糍粑，扫墓祭祖的时候也是必备的贡品。妈妈每年清明前会采摘，采多的，就焯水处理好之后，挤干水份放冰箱冷冻，需要的时候拿出来解冻再做艾糍粑。今年清明妈妈没有在老家，提前上来了，所以家里处理好的艾叶...

“重庆人最会过夏天。一入夏，仔姜，辣椒刚一上市，重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱，一定美爆你的味觉！”食材明细主料鸭子（一只（8个月））鲜花椒（100g）纯菜油（250g）独蒜（2个）酱油（2勺）辅料小青椒（200g）重庆老...

一眨眼，又到了处暑节气，处暑节气的到来不仅意味着温度要开始逐渐降低，也意味着昼长夜短成为过去，那你知道民间处暑吃什么？下面就让我来带你了解一下吧。民间处暑吃什么1.龙眼，龙眼可是“补气”的绝佳食材，处暑一到，也就代表着...

四川、重庆、贵州。糍粑是用糯米作为主要材料，蒸熟捣烂后制成的食品，主要流行于中国南方地区，成品后口感甘甜，质地柔软。糍粑的口味比较多，常见的有红糖糍粑、艾草糍粑等。糍粑的烹饪方式多样，可以烤着吃、蒸着吃、煮着吃、...

“驱风，驱寒。”食材明细艾草艾草（250g（灼水后））辅料糯米粉（500g）粘米粉（100g）调料白砂糖（适量）黑芝麻（适量）炒花生（适量）食用油（适量）小苏打（少量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）艾糍的做法步骤1、只要艾草的叶子，放点小苏打灼水，过凉...

肇庆有哪些特产?肇庆在广东省，位于西江这条干流的中下游，当地的气候是南亚热带季风气候，特别适合水果的生长，有很多非常著名的物种，又因为它的地理位置易于工艺品的制作和发展。有著名的八宝三奇，还有许多著名的旅游景点，非...

重庆是一座非常休闲的慢节奏的城市，在这里非常适合吃吃逛逛，感受一下重庆的历史文化，同时品尝一下重庆当地的美食。今天就带着大家一起走进重庆，来了解一下重庆本地美食。重庆本地美食1.重庆火锅来到重庆必吃的就是火锅，重...

“春天，不用看到艾草更不用吃到艾糍，季节一到，感觉空气里都是那股浓浓的气息，引诱我不断找寻，若没吃到，感觉整个春天都是遗憾的，而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药，田间地头好多野草都难觅踪影，艾草也变得越来越难找了，这...

“每年清明前后，乡下的田间、山野会长出野生的艾草，其色泽翠绿，清香扑鼻。妈妈总会摘下艾草的嫩叶，做成香糯的艾糍，于是每逢春天我都多了一份期待，期待春天里的艾糍……艾糍清香独特，不少人喜爱，姐也不例外，艾糍做法不难，口味咸...

1、鼎湖上素，由多种素菜菌类配合鼎湖水泡制而成，清淡美观。2、肇庆裹蒸粽，用冬叶包裹糯米以及绿豆和肉陷蒸制成。3、鼎湖山水豆腐花，用鼎湖山泉水制成的豆腐花，不仅有泉水的清甜，还有豆腐的香。...

零食是市面上很常见的休闲美食，也是食客们都比较喜爱吃的一种休闲美食，现在零食的品牌有很多，而且零食的市场需求量不小，在国内各个城市都有着加盟店面，很多的年轻创业者看好这个项目的商机，都想来加盟。那么，肇庆零食加盟店...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料艾叶：5斤辅料红糖：300芝麻：100糯米粉：两斤花生：300芭蕉叶：一张具体步骤1.清洗芭蕉叶2.把叶子剪成一节一节的,备用3.摘回来的艾草,摘掉老叶和黄叶4.洗干净后...